| Глава 7. Характеристика кормов и кормовых добавок 221
- Содержание сырого протеина и аминокислот в различных кормах, г/кг (по И.В. Петрухини)
| Показатель | 2 Е Е a ре | > Е - я В 5. | о a Е Е 5 | g & 8 Е | 8 Е Е | g = 8 5 Е Е a | g = 8 5 a |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Гистидин | | 93 | | is | [42 | [139 | [176 | [125 | | мэ | |
| |Meriomm | [6 | 612 | [5] | и| | в] | ||
| [Цин | [49| | 3 | 38| | 61| | 74| | 75| | 99) |
| [Притом риптофан | [4 | 6[ | 78| : | 78| : | 82 Е | [03 . | | 78] ” |
| имении (сумма) | | | вю | | в | [ora] : | 68 ь | [из ; |
Из углеводного сырья дрожжи вырабатывают на гидролизных и сульфитно-спиртовых заводах, из отходов пищевых производств (меласса, барда, отходы крахмальных заводов и др.). При производстве кормовых дрожжей нашли применение в качестве сырья углеводороды нефти и газа. Углеводородные дрожжи по содержанию питательных и биологически активных веществ сходны с дрожжами, выращенными на углеводном сырье.
Кормовыми дрожжами удается заменить значительную часть кормов животного происхождения, применяемых в кормлении mE ных и птицы. При этом их используют с добавками ay витаминов B,, иЕ. Для дрожжей, выращенных на очищенных парафинах нефти, по вводу в комбикорма имеются ограничения, зависящие ол количества остаточных углеводородов: в них р Кормовые дрожжи используют при изготовлении комбикормов (3—10 %) для птицы, свиней, телят и ягнят.
Для нужд животноводства промышленность выпускает нижеперечисленные виды кормовых дрожжей.
Паприн (белково-витаминный концентрат, БВК) получают микробиологическим синтезом на очищенных жидких парафинах. Это порошок или гранулы от светло-желтого до коричневого цвета, очень стоек и совместим со всеми ингредиентами комбикорма. Паприн составляет 80-90 % от всего производства кормовых дрожжей. В составе паприна влаги не более 10 %, сырого протеина в 1 кг корма содержится 544 г, переваримого протеина — 446 г, лизина — 46 г.
Паприн с успехом применяется в качестве источника протеина и витаминов в животноводстве и прудовом рыбоводстве при замене 25-30 % сырого протеина рационов на протеин паприна.
Остаточное количество углеводородов нефти в паприне не должно превышать 0,5 %, чтобы не вызвать отрицательного действия на организм животных.
Паприн выпускают в виде порошка или гранул диаметром 5-9 мм и длиной не более 18 мм. Продукт хранят в течение 6 месяцев со дня изготовления.
Дрожжи кормовые — порошок от светло-желтого до коричневого цвета с запахом, свойственным дрожжам. Получают дрожжи на субстратах гидролизно-дрожжевых (гидролизатах древесины, подсолнечной лузги, камыша и др.) спиртовых производств и на предприятиях целлюлозно-бумажной промышленности.
По химическому составу дрожжи кормовые во многом напоминают паприн, однако они беднее по содержанию протеина, аминокислот и витаминов. В них содержится не более 10 % влаги и сырого протеина от 43 до 56 %.
Дрожжи кормовые используют для балансирования рационов животных по протеину. Срок годности дрожжей такой же, как и паприна. Меприн — белый или светло-серый порошок со свойственным дрожжам запахом. Получают микробиологическим синтезом на средах, содержащих метанол (древесный спирт) первого сорта. Микробиологическая промышленность выпускает мепринс содержанием не более 10 % влаги и 10 % золы, не менее 51 % сырого протеина, не более 5 % липидов.
Меприн используют в животноводстве так же, как и паприн, при тех же условиях и дозах. Обязательным условием применения является балансирование рациона по метионину, минеральным веществам, витаминам и витамину Е.
Эприн — аморфный порошок светло-кремового цвета с запахом, свойственным дрожжам. Получают микробиологическим синтезом на питательной среде, содержащей синтетический этиловый спирт.
Продукт содержит влаги не более 10 %, золы — 10 %, сырого протенна — не менее 51 % в пересчете на абсолютно сухое вещество и липидов — нз более 5 %. Продукт не токсичени не оказывает вредного воздействия на организм человека.
Дрожжи из этанола применяются в животноводстве так же, как и наприн или другие виды кормовых дрожжей.
Гаприн — аморфный порошок светло-желтого цвета. Получают гаприн микробиологическим синтезом на питательной среде с природным газом.
Гаприн содержит влаги не более 10 %, золы — 10 %, сырого протеина — 70-81 %, липидов — 3-7 % и углеводов — 4,4-9,5 %. Биомассу бактериальную из природного газа обычно используют при производстве комбикормов для свиней. Биомассу можно вводить и в заменители цельного молока для телят, а также в рационы цыплят-бройлеров. Срок годности препарата — 6 месяцев со дня изготовления продукта.
7.12. МИНЕРАЛЬНЫЕ ПОДКОРМКИ
Минеральные вещества играют важную роль в построении структурных частей и тканей животного организма. Неорганическая часть костной ткани состоит из фосфорнокислого кальция и магния, углекислого кальция, калия и натрия, хлоридов калия, магния и натрия и других соединений. Другие элементы входят в состав сходных органических соединений, выполняющих самые различные функции в физиолого-биохимических превращениях.
Все химические элементы животные получают из хорошо сбалансированного рациона и только частично — из воды и воздуха. Недостаток или избыток отдельных элементов в рационе, как правило, приводитк развитию заболеваний. Для балансирования рационов сельскохозяйственных животных по минеральным элементам химическая промышленность выпускает большое количество различных химических соединений, хотя многие из них встречаются в природе и используются в натуральном виде.
Поваренная соль (хлористый натрий — NaCl). Представляет собой кристаллический белый порошок соленого вкуса, хорошо растворимый в воде. Продукт добывают из природных месторождений. Кормовая поваренная соль содержит около 95 % хлорида натрия, в TOM числе около 39 % натрия и около 57 % хлора, а также примеси магнияи серы.
Поваренная соль необходима всем сельскохозяйственным животным, так как большая часть растительных кормов бедна натрием и хлором.
