Снимать кожу начинают с головы, отделяя ее от губ, глаз, а у рогатого скота — от основания рогов. Ушные раковины отрезают и отделяют вместе с кожей. Затем снимают кожу с шеи, груди, передних конечностей, живота, задних конечностей с одной, а затем с другой стороны и со спины. При этом, чтобы не повредить кожу во время работы, ее сильно оттягивают от тела, подрезают ножом подкожную клетчатку, направляя лезвие ножа к трупу. Хвост перерезают на уровне 3–4-го хвостового позвонка.
При снятии кожи обращают внимание на ее состояние, кровенаполнение сосудов, а у свиней — на наличие или отсутствие кровоизлияний, язв, опухолей и т. д. Поврежденные места кожи оставляют нетронутыми. Снятую кожу осматривают со стороны подкожной клетчатки, обращая внимание на расположение и размер трупных пятен, отеков (серозное, геморрагическое), на наличие кровоподтеков.
После снятия кожи осматривают подкожную клетчатку, определяют ее цвет (бледно-красный, желтушный и т. д.), оценивают состояние жировых отложений (ожирение, серозная атрофия жира), кровенаполнение сосудов, кровоизлияния, повреждения и т. д. Сухость подкожной клетчатки указывает на обезвоживание трупа. Изменения подкожной клетчатки сопоставляют с соответствующими участками поверхности кожи.
2.2.6. Исследование молочной железы и наружных половых органов
При наружном осмотре у самок исследуют молочную железу, а у самцов — половой член и семенники. У кастратов осматривают рубец мошонки или свежую рану.
При исследовании молочной железы определяют ее величину, вес, форму, цвет и консистенцию. Затем производят сагиттальные разрезы отдельных долей и осматривают состояние паренхимы железы, рисунок строения, наличие молока в цистернах, а также возможных воспалительных изменений, соединительнотканных рубцовых разрастаний, склеротических уплотнений стромы.
У самцов осматривают наружные половые органы, затем вскрывают мошонку и влагалищную оболочку, выясняют наличие и характер постороннего содержимого. Затем проверяют величину и консистенцию семенников, их придатков и семенных канатиков. Если имеются изменения в наружных половых органах, для выяснения степени распространения патологического процесса семенной канатик отпрепаровывают до пахового кольца и извлекают семенник вместе с другими органами мочеполовой системы. При осмотре полового члена
выявляют состояние и содержимое препуциального мешка, отделяют половой член от брюшной стенки и отрезают его у задней седалищной вырезки или откидывают каудально, не отделяя от трупа. Затем его удаляют вместе с органами таза. В дальнейшем вскрывают с вентральной стороны мочеиспускательный канал и рассекают член поперек на пласты толщиной 1–2 см.
2.2.7. Исследование скелетных мышц
При исследовании скелетных мышц определяют их форму и степень развития (развиты, уменьшены в объеме), консистенцию, окраску и рисунок волокнистого строения, состояние межмышечной соединительной ткани. Обращают внимание на сухость или влажность поверхности разреза мышц, наличие или отсутствие в них кровоизлияний, очагов воспаления, некрозов и т. п. Особое внимание обращают на жевательные мышцы, мускулатуру плеча, холки, спины и бедра. Отмечают также трупное окоченение, степень его выраженности в отдельных группах мышц.
Для исследования состояния скелетной мускулатуры делают продольные разрезы мышц в разных частях тела с каждой стороны трупа вдоль мышечных волокон в области головы (жевательные мышцы), шеи, лопатки, спины, бедер для выявления различных патологических процессов (некрозы, отеки, абсцессы, кровоподтеки и др.), которые наблюдаются при ряде заболеваний (рис. 4).
Направление разрезов мускулатуры в разных частях тела коровы
Особенно обращают внимание на состояние мускулатуры при подозрении на заболевания, сопровождающиеся поражением мышц,
например миоглобинурию лошадей, беломышечную болезнь у молодняка, злокачественный ящур, так как при этих заболеваниях мускулатура неравномерно окрашена, пронизана серо-белыми очагами и с прожилками дистрофированной ткани. При эмфизематозном карбункуле мышца в пораженном участке темно-красного цвета, в ней обнаруживаются полости, возникшие вследствие газообразования возбудителя болезни.
2.2.8. Исследование поверхностных лимфатических узлов
Параллельно с осмотром мускулатуры обследуют поверхностные лимфатические узлы тела: подчелюстные, поверхностные шейные, предлопаточные, надколенные, наружные паховые, надвыменные и другие лимфатические узлы. Определяют их объем (длина, ширина, толщина), вес (при необходимости), форму, консистенцию, цвет с поверхности и рисунок на разрезе, характер жидкости с поверхности разреза. Отмечают также изменения (наличие гиперемии, характер кровоизлияний, гиперплазии, опухолевых разрастаний, очагов некроза и т. д.). При необходимости во время наружного осмотра исследуют слюнные, околоушные железы, щитовидную железу.
2.2.9. Исследование сухожилий, суставов конечностей и костей
Сухожилия, суставы конечностей и кости исследуют путем осмотра, пальпации, определяя их конфигурацию, целостность, величину и плотность. Осматривая суставы (плечевые, тазобедренные, локтевые, коленные и др.), определяют их конфигурацию, состояние окружающей ткани и капсулы. Делают поперечный разрез капсулы по месту сгиба, определяют содержимое полости сустава — количество, консистенцию, цвет и прозрачность синовиальной или другой жидкости, влажность, гладкость, блеск и цвет синовиальной оболочки и суставной поверхности костей, отмечают наличие эрозий и узур. Мутная жидкость или шероховатые суставные поверхности указывают на воспаление суставов. В норме в суставе содержится небольшое количество тягучей, прозрачной соломенно-желтого цвета синовиальной жидкости.
При осмотре костей обращают внимание на их конфигурацию, целостность, величину, твердость или мягкость костей, надкостницу, костной ткани (блеск, толщина, гладкость), костного мозга (состояние компактного и губчатого вещества), линии окостенения (эпифизарная линия). Кости осматривают снаружи после удаления мышц и на поверхности распила по длине и поперек. Костный мозг изучают на распилах грудной и трубчатых костей.
