печения запланированного роста численности коров необходима организация эффективной работы со стадом, включая:
-
сокращение непроизводительного выбытия молодняка на 20%;
-
за весь период выращивания телок получение технологических средне-
-
суточных привесов не менее 650-700 г;
-
ежегодное получение не менее 95 телят на 100 коров и телок;
-
ввод в основное стадо 30-35 первотелок в расчете на 100 коров, учитывая, что бракуется: 10% из всех новорожденных телок (45-50 голов телок на 100 коров) из-за пороков развития, происхождения; 10% в период выращивания телок до случного возраста (16-18 месяцев) из-за пороков развития, экстерьера, естественных причин; 5% при осеменении телок и в период их стельности; 10% при подготовке к отелу, раздою первотелок до 90 дней;
-
сокращение выбраковки коров основного стада до 21-23% в год;
-
увеличение сроков хозяйственного использования коров в среднем до
-
5-6 лактаций.
В настоящее время средняя живая масса коров по племзаводам составляет 510 кг. При реализации коэффициента молочности 1,2:100 к 2020 году имеется возможность получить удой на корову 6000 кг молока. Для достижения планируемой живой массы коров необходимо полностью пересмотреть систему выращивания ремонтного молодняка и иметь физиологически обоснованные среднесуточные приросты, рост и живую массу по периодам развития (рис. 1.11).
1000
Среднесуточный прирост, г
900 900 900
900
Высота в холке, см
800 800
800 Живая масса, кг
700 700 700
700 650 650 650 650
571
600
525
494
500 455
416
374
400
335
287
300
233
179
200
80 77 90 125 95 102 108 114 119 122 125 128 130 133
100
0
До 2 -//- 4 -//- 6 -//- 8 -//- 10 -//- 12 -//- 14 -//- 16 -//- 18 -//- 20 -//- 22 -//- 24
мес. мес. мес. мес. мес. мес. мес. мес. мес. мес. мес. мес.
Рисунок 1.11 - Предлагаемый уровень выращивания ремонтных телок
Получение среднесуточных приростов на уровне указанных на рисунке позволит получить животных с оптимально развитым желудочно-кишечным трактом. Коровы, полученные при таких среднесуточных приростах, способ-
ны будут потреблять около 21 кг сухого вещества в основном за счет грубых кормов. Это будет одним из главных факторов повышения продуктивности дойного стада.
В связи с ежегодным увеличением численности маточного поголовья предполагается увеличение поголовья получаемого приплода. Ежегодный рост численности молодняка крупного рогатого скота повлечет за собой необходимость строительства, реконструкции и модернизации помещений для его содержания.
Предлагаем рассмотреть жизнь коровы и ее продуктивное использование. Жизнь коровы можно условно разделить на три периода: первый (до первого отела) – затратный; второй – период компенсации затрат; третий – период работы на прибыль (рис. 1.12).
От рождения телки до первого отела мы от животного ничего не получаем, а только вкладываем. Потом корова должна отработать 1,5 лактации, чтобы скотоводство было хотя бы неубыточным. После этого она начинает работать на прибыль (третий период). Но средний срок продуктивного использования коров – 2,5 лактации. Это значит, что на нашу прибыль она проработает только одну лактацию, и общая пожизненная прибыль будет незначительной.
За счет чего можно ускорить окупаемость затрат и увеличить доходную часть?
- Повышение продуктивности и снижение затрат на единицу продукции.
Генетический потенциал молочной продуктивности коров в большинстве хозяйств позволяет получать надои свыше 5500 кг. Их нужно лишь хо-
рошо накормить и создать благоприятные условия содержания. Но увеличение продуктивности требует и соответствующих затрат. А после определенного уровня продуктивности (6500-7000 кг в год) эти затраты часто растут быстрее, чем сама продуктивность. Кроме того, интенсивная эксплуатация коров приводит к их преждевременной выбраковке.
Безусловно, продуктивность – важный критерий эффективности животноводства, но не абсолютный и не единственный. Ее целесообразно повышать до тех пределов, при которых можно обеспечить полноценное и относительно дешевое кормление коров, преимущественно за счет кормов собственного производства.
- Сокращение сроков выращивания нетелей.
Как подтверждает ряд научных работ, оптимальный возраст для осеменения телок – 15-16 мес. Во многих случаях первое плодотворное осеменение происходит в 18-19 мес. Уменьшив сроки выращивания телок, мы могли бы на 3-4 мес. сократить непродуктивный период жизни животного. Чтобы избежать этого, необходимо, прежде всего, обеспечить полноценное кормление молодняка, что потребует определенных вложений, которые будут вполне оправданны за счет более раннего осеменения.
- Увеличение сроков продуктивного использования коров.
Пожалуй, это является основным и наиболее доступным резервом повышения эффективности животноводства.
Физиологический пик продуктивности коров приходится на 3-5-й лактации. Наши коровы в среднем проживают лишь 2,5 лактации. Преждевременная их браковка в условиях практического производства чаще всего бывает вынужденной.
1.3.3. Потребность животноводства сельскохозяйственных и иных организаций (их филиалов) в кормах и их производство
Приоритетное направление – развитие интенсивного кормопроизводства, гарантирующее обеспечение животноводства высококачественными сбалансированными дешевыми кормами при обеспечении энергетической питательности одного килограмма сухого вещества травяных кормов не менее 10-10,5 МДж с содержанием белка на уровне 18-20%, а энергетическая питательность кукурузного силоса должна быть не менее 0,35-0,4 к. ед. (2-2,5 кг кукурузного силоса должны быть эквивалентны питательности 1 кг зерна).
В соответствии с настоящей концепцией предполагается снижение расхода кормов на единицу производимой продукции за счет улучшения качества заготавливаемых кормов и, следовательно, повышения суточной продуктивности сельскохозяйственных животных.
Ставится задача за 4 года сократить расход кормов в расчете на 1 ц произведенного молока с 1,27 ц к. е. в 2016 году до 1,1 ц к. ед. в 2020 году, или на 13,4%.
В молочном скотоводстве предусматривается опережающий рост по-
