Различия в кормлении животных во 2 и 3 физиологических и 4-7 научно-хозяйственных опытов по изучению эффективности использования кормовых добавок заключались в том, что молодняк контрольных групп получал рацион, принятый в хозяйстве, а их аналогам из опытных групп в составе комбикормов скармливали кормовые добавки в количестве 15 %, 20 и 25 % по массе.

В ходе физиологических и научно-хозяйственных опытов изучены:

• поедаемость кормов – на основании данных взвешивания заданных кормов и их остатков один раз в 10 дней в научно-хозяйственных опытах и ежедневно в физиологических;

• химический состав кормов, кала, мочи – путём исследования их

образцов;

• переваримость и использование питательных веществ кормов;

• физиологическое состояние животных, протекающие в организме обменные процессы – путём взятия крови в конце опытов у 3-х животных из каждой группы и исследования её показателей: морфологический состав (эритроциты, лейкоциты и гемоглобин) – прибором MedonicCA 620; в цельной крови – общий белок, мочевина, глюкоза, Ca, P – прибором CORMAYLUMEN в сыворотке; минеральный состав – на атомно-абсорбционном спектрофотометре AAS-3;

• интенсивность роста животных – по данным индивидуального взвешивания животных в начале и конце опыта;

• экономическая эффективность определялась по следующим показателям: продуктивность животных, затраты кормов на производство продукции, её себестоимость и стоимость по закупочным ценам.

Полученный цифровой материал обработан методом вариационной статистики [104].

Используемые современные методы по организации и проведению исследований, а также статистическая обработка полученных данных позволили решить поставленные цели и задачи.

Выводы. Приведённые методики и методологические подходы по организации и проведению физиологических и научно-хозяйственных опытов, изучению потребления кормов, переваримости, усвоения и использования питательных и минеральных веществ, гематологических показателей, интенсивности роста и качества полученной продукции позволяют достигнуть поставленной цели.

4.1. Эффективность скармливания различного количества кормового концентрата на основе продуктов свеклосахарного

производства в результате включения в состав комбикорма КР-1 при выращивании телят

4.1.1 Химический состав и питательность кормов, используемых в кормлении крупного рогатого скота

По результатам анализа химического состава установлено (таблица 3), что количество сухого вещества в сене из злаковых трав составило 856,3 г и злаково-бобовых травосмесей 830,2 г в 1 кг натурального корма. Содержание сырого протеина в сене из злаковых трав – 62,08 г, из злаково-бобовых – 120,9 г, сырого жира – 19,26 г и 17,93 г соответственно. Клетчатки в сене из злаково-бобовых было на уровне 288,08 г, из злаковых –306,04 г, кальция – 6,31 г и 5,3 г, фосфора – 3,57 г и 2,48 г соответственно.

Таблица 3 – Химический состав кормов

Данные, полученные по химическому составу силосно-сенажной смеси, используемой в кормлении молодняка крупного рогатого скота заключительного периода выращивания, свидетельствуют о том, что содержание в ней сухого вещества находилось на уровне 335 г. Количество в 1 кг натурального корма сырого протеина составляет 26,59 г, сырой клетчатки – 115,1 г, сырого жира – 9,84 г, сахара – 1,14 г, кальция – 1,87 г, фосфора – 0,9 г.

Изучение химического состава молочных кормов, используемых при выращивании телят, показал, что в килограмме натурального молока в среднем содержится: 132,4 г сухого вещества, 31,2 г сырого протеина, 33,6 г сырого жира, 1,3 г кальция и 0,9 г фосфора; в 1 кг заменителя цельного молока – 928,9 г сухого вещества, 282,6 г сырого протеина, 150,8 г сырого жира, 12,3 г кальция и 8,6 г фосфора.

4.1.2. Применение дефеката кормового в кормлении молодняка крупного рогатого скота

Продуктивность животных зависит от многих факторов, в том числе и от кормления, решающую роль в котором играют комбикорма.

Согласно схеме опыта, для исследований выработаны контрольные и опытные варианты комбикормов. Опытные комбикорма различались по количеству вводимого дефеката. В результате анализа химического состава комбикормов установлено незначительное изменение его питательности, что связано с увеличением ввода в его состав дефеката и уменьшением зерновой части, которое несколько заметнее в опытных