5.4. Результаты производственной проверки по изучению эффективности скармливания коровам кормового концентрата
Многие исследователи [59, 60] к одним из важнейших факторов, обеспечивающих полноценность кормления коров, относят структуру кормовых рационов. Высокую молочную продуктивность от коров можно получать на рационах с различным соотношением грубых, сочных и концентрированных кормов, но только при высоком качестве кормов и тщательной сбалансированности рационов в соответствии с потреблениями животных (таблица 67).
Таблица 67 – Среднесуточный рацион подопытных коров (по фактически съе- денным кормам)
| Корма и питательные вещества | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| I | II | |||
| кг | % | кг | % | |
| 1 | 2 | 3 | ||
| Комбикорм | 5,0 | 30,8 | 5,0 | 28,2 |
| Дробина пивная | 5,0 | 5,1 | 5,0 | 5,1 |
| Сенаж разнотравный | 18,5 | 30,5 | 17,5 | 28,5 |
| Силос кукурузный | 18,0 | 28,6 | 21,0 | 33,0 |
| Сено | 2,0 | 5,0 | 2,1 | 5,2 |
| В рационе содержится: | ||||
| кормовых единиц | 17,60 | 17,80 | ||
| обменной энергии, МДж | 179,6 | 174,8 | ||
| сухого вещества, кг | 20,8 | 21,5 | ||
| сырого протеина, г | 2795,7 | 2839,4 | ||
| расщепляемого протеина, г | 1873,7 | 1902,4 | ||
| нерасщепляемого протеина, г | 922,0 | 937,0 | ||
| переваримого протеина, г | 1727,3 | 1755,9 | ||
| сырого жира, г | 561,6 | 580,0 | ||
| сырой клетчатки, г | 4813,5 | 5048,9 | ||
| крахмала, г | 3062,2 | 2788,6 | ||
| сахара, г | 604,4 | 698,8 | ||
| кальция, г | 150,3 | 169,6 | ||
| фосфора, г | 101,1 | 101,0 | ||
| магния, г | 42,2 | 42,8 | ||
| калия, г | 215,3 | 226,2 | ||
| серы, г | 38,0 | 37,4 | ||
| железа, мг | 1866,7 | 1832,2 | ||
| меди, мг | 160,9 | 167,6 | ||
| цинка, мг | 821,2 | 808,5 | ||
| марганца, мг | 1011,8 | 1013,0 | ||
| кобальта, мг | 10,2 | 10,5 | ||
| йода, мг | 11,7 | 11,5 | ||
| Продолжение таблицы 67 | ||
|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 |
| каротина, мг | 837,0 | 851,4 |
| витамин D, тыс. МЕ | 12,8 | 13,5 |
| витамин E, мг | 792,5 | 845,2 |
Анализируя рационы дойных коров, следует отметить, что подопытные животные всех групп поедали практически одинаковое количество кормов. Наибольшие различия были в поедаемости грубых и сочных кормов (сена, сенажа, силоса), но это почти не отразилось на питательной ценности рационов.
В соответствии с нормативной потребностью животные всех групп получали достаточное количество энергии, сырого протеина, кальция, фосфора, железа. В структуре этих рационов комбикорм составлял 27,8-30,8 %, сенаж разнотравный – 28,5-30,5, кукурузный силос – 28,631,9, сено – 4,8-5,0 и дробина пивная – 5,1 %.
На 1 кормовую единицу в рационах приходилось 100-101 г переваримого протеина. Концентрация обменной энергии была ровна в 1 кг сухого вещества 9,8-10,2 МДж, а сырой клетчатки в нём содержалось 34,6-37,3 %.
Включение в состав рациона кормового концентрата привело к некоторому изменению соотношения кальция и фосфора. Если в контрольной оно составило 1,48, то в II и III опытных группах – 1,68-1,78.
Применение в кормлении коров кормовых концентратов в количестве 20 и 25 % в составе комбикормов положительно сказалось на увеличении среднесуточного удоя молока при базисной жирности за опыт на 4,3 и 5,4 % при снижении затрат кормов на 1 кг молока на 3,2 и 5,3 % (таблица 68).
Таблица 68 – Изменение молочной продуктивности коров
| Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Среднесуточный удой натурального молока, кг | 18,0±1,83 | 18,5±1,57 | 18,3±1,63 |
| Среднесуточный удой при базисной жирности за 90 дней лактации, кг | 18,5±1,95 | 19,3±2,01 | 19,5±1,99 |
| Надой при базисной жирности за 90 дней лактации, кг | 1665±2,05 | 1737±2,09 | 1755±1,90 |
| Затраты кормов на 1 кг молока, к. ед. | 0,95 | 0,92 | 0,90 |
| Надой натурального молока за 90 дней лактации, кг | 1620±2,10 | 1665±2,00 | 1647±2,20 |
| Затраты кормов на 1 кг молока, к. ед. | 0,98 | 0,96 | 0,96 |
Расчёт экономической эффективности показал, что использование
новой кормовой добавки на основе сушеного жома, мелассы, кормового дефеката в рационах животных способствует снижению себестоимости 1 кг молока на 2,9 и 5,6 %, а также получению дополнительной прибыли за всю продукцию в расчете на 50 голов в размере 14,0 и 17,5 млн. рублей (таблица 69).
Таблица 69 – Экономическая эффективность
| Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Расход кормов за опыт на 1 голову, к. ед. | 1582 | 1598 | 1580 |
| Затраты кормов на 1 кг молока базисной жирности, к. ед. | 0,95 | 0,92 | 0,90 |
| Себестоимость 1 к. ед., руб. | 1500 | 1505 | 1495 |
| Стоимость 1 кг молока по кормовым затра- там, руб.: натурального молока | 1470 | 1445 | 1435 |
| молока при базисной жирности | 1425 | 1385 | 1346 |
| Себестоимость всего молока, тыс. руб. | 3651 | 3700 | 3634 |
| Себестоимость 1 кг молока, руб. | 2193 | 2130 | 2071 |
| Среднесуточный удой молока при базисной жирности, кг | 18,5 | 19,3 | 19,5 |
| Вырученная сумма за сутки, руб. | 71614 | 74710 | 75485 |
| Дополнительная прибыль по сравнению с контролем за 1 день, руб. | - | 3096 | 3871 |
| Надой при базисной жирности за 90 дней лактации, кг | 1665 | 1737 | 1755 |
| Вырученная сумма, млн. | 6,44 | 6,72 | 6,79 |
| Получено дополнительной прибыли за всю продукцию в расчёте на 1 голову, тыс. руб. | - | 280,0 | 350,0 |
| Удой молока базисной жирности в расчете на 50 голов за 90 дней лактации, кг | 83250 | 86850 | 87750 |
| Вырученная сумма, млн. руб. | 322,2 | 336,2 | 339,7 |
| Получено дополнительной прибыли за всю продукцию в расчёте на 50 голов, млн. руб. | - | 14,0 | 17,5 |
Таким образом, введение в состав рациона лактирующих коров кормовой добавки из побочных продуктов переработки вторичного сырья в количестве 20 и 25 % взамен зернового компонента даёт возможность обеспечить потребность животных в энергии, протеине, кальции, фосфоре.
