Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Промышленная технология производства молока

Н. А. Попков, В. Н. Тимошенко, А. А. Музыка · 2018 · СНГ · Беларусь

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2018 года.

Войти и скачать PDF ↓

коров и их заболеваний.

В результате исследований по оценке сравнительной экономической эффективности использования различных видов подстилочных материалов установлено, что применение эластичных и термоизолирующих напольных покрытий для боксов на основе отходов резинотехнических изделий способствует увеличению продуктивности коров на 4,0-4,5%, а также снижению заболеваемости животных.

Дополнительная прибыль на корову за счет увеличения выручки от реализации дополнительной продукции и сокращения затрат на лечение животных и расходов, связанных с внесением подстилки, составила около 397,6 тыс. руб. Результаты экономической эффективности применения различных подстилочных материалов» представлены в табл. 4.6.

Таблица 4.6 - Экономическая эффективность применения различных подстилочных материалов для боксов на молочных комплексах ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита»

ПоказателиВид подстилочных материалов
соломенная
подстилка
плиты из отходов
производства
ОАО «Белшина»
Среднесуточный удой на 1 корову,
кг
23,624,7
Валовой надой молока, кг7080074100
Объем дополнительной выручки,
тыс. руб.
–5326,2
Расход соломы для подстилки, кг1500–
Стоимость израсходованной соло-
мы, тыс. руб.
270,0–
Стоимость покрытий для боксов,
тыс. руб.
–1646,3
Затраты на лечение, тыс. руб.49,622,8
Получено дополнительной прибыли
на 1 корову, тыс. руб.
–397,6

Следовательно, соответствующая биологическим особенностям коров конструкция места отдыха и обеспечение возможности комфортного передвижения за счет устройства мягкого термоизолирующего покрытия на путях перемещения животных позволяет, при значительных сокращения издержек на обслуживание стада, снизить вероятность механических повреждений конечностей, воспаления вымени и копыт, а в итоге – уменьшить непрдуктивную выбраковку поголовья.

4.4. Особенности организации водо поения

Молоко почти на 90% состоит из воды, поэтому неудивительно, что потребляемая коровой вода оказывает большое влияние на надои. Потребность в воде зависит, в свою очередь, от живой массы и продуктивности животных, а также от сезона года, температуры помещения, температуры окружающей среды и состава рациона.

Некоторую часть своей потребности в жидкости корова покрывает за счет рациона. В зависимости от содержания жидкости в корме она дополнительно принимает значительное количество воды. Для усвоения одного килограмма сухого корма корове требуется до пяти литров воды, для производства 1 л молока необходимо 3 л воды, а летом – 4 л, что соответствует дневному потреблению от 80 до 170 л. Высокопродуктивной корове в летний период нужно ежедневно до 180 л воды.

Коровы предпочитают потреблять воду, которая имеет температуру от +17 до +28°С с показателем pH 6,0-8,0, в летнее время – более прохладную. Однако, с технологической точки зрения, температура воды должна быть от +8 до +18°С. Более низкая температура может подавлять активность микробиологических процессов в рубце, а при повышении температуры выше +18 градусов активно развивается микрофлора в системе водопровода.

Учитывая, что наиболее комфортный тепловой режим для коров соответствует диапазону температур от -10 до +15°С, нужно помнить, что в холодное время года возможно замерзание воды в поилках (табл. 4.7).

Таблица 4.7 - Потребности коровы в воде

Возрастная
группа
Живая масса, кг/
продуктивность,
Потребление воды, л
кг/сутки
(для коров)
при t°
до 5 °C
при t°
15 °C
при t°
28 °C
Нетель360 кг243040
545 кг344155
Корова9 кг465568
45 кг122143174

Коровы выпивают в среднем 5-8 л воды в минуту, при большой жажде – до 24 л/мин. Особенно велика потребность в воде у животных сразу после дойки. Если у них не будет возможности пить с такой скоростью, то количество потребляемой ими воды может уменьшиться, что приведет к снижению надоев. Снижение потребления воды на 40% может сократить надои на 25%, поэтому очень важно удовлетворить потребности коровы в воде. В соответствии с этим поилки должны иметь возможность подачи воды минимум 20 л/мин.

Коровы пьют воду продолжительными глотками, погрузив носовое зеркало в воду до ноздрей несколько подав голову вперед. При этом они пред-

почитают открытую поверхность воды, в которую могут погрузить морду. Такое естественное потребление воды способствует улучшению поедаемости корма, вызывает дополнительное потребление воды и за счет этого увеличивает надои. Обычно у поилки животные проводят 2 минуты. Как правило, к ней одновременно подходят 2-3 коровы, что соответствует особенностям поведения стадных животных. Следовательно, подача воды в поилку должна быть не менее 50 л/мин.

Индивидуальные клапанные и ниппельные поилки не подходят для поения высокопродуктивных коров, так как естественное поведение животных при этом ограничивается. Наиболее приемлемыми являются те, у которых большая свободная поверхность воды объемом 150-200 л с подогревателем и авторегулятором уровня воды. Соответствуют таким требованиям открытые корытообразные поилки глубиной не менее 15 см, установленные на высоте 80 см от пола.

Для обеспечения соответствующего санитарного состояния поилки должны легко промываться путем опрокидывания или устройством дренажных отверстий большого диаметра (рис. 4.22).

Рисунок 4.22 - Варианты промывки поилок

Шаровые незамерзающие поилки не пригодны для высокопродуктивных коров в первую очередь из-за низкой производительности (до 10 л/мин) и сложности обеспечения требуемого санитарного состояния закрытой емкости для воды.

Обустройство мест для водопоя. Если учитывать деление коров по рангу в стаде, то желательно иметь на группу коров две поилки. Поилки должны быть хорошо доступны и находиться на минимальном расстоянии 15 м друг от друга. Они не должны находиться в углах коровника. Желательно, чтобы поилка была достаточно длинной, чтобы одновременно несколько коров могли пить. Количество поилок на ферме определяют с тем, чтобы для каждой коровы обеспечивать фронт выпойки 6-10 см.

Поскольку 30% ежедневного количества воды коровы потребляют после доения, поилка должна всегда устанавливаться на выходе с доильной площадки. Учитывая 8-12-кратное питье коров в день (при жаркой летней погоде может быть и больше), на 25-30 коров надо разместить одну поилку.

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру