Для повышения надежности работы доильных машин и установок, улучшения качества молока техническое обслуживание доильной аппаратуры осуществляется на пунктах и станциях технического обслуживания, созданных при отделениях "Сельхозтехники". Эти пункты и станции оснащены специальным оборудованием (комплект ОР-8728) для технического обслуживания доильных аппаратов и вакуумных насосов. С помощью комплекта ОР-8728 можно выполнять следующие операции технического обслуживания: мойку и дезинфекцию доильных аппаратов, обезжиривание и отдых сосковой резины, комплектование доильных аппаратов одинаковой по жесткости сосковой резиной, проверку и регулировку числа пульсов и соотношение тактов пульсаторов, проверку работы доильных аппаратов, обкатку и проверку работы вакуумных насосов.
Комплект ОР-8728 состоит из вакуумной установки с магистралью, ванны с циркуляционной мойкой для доильных аппаратов и стола, на котором смонтированы механизм для проверки пульсаторов и имитатор вымени. На этом же столе монтируется прибор для комплектования сосковой резины.
Для проверки работы пульсатора доильный аппарат навешивают на имитатор вымени и подключают к работающей вакуумной установке. После регулировки числа пульсов включают электродвигатель лентопротяжного механизма, и на бумажную ленту записывают кривые изменения вакуума в камерах пульсатора. Сравнение записанных кривых с эталонными или анализ кривых дают возможность судить о соотношении тактов пульсатора.
При переводе стада на пастбища, а также при подготовке фермы к зимнему содержанию животных проводят сезонный технический осмотр доильного и молочного оборудования и при необходимости ремонтируют узлы и механизмы доильных установок.
Карта-схема технического обслуживания доильной установки приведена на рис. 71.
Контрольные вопросы
- Для чего проводят техническое обслуживание доильной аппаратуры? 2. Зачем нужно ослаблять сосковую резину после доения? 3. Почему число пульсов аппарата должно быть постоянным? 4. Как ухаживать за резиновыми деталями доильного аппарата? 5. Как работает циркуляционная мойка? 6. Какие моюще-дезинфицирующие средства используются для мойки аппаратуры? 7. Зачем нужно промывать и чистить вакуум-провод?
Глава XI. Контроль за работой доильных установок
§ 38. Возможные нарушения процесса доения
Доильные аппараты работают в одном и том же режиме независимо от характера коровы, скорости молокоотдачи и физиологических особенностей животного.
На процесс машинного доения коров влияет целый ряд факторов: технические характеристики доильных установок, селекционно-генетические показатели вымени и молокоотдачи, особенности организации процесса доения, тесно связанные с физиологией молокоотдачи и технологией процесса.
Технологические показатели машинного доения имеют даже большее значение, чем технические характеристики доильных установок. Это легко объяснить с точки зрения физиологии молокоотдачи, ведь качество доильных раздражений - основа эффективного выведения молока из вымени. В свою очередь качество доильных раздражений зависит от тщательности и последовательности выполнения технологических операций, подмывания вымени теплой водой в течение строго определенного времени, сдаивания первых струек молока из каждого соска вручную и т. д. Систематические нарушения правил технологии машинного доения приводят к снижению продуктивности коров, преждевременным самозапускам и часто к заболеваниям вымени.
Отдельно хочется отметить влияние "холостого" или "сухого" доения на эффективность процесса и на продуктивность молочных коров. При таком доении, когда цистерна соска не заполнена молоком, в соске создается вакуум, вызывающий боль, разрыв мелких кровеносных сосудов, повреждение тканей соска. В результате при холостом доении коровы заболевают, а общий срок лактации сокращается на 2-6 месяцев. Наблюдения показывают, что на линейных доильных установках более чем у половины коров передерживаются доильные аппараты на вымени и нарушаются другие показатели.
Молокоотдача и селекционно-генетические показатели вымени оцениваются перед переводом молочного стада на машинное доение по заранее разработанным требованиям: форме вымени и сосков и молокоотдаче. При отборе коров к машинному доению необходимо учитывать возраст и породные различия животных. По мере улучшения породы минимальные требования к отбору по пригодности к машинному доению должны пересматриваться.
Среди особенностей организации процесса доения следует отметить такие факторы, изменение которых приводит к нарушению технологии машинного доения или к невозможности выполнения отдельных технологических операций. Это, в первую очередь, недостаточная квалификация доярок, отсутствие должного опыта и навыков, необходимость затрачивать большое количество рабочего времени на вспомогательные операции и транспортные работы (при отсутствии линии горячей воды и молокопроводов или при большом фронте работы), увеличение количества доильных аппаратов, приходящихся на одну доярку.
