всех группах количество переваримого протеина составило 114,3-114,8 г. Концентрация обменной энергии рационов животных подопытных групп колебалась в пределах 10,26-10,53 МДж в 1 кг сухого вещества при содержании переваримого протеина на 1 МДж обменной энергии на уровне 10,21-10,52 г. Содержание клетчатки в сухом веществе составило в контрольной группе 19,1 %, в опытных – 20,0-20,2 %. Содержание в рационе сахара находилось на уровне 47,0-60,2 г на 1 кг сухого вещества, причём в рационах животных опытных групп его концентрация выше контрольного значения на 21,5 и 28,1 %, что повлияло на повышение сахаропротеинового отношения в данных группах до 0,54 и 0,58:1.
Кальциево-фосфорное отношение в рационах телят опытных групп находилось на уровне 1,94 и 2,10:1 против 1,89:1.
Скармливание комбикормов КР-2 с включением 15 и 20 % кормового концентрата молодняку крупного рогатого скота определённым образом отразилось на его продуктивности и оплате корма продукцией (таблица 61).
Таблица 61 – Изменение живой массы и среднесуточные приросты
| Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Живая масса в начале опыта, кг | 81,5±1,02 | 81,3±1,09 | 81,5±1,09 |
| Живая масса в конце опыта, кг | 133,3±1,23 | 134,8±1,59 | 136,0±1,39 |
| Валовой прирост, кг | 51,8±0,45 | 53,5±0,59 | 54,5±0,37 |
| Среднесуточный прирост, г | 864±7,47 | 892±9,92 | 908±6,12 |
| % к контролю | - | 3,2 | 5,1 |
| Затраты кормов на 1 кг пророста, к. ед. | 3,70 | 3,63 | 3,57 |
Так, применение 15 % кормового концентрата в составе комбикорма КР-2 способствовало повышению среднесуточного прироста молодняка на 3,2 % при снижении затрат кормов на единицу продукции на 1,9 %. Использование 20 % кормового концентрата в составе комбикорма КР-2 повлияло на увеличение среднесуточного прироста бычков на 5,1 %, снижая затраты кормов на единицу прироста на 3,5 %.
Расчёт экономической эффективности использования кормового концентрата при включении его в состав комбикормов в количестве 15 и 20 % представлен в таблице 62.
Исследования показали, что кормовые концентраты на основе сушёного жома, мелассы и кормового дефеката могут быть использованы в составе комбикорма КР-2 для бычков в количестве 15 и 20 %, снижая себестоимость прироста на 2,7 и 4,1 % по сравнению с контролем, при получении прибыли в размере 15555,4 и 19252,5 тыс. руб. на все поголовье за опыт (или в 1,7 и 2,1 раза выше контроля).
Таблица 62 – Экономическая эффективность скармливания кормовых концентратов в составе комбикормов КР-2
| Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Стоимость комбикорма, руб./кг | 3195 | 3185 | 3177 |
| Стоимость суточного рациона, руб./гол. | 14455 | 14524 | 14564 |
| Стоимость 1 к. ед., руб. | 4517 | 4483 | 4495 |
| Стоимость кормов на 1 кг прироста, руб. | 16730 | 16283 | 16040 |
| Себестоимость 1 кг прироста, руб. | 25348 | 24671 | 24303 |
| Дополнительная прибыль за опыт от сниже- ния себестоимости прироста, руб./гол. | - | 36220 | 59953 |
| Дополнительно получено от увеличения при- ростов, руб. | - | 47994 | 76906 |
| Получено дополнительной прибыли на 1 го- лову от реализации, руб. | 184758 | 226894 | 251191 |
| Всего прибыли на 1 голову за опыт, руб. | 184758 | 311108 | 385050 |
| Прибыль за опыт на все поголовье, тыс. руб. | 9237,9 | 15555,4 | 19252,5 |
Для апробации полученных результатов второго научнохозяйственного опыта проведена первая производственная проверка. После её завершения на этих же группах бычков (по 50 голов в каждой группе с полученной средней живой массой 84,7 и 89,2 кг) продолжены исследования наилучшего процентного ввода кормового концентрата на основе продуктов свеклосахарного производства в составе комбикорма КР-2. Продолжительность опытов составила 40 дней.
5.3. Эффективность использования кормовых концентратов в составе комбикорма КР-3 для молодняка крупного рогатого скота на откорме
За весь период исследований дача комбикорма бычкам всех групп было одинаковым – по 3,5 кг на голову в сутки. Разовая поедаемость силосно-сенажной смеси привело к различному потреблению питательных веществ рационов в организме животных, однако эти различия оказались незначительными.
Изучение поедаемости кормов бычками в период исследований показало, что включение в их рационы кормовой добавки в состав комбикорма в количестве 20 и 25 % оказало положительной влияние на потребление ими корма (таблица 63).
Потребление сухого вещества подопытным молодняком оказалось на уровне 7,46-7,75 кг. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона животных оказалась на уровне 83,14-84,69 МДж. Обеспеченность обменной энергией в рационе переваримым протеином у подопытного молодняка составила 6,92-7,04 г/МДж.
Таблица 63 – Среднесуточный рацион бычков (по фактически съеденным кормам)
| Корма и компоненты | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Силосо-сенажная смесь, кг | 13,2 | 13,8 | 14,1 |
| Комбикорм КР-3, кг | 3,5 | 3,5 | 3,5 |
| В рационе содержится: | |||
| кормовых единиц | 7,55 | 7,50 | 7,49 |
| обменной энергии, МДж | 83,14 | 84,07 | 84,69 |
| сухого вещества, кг | 7,46 | 7,65 | 7,75 |
| сырого протеина, г | 869,0 | 877,9 | 882,4 |
| переваримого протеина, г | 585,0 | 584,4 | 585,9 |
| сырого жира, г | 248,9 | 247,8 | 250,7 |
| сырой клетчатки, г | 1746,8 | 1875,4 | 1923,9 |
| крахмала, г | 1869,5 | 1569,4 | 1498,0 |
| сахара, г | 162,1 | 233,1 | 250,6 |
| кальция, г | 56,2 | 59,4 | 65,9 |
| фосфора, г | 34,3 | 33,8 | 33,7 |
| калия, г | 117,3 | 126,5 | 130,0 |
| серы, г | 16,9 | 17,3 | 17,5 |
| железа, мг | 796,7 | 930,2 | 969,1 |
На долю сырого протеина в сухом веществе рациона бычков подопытных группах приходилось 11,6 %, 11,5 и 11,4 % соответственно. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона подопытных животных приходилось 23,4 %, 24,5 и 24,8 %.
В контрольной группе содержание крахмала незначительно превышало норму (на 2,1 п. п.), а у молодняка опытных групп данный показатель находился в пределах норм и составил 20,5 и 19,3 % соответственно. Однако количество крахмала от сухого вещества не должно превышать 23 %, увеличение может привести к закислению содержимого рубца и ингибировать переваривание клетчатки.
На 100 г переваримого протеина в рационе бычков контрольной группе приходилось 27,7 г сахара, в опытных рационах молодняка II и III опытных групп – 39,9 и 42,8 г, или выше соответственно на 44,0 и 54,5 %.
Обеспеченность животных опытных групп кальцием составила 59,4 и 65,9 г на голову в сутки, что выше контрольного значения на 5,7 и 17,3 % при кальциево-фосфорном отношении 1,76 и 1,96:1 против контроля – 1,64;1.
Величина живой массы – один из объективных критериев оценки мясной продуктивности, роста и развития молодняка. Съёмная живая массы в конце опыта различалась между группами в соответствии с интенсивностью роста животных (таблица 64).
