Кормовые добавки из вторичных продуктов переработки сахарной свёклы в кормлении крупного рогатого скота

Животные потребили 6,77-6,8 к. ед. Содержание ОЭ в сухом веществе находилось в пределах 10,66-10,74 МДж. Потребление сухого вещества подопытным молодняком оказалось практически одинаковым и находилось на уровне 7,23-7,26 кг.

Отношение сахара к протеину в рационах подопытных животных оказалось у нижней границы рекомендуемых норм. Так, в рационах II и III опытных группах на 100 г переваримого протеина приходилось 31,8 г легкорастворимых углеводов, что меньше контрольного значения на 2,6 %. В IV опытной группе данный показатель составил 31,3 г или выше контрольного значения на 1,6 %.

Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона животных групп оказалось около 26 %. Концентрация сырого жира в рационе контрольной и II опытной групп составила 3,1 %, в III и IV – 3,0 %. Эффективному использованию азота способствует определённый уровень серы в рационе, который не должен превышать 0,3% от сухого вещества корма. Исходя из полученных данных, этот показатель в группах составил 0,25 %. Отношение кальция и фосфора находилось в пределах нормы – 1,5-2:1.

При оценке физиологического состояния, изучения продуктивных качеств животных большое значение имеет анализ биохимического состава крови. По изменениям биохимических показателей и морфологического состава можно контролировать нарушения в обмене веществ, связанные с неправильным кормлением и заболеванием животных. Исследования биохимического состава крови подопытных животных (таблица 12) свидетельствуют о том, что включение в состав комбикормов дефеката не оказало отрицательного влияния на физиологическое состояние животных.

В ходе проведения научно-хозяйственных опытов показатели находились в пределах физиологической нормы, что указывает на нормальное течение обменных процессов у животных всех подопытных групп. По результатам биохимического анализа крови молодняка

опытных групп установлено повышение в сравнении с контрольными аналогами концентрации гемоглобина на 4,7-11,3 %, общего белка – 1,2-2,1 %, кислотной ёмкости – 1,4-4,1 %.

Таблица 12 – Биохимический состав крови

Мочевина – основной конечный продукт обмена белков в организме животного [22, 23]. В связи с этим её концентрация в крови служит показателем эффективности использования азота в организме на синтез продукции. Содержание мочевины в крови молодняка II и III опытных групп оказалось ниже контрольной на 9,8 и 4,8 %. Содержание глюкозы у животных подопытных групп находилось в пределах 4,20-4,63 ммоль/л, кальция – 2,5-2,71, фосфора – 1,62-1,98 ммоль/л без достоверных различий.

Основными показателями выращивания животных является живая масса и скорость их роста (таблица 13).

Таблица 13 – Изменения живой массы

Изучение динамики живой массы свидетельствует о том, что применение дефеката кормового в составе комбикормов КР-3 в рационах откормочного молодняка крупного рогатого скота не оказало влияние

на среднесуточные приросты живой массы. Так, молодняк, потреблявший контрольный вариант комбикорма (с мелом), достиг среднесуточных приростов 910 г, а их аналоги из II, III, IV опытных групп – 916 г, 911 и 910 г соответственно. Включение в состав комбикорма КР-3 3 % дефеката кормового вместо мела обеспечило среднесуточный прирост живой массы молодняка аналогичный контролю.

Затраты кормов на 1 кг прироста находились практически на одном уровне.

Расчёт экономической эффективности использования разных норм дефеката кормового в составе комбикорма представлены в таблице 14.

Таблица 14 – Экономическая эффективность скармливания дефеката кормового молодняку крупного рогатого скота

Анализ экспериментальных данных, полученных в научнохозяйственном опыте, свидетельствует о том, что использование кормового дефеката в составе комбикормов способствует повышению экономической эффективности выращивания молодняка крупного рогатого скота. Стоимость одного килограмма комбикорма с вводом в него 1 %, 2 и 3 % дефеката была дешевле на 1,3 % по сравнению с комбикормом контрольной группы. Расчёт экономической эффективности показал, что скармливание животным дефеката в составе комбикормов КР-3 собственного производства в количестве 1 %, 2 или 3 % по массе оказало снижение себестоимости прироста на 4,2 %.