На культурных пастбищах с загонной системой пастьбы на 1 га можно содержать 2—4 коровы. Пастьбу в загонах прекращают при использовании 75-80 % запаса зеленой массы. В дальнейшем в этих загонах проводят ряд агротехнических мероприятий, способствующих восстановлению травостоя. Это дает возможность использовать каждый загон 4—6 раз в течение вегетационного периода.
При всем своем преимуществе загонная система пастьбы не полностью решает проблему обеспечения скота зеленым кормом, особенно воДля второйобес п еченолов и янеживотных лета, когдад о трст а станиеточным травыколичеством идет медленно.сочного корма в течение всего пастбищного периода в хозяйствах создают зеленый конвейер. Различают три типа зеленого конвейера: из травы естественных пастбищ, из сеяных кормовых культур и смешанный или комбинированный.
Наибольшее распространение получил смешанный тип зеленого конвейера, сочетающий использование пастбищного корма и зеленых кормов с посевных площадей многолетних и однолетних кормовых культур. Непрерывность поступления зеленой массы достигается путем подбора соответствующих культур и посева их в разные сроки. Примерная схема зеленого конвейера для крупного рогатого скота в районах Нечерноземной зоны может быть следующей:
В хозяйствах Нечерноземной зоны России основным источником кормов в рапиевесенний период являются посевы озимых в чистом виде или в смеси с озимыми бобовыми (викой, горохом). В летний период используют травосмеси многолетних трав (люцерна, клевер, овсяница луговая, кострец безостый, тимофеевка луговая, ежа сборная ит. д.) Ha культурных пастбищах. Во второй половине лета скармливают зеленый корм с посевов однолетних трав: вико-овсяную, горохово-
овсяную смеси, люпин, а также отаву многолетних трав культурных и естественных пастбищ. Осенью используют посевы кормовой капусты, брюквы, повторные посевы однолетних трав, отаву культурных пастбищ, рапс, турнепс, ботву сахарной свеклы, отходы овощеводства. Среди большого разнообразия кормовых культур широкое распространение находят озимые крестоцветные — рапс и сурепица. Они дают самый ранний зеленый корм, хорошо поедаемый всеми видами сельскохозяйственных животных. По кормовым достоинствам рапс маи сурепицу содержится приравнивают0,16-0,2 IKE к бобовыми 22-30 культурам.г переваримого В 1 кгпротеина. зеленого корБла - годаря высокой морозостойкости эти культуры выращивают и для позднеосеннего использования в системе зеленого конвейера. Кормовые культуры зеленого конвейера размещаютв полях севооборота, по возможности приближая к местам потребления.
7.2. СЕНО
Сено представляет собой консервированный зеленый корм, полученный в результате естественной сушки или с помощью активного вентилирования. Физиологическая сухость сена (16—17 %) обеспечивает хорошую сохранность его в течение длительного времени. Сено является одним из основных видов корма для крупного рогатого скота, овец, лошадей. В среднем по стране сельскохозяйственные животные получают при скармливании им сена до 30 % энергетических кормовых единиц и около 40-50 % переваримого белка, потребляемых ими за стойловый период.
Высокопитательное сено получают из многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав в чистом виде, их смесей, а также из траво-
Одна из важнейших задач при уборке трав на сено — получение наибольшего сбора сена и сохранение его питательности, что в значительной мере зависит от правильного проведения технологии заготовВысушивание трав. Высушивание трав должно быть проведено так, чтобы сено получилось зеленого цвета, с хорошим ароматом, без пыли и плесени, с минимальными потерями листьев и соцветий. При высушивании скошенной зеленой массы содержание воды в ней должно быть понижено до 16-17 %. Это предотвращает развитие бактерий и плесени и способствует консервированию корма. Если влажность сена повышена, то в нем развивается плесень, что приводит к порче корма.
40 301 Юрмаикормовые добавки Eig aHei Gyn чтит езжойенте HeraGexaaie Потери MUTATEEs ных B условияхвеществ.«голодного После скашивания обмена» растений их клеткиза счет использования продолжаютсахаровжитьHa дыхание, в результате чего происходит распад углеводов (до 20 % и более) и теряется сухое вещество. «Голодный обмен» протекает в клетках до полного прекращения их жизнедеятельности при снижении влажности растений до 35—50 %. В период досушки трав в короткие сроки распад углеводов и азотистых веществ бывает незначительным. При длительной досушке трав в условиях высокой влажности (50-55 %) теряется очень много белковых веществ (до 25-30 %), а также каротина (свыше 50 %). Питательная ценность сена зависит от скорости сушки трав. Так, потеря сырого протеина при полевой сушке достигает 20-30 %, а при искусственной сушке — 5 %. Скорость сушки трав, помимо внешних условий (температура, влажность, движение воздуха), зависит от вида и сорта растений, а также от фазы их развития. Так, бобовые травы (клевер, люцерна, эспарцет, вика) сохнут медленнее, чем злаковые, убранные в той же фазе развития. Вместе с тем водоудерживающая сила у растений в ранние фазы развития больше, чем у вполне развитых растений. При высушивании трав на сено отмечаются механические потери питательных веществ в результате обламывания листьев и соцветий, наиболее нежныхи в то же время наиболее ценных в кормовом отношении частей растений. В листьях белковых и минеральных веществ содержитсяв 2 раза больше, а каротина большев 10-15 pas, чем в стеблях, переваримость питательных веществв них выше на 40 %. Поэтому ворошить, сгребать и копнить травяную массу необходимо при такой влажности, когда листья еще не осыпаются. Сроки скашивания трав. Одно из решающих условий получения сена высокого качества — своевременное скашивание трав с учетом их биологических особенностей. Содержание органических и минеральных веществ, отражающих питательную ценность заготовленных кормов, зависит от фазы роста и развития растений. Наибольший урожай сена и сырого протеина получают при скашивании трав во время колошения или цветения. Наибольшее количество питательных веществ (протеина) содержитсяв травах в ранний период их развития: в период кущения-колошения у злаковых количество протеина достигает 14,9 % и во время бутонизации у бобовых — 19,4 %, а во время цветения уровень протеина у злаковых снижается до 10,4 % и у бобовых — до 18,5 %. По мере старения растения грубеют, в них увеличивается содержание клетчатки, а также резко снижается содержание белка и других
