Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Промышленная технология производства молока

Н. А. Попков, В. Н. Тимошенко, А. А. Музыка · 2018 · СНГ · Беларусь

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2018 года.

Войти и скачать PDF ↓

монтируется без применения сварки с помощью специальных «трубных зажимов», что обеспечивает высокую прочность и долговечность конструкций. Крепление специальными зажимами также позволяет производить регулировку размеров боксов в зависимости от размеров животных.

4.3. Особенности конструкции профиля пола боксов для отдыха

В условиях промышленной технологии жизнедеятельность молочной коровы проходит в напряженном режиме, чередуя периоды активного движения и отдыха. В соответствии с нормальным суточным ритмом проявления физиологических функций коровы должны проводить 12-14 ч дня лежа на отдыхе, распределяя время лежания обычно на 9-11 периодов от 80 до 90 минут. В это время они снова интенсивно жуют, при этом происходит выделение слюны, которое способствует нейтрализации ферментируемой в рубце кислоты. В это время коровы освобождают аппарат движения, который сильно переутомляется на бетоне, и повышают кровоснабжение вымени примерно на 1 л в минуту по сравнению с положением стоя, что благоприятно воздействует на процесс синтеза молока. Проходит процесс обсыхания копыт. Оптимальным поведение в стаде является такое, при котором 80% коров во время отдыха в коровнике находятся в боксах для отдыха.

Примерно 20 раз в день животные встают на ноги, чтобы попить, поесть, опорожниться или для доения. Затем, следуя своему естественному режиму, она снова ложится, чтобы отдохнуть и пожевать жвачку. Высокое потребление корма также требует покоя. Чем дольше корова находится в боксе, тем интенсивнее у нее жвачка, лучше слюноотделение, что стабилизирует среду в рубце. Коровы меняют принятую позу при лежании примерно каждые 12 минут (В.А. Дойлидов и др., 2008).

Каждый раз, когда корова ложится, примерно 2/3 ее веса приходится на колени передних ног, на которые она падает с высоты примерно 25-30 см. Падение коровы на жесткое покрытие пола может вызвать болезненные ощущения. Это приведет к тому, что коровы будут больше времени проводить стоя, в результате чего могут произойти изменения естественного жизненного цикла коровы: снизится потребление корма и воды, ухудшится процесс пищеварения.

Время лежания и количество периодов лежания рассчитывается в зависимости от плотности расположения (количество коров на квадратный метр), качества и вида поверхности площади лежания и качества самого бокса. На бетоне или жестких массивных резиновых ковриках корова вынуждена постоянно менять позицию лежания, при этом время лежания укорачивается до 6 часов. Половинчатая позиция лежания причиняет боль. Оптимальное время лежания достигается только в том случае, если покрытие пола бокса обеспечивает достаточный комфорт. В противном случае коровы отказываются ложиться или лежат в навозных проходах на бетоне. Если они все-таки ложатся, то пребывают дольше в боксе и реже подходят к кормовому столу, так как

животные пытаются избежать болезненного вставания. Вследствие этого сокращено принятие корма и воды.

Рядом исследований (А.П. Онегов, 1968; Е.М. Чебуркина, 1967) установлено, что санитарное состояние ложа и создание оптимальных условий для отдыха животных в основном зависят от конструктивных параметров ложа, времени пребывания на нем животных, качества, количества и периодичности внесения подстилки.

По профилю пола боксы разделяются на заглубленные (глубокие) и высокие. Заглубленные боксы отличаются порогом со стороны навозного прохода высотой 15-25 см. Образованный, таким образом, лоток заполняется подстилочным материалом (рис. 4.16).

Рисунок 4.16 - Различные профили пола боксов

При использовании подстилки пол высокого бокса должен иметь уклон 3-4% в сторону навозного прохода для обеспечения его самоочистки. Полную замену подстилки в таких боксах рекомендуется проводить не менее двух раз в неделю. В целях сокращения количества подстилочного материала при сохранении комфортных условий для животных пол бокса может быть разделен на место для туловища и головы.

В качестве подстилки может использоваться солома, опилки средней длины мягких пород дерева. Основные требования к подстилке предъявляются следующие: она не должна быть гнилой, должна хорошо поглощать влагу, быть теплой, не создавать дополнительную грязь в помещении. Подстилка используется для поддержания в сухости и чистоте пола и самого животного, обеспечения ему хорошего отдыха, предохранения от простудных заболеваний (А.Ф. Трофимов и др., 1991).

На основании многочисленных данных (А.П. Онегов, 1968; Е.М. Чебуркина, 1967; С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, 1979; А.Ф. Трофимов и др., 1991; В.Г. Самосюк и др., 2001) установлено, что наилучшим подстилочным материалом является солома. Один килограмм соломенной подстилки способен впитывать 2,2-4 кг влаги. Влагопоглощающая способность соломы зависит от качества уборки и технологии ее использования: измельченная солома имеет влагопоглощающую способность 398%, прессованная – 323, рассыпная – 220%. Наиболее влагоемкой является солома озимых культур. Она хорошо впитывает влагу – в 2,5 раза больше чем весит сама, и сохраняет тепло под лежащими животными (В.Г. Самосюк и др., 2001; А.Ф. Трофимов и др.,

2001).

Исследованиями, проведенными учеными БелНИИЖ (В.Н. Тимошенко, А.А. Музыка, И.А. Ковалевский, 2000; И.А. Ковалевский, 2002), доказано, что определенным количеством подстилки можно регулировать жесткость места для отдыха и степень потребности в теплозащите. Применение оптимальных норм внесения соломенной подстилки обеспечивает комфортные условия жизнеобеспечения животным и способствует повышению молочной продуктивности на 6%.

Анализ показателей биоэнергетической оценки позволяет сделать вывод о предпочтительности нормы внесения соломенной подстилки при боксовом содержании из расчета 1 кг на голову в сутки. Коэффициент биоэнергетической эффективности основной продукции составляет 7,77% (табл. 4.5).

Таблица 4.5 - Показатели биоэнергетической оценки различных норм внесения подстилки в боксы

ПоказателиНорма внесения подстилки, кг
0,51,01,5
Совокупные энергозатраты на:
1 ц молока, кг у.т.
63,865,066,7
1 голову, кг у.т.3281,233514,553621,81
Энергосодержание основной
продукции, кг у.т.
4,805,055,07
Энергосодержание всей про-
дукции, кг у.т.
6,418,289,91
Коэффициент биоэнергетиче-
ской эффективности основной
продукции, %
7,527,777,6
Коэффициент биоэнергетиче-
ской эффективности всей про-
дукции, %
10,0412,7414,86

Для исключения относительно высокого риска инфицирования вымени и копыт на такой подстилке рекомендуется смесь из соломы, извести и воды, как материала для наполнения глубокого бокса. Она должна формировать нижний слой, который в меньшей степени выносится из бокса. Солома сильно измельчается смесителем корма и увлажняется водой. В отношении 1:10 перемешивается с известью (CaCO3). Влажная смесь извести и соломы образует стабильный матрас, который отвечает оптимальному комфорту лежака. Для сооружения нового матраса требуются на один бокс 150-200 кг смеси. Регулярные подсыпания происходят еженедельно при соотношении компонентов смеси соломы к известняку 1:5 в массе 4-5 кг на один бокс.

В ограниченных количествах, как материал для наполнения глубокого бокса, может использоваться песок. Высота слоя должна составлять минимум 10 см. Ежедневно площадь лежака должна контролироваться: выравни-

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру