РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Н.А. Попков, В.Н. Тимошенко, А.А. Музыка
ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
Жодино
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Попков, Н. А. Промышленная технология производства молока / Н. А. Попков, В. Н. Тимошенко, А. А. Музыка ; Науч.-практический центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству. – Жодино, 2018. – 228,[1] с. ISBN 978-985-6895-24-4
В монографии изложены основные технологические параметры производства молока интенсивными методами на модернизируемых, реконструируемых и строящихся фермах и комплексах. Рассмотрены основные технологические процессы на молочнотоварных фермах и комплексах. Приведены результаты научных исследований по вопросам применения рациональных технологических решений при производстве молока.
Книга предназначена для руководителей и специалистов областных и районных комитетов по сельскому хозяйству и продовольствию, сельскохозяйственных предприятий, преподавателей и студентов сельскохозяйственных и ветеринарных учреждений образования.
Рис. 138. Табл. 39. Библиогр.: 91 назв.
Монография рекомендована к публикации ученым советом РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» (протокол № 12 от 6.07.2018 г.).
Рецензенты:
доктор с.-х. наук, профессор Шалак М.В.
(УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»); кандидат с.-х. наук, доцент Минаков В.Н.
(УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины»)
ISBN 978-985-6895-24-4
© Попков Н.А. и другие, 2018
© РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2018
| Введение | 4 |
| ГЛАВА 1. КОНЦЕПЦИЯ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА | 6 |
| 1.1. О состоянии молочной отрасли | 6 |
| 1.2. Анализ рынков молока | 14 |
| 1.3. Предложения по развитию молочного скотоводства в 2017-2020 годах и на перспективу до 2030 года | 16 |
| 1.3.1. Система селекционно-племенной работы в молочном ското- водстве Республики Беларусь | 17 |
| 1.3.2. Воспроизводство основного стада | 18 |
| 1.3.3. Потребность животноводства сельскохозяйственных и иных | |
| организаций (их филиалов) в кормах и их производство | 21 |
| 1.3.4. Технологическое обеспечение отрасли | 25 |
| ГЛАВА 2. СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ | 28 |
| ГЛАВА 3. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ | |
| ПЕРСПЕКТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ МТФ РАЗ- ЛИЧНЫХ ТИПОРАЗМЕРОВ | 37 |
| ГЛАВА 4. РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЛАНИРОВКА КОРОВНИКОВ | 46 |
| 4.1. Внутренняя планировка современных помещений для содержа- ния высокопродуктивных коров | 46 |
| 4.2. Особенности конструкции боксов для отдыха | 53 |
| 4.3. Особенности конструкции профиля пола боксов для отдыха | 64 |
| 4.4. Особенности организации водо поения | 74 |
| 4.5. Конструкция кормового стола | 77 |
| ГЛАВА 5. СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ТЕХНОЛОГИИ РАЗ- ДАЧИ КОРМА | 84 |
| ГЛАВА 6. УДАЛЕНИЕ НАВОЗА ИЗ ПОМЕЩЕНИЙ МОЛОЧНО- ТОВАРНЫХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ | 104 |
| ГЛАВА 7. СОВРЕМЕННЫЕ СИСТЕМЫ ДОЕНИЯ И ВРЕМЕННО- ГО ХРАНЕНИЯ МОЛОКА | 119 |
| 7.1 Танки-охладители молока | 136 |
| ГЛАВА 8. ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ АВТОМАТИЗИРО- | |
| ВАННЫХ СИСТЕМ ДОЕНИЯ (ДОИЛЬНЫХ РОБОТОВ) | 139 |
| ГЛАВА 9. ОСОБЕННОСТИ ПЛАНИРОВКИ ДОИЛЬНО- | |
| МОЛОЧНЫХ БЛОКОВ | 164 |
| ГЛАВА 10. ФОРМИРОВАНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО МИКРОКЛИ- МАТА | 175 |
| ГЛАВА 11. АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕ- | |
| НИЯ МОЛОЧНЫМ СТАДОМ | 207 |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ | 218 |
| СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ | 221 |
