Продолжение табл. 16
| Зериа кукурузы ячменя, ы ржи, овса бобовых (кроме люпина) | 2,3-3,3 2,2-4,8 _ 5,5-7,5 | 1,4-3,1 0,8-2,8 _ 1,1-1,4 | 1,1-23 _ 0,8—1,0 | 0,5-1,2 0,8-2,4 _ 0,8—1,6 |
| Жмыхи и шроты подсол- нечника, хлопчатника | 38-40 | I-12 | 1,7-2,5 | 0,8-1,0 |
| Дрожжи коритные | eras | [19-20 | | мым | |
| Мука рыбная | 8,1-12,0 | 1,8-3,1 | 0,9-2,2 | 0,8-1,6 |
| мясо-костная | 5,4-6,4 | 1,4-1,5 | 0,5-0,7 | 0,7-1,1 |
| из перьев пидролизованная | 16 | 06 | 28 | ый |
| Молоко коровье овечье свиное | 63-91 | 8,8 76 | 18-33 2,6 14 | | мым 0,7-1,3 16 | | 41-17 12 — |
| У | = | d | : | Е |
Поэтому для растущих и высокопродуктивных животных к растительным кормам необходимо добавлять корма животного происхождения и дрожжи, протеины которых по содержанию незаменимых, в том числе и критических, аминокислот являются наиболее полноценными. В питании сельскохозяйственных животных различные кормовые средства имеют неодинаковую питательную ценность по уровию содержания критических незаменимых аминокислот (табл. 17).
- Сравнительная аминокислотная питательность отдельных кормов
(по И.С. Попову)
| Корм | - 5 = | = Е = Е = =+ | = Е Е = | - = Е | x Е Е = 2 >: | = 5 Е = |
|---|---|---|---|---|---|---|
| [ auwens | | [в | |8 | | 100 | | |||
| ов | [163 | | ts | [в | [| _| | 130 | | |
| Отруби пшеничные | | 65 | | 82 | | 118 | | 80 | | 70 | | 130 | |
Продолжение табл. 17
| Корм | _. Е = = | Е. Е Е ЕЕ oF =: | Е 8 Е a & | = Е = = | = Е = ЕВ oF si | В 8 Е = = |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Шрот хлопчатника | 73 | 112 | 109 | 88 | 95 | 120 |
| соевый | 113 | 94 | 109 | 138 | 90 | 120 |
| ПИ Е | ЯО | Е | С | ОИ | ||
| Мука мясо-костная | 111 | 85 | 73 | ° 137 | 55 | 80 |
| рыбная | 140 | 120 | 100 | 171 | 102 | 110 |
| [Дрожжи кормовые | [6 | [82 [ | 109 | | м2 | [77 [ | 120 | |
| | Картофаь | [8 | [7 [| | 8 | | 70 | | 140 | |
= Примечание. За 100 принято оптимальное содержание аминокислот в рационе. и высокопродуктивных животных, сбалансированных по критическим и незаменимым аминокислотам до уровня потребности, нсобходимо использовать корма растительного и животного происхожденияв различном сочетании. Это дает возможность обеспечить животное полноцештым протеином, содержащим в достатке все необходимыс аминокислоты, что способствует увеличению прироста живой массы и снижению затрат корма и протеина на сдипицу прироста массы тсла (табл. 18).
- Эффективность откорма свиней и птицы в зависимости от сбалансированности смесей аминокислотами (по В.Н. Баканову и В.К. Менькину)
| Вид животных | Смеси, не сбалансированные по аминокислотам | Смеси, сбалансированные по аминокислотам |
|---|---|---|
| Откорм свиней (от 20до 90 кг) | ||
| Затраты на 1 кг прироста массы корма, кг | 5,0 | 3,5 |
| Выращивание Затраты на 1 кг цыплят-бройлеров прироста массы корма, кг протеина, г | 49 980 | 2-25 500-600 |
5 Hazon Оценкапитательности кормов При отсутствии кормов животного происхождения и широком наборе растительных кормов кормосмеси могут быть сбалансированы только по содержанию в протеине триптофана. Для балансирования рациона по таким критическим незаменимым аминокислотам, как раты этих аминокислот промышленного производства. При этом необходимо иметь в виду, что избыточное поступление в организм животного отдельных аминокислот (например, лизина выше нормы потребности) может отрицательно сказаться на усвоенииорганизмом других аминокислот для синтеза белков тела животных и значительно . р д зрослых и приee nporennonol питательности кормов для в 6 жвачных животных важное знач , состав ина, его растворимость мостьо тжный проте(табл. 19).
- Содержание водо- и солерастворимых фракций протеина и лизина в зерне различных культур (по Г.А. Богданову) Сырой Воло- и солеЛизин, % Heo ry уу uporenn, % | №‘poneae,2 ксыромутени Гоаinoue| ts Tso | a ime м | 55 | эм | а, Ро [м | м | 3558 | ок мы | №8 |6 | 32-45 80-30 ee [809 | В зависимости от растворимости npomeuna рекой чаетИ | тсина корма в растворимое состояние) и его расии ре, пад части протеина корма до aan cao мака) me pac лудках жвачных животных примерно 60.70 % кормового п ea трансформируется в белки б.йсвейИЙ й мифузорий р О атак N , р: тельный но больше незаменимых аминокислот ne , oe ащих протеми (табл. 20). . й и . Оставшийся нерасщепле i расщепленный кормовой протеин, а также белки бактерии и инфузорий поступают в сычуг и тонкий отдел кишечниом и персвариваются по схеме животных с однокамерным
