расходуется только около 20-30 % фильтрационного осадка.

Производство кормов и добавок для животных на основе отходов переработки сельскохозяйственного сырья и некоторых используемых побочных продуктов промышленности, совершенствование технологий их приготовления на базе новейших научных достижений и передового опыта является актуальной задачей, поскольку безотходной технологии дополнительно получить значительное количество ценных кормов для животных. Кроме того, их использование позволит предотвратить загрязнение окружающей среды. В связи с этим лучшим способом использования вторичных продуктов в кормлении животных является приготовление кормовых добавок и концентратов. Это доказано многими исследованиями, где при скармливании крупному рогатому скоту кормовых концентратов, приготовленных на основе вторичных продуктов переработки сахарной свеклы – жома, патоки и дефеката отмечено увеличение продуктивности животных, снижение затрат кормов на получение продукции и её себестоимости [25, 64, 65, 71, 80, 91, 100, 101, 102, 107].

Анализируя изложенный материал, можно сделать следующие выводы:

1.Одним из факторов, влияющих на рост и развитие животных, является степень переваримости питательных веществ кормов и их усвояемость. Пищеварительная система откармливаемого молодняка в раннем возрасте находится в стадии формирования. Замена кормов животного происхождения на растительные сопровождается снижением переваримости и использования питательных веществ рациона, поэтому поиск новых кормовых средств и совершенствование существующих, разработка способов увеличения интенсивности трансформации питательных веществ кормов с получением дополнительной продукции актуальны.

1. Использование дорогостоящих компонентов в кормлении животных приводит к повышению себестоимости продукции. Выходом из этой ситуации является поиск новых более дешёвых источников. В связи с этим применение вторичных ресурсов сахарной промышленности в рационах молодняка крупного рогатого скота представляет значительный интерес.

В обзоре литературы изложен материал отечественных и зарубежных исследователей, связанный с всесторонним использованием вторичного ресурса сахарной отрасли, в частности свекловичного жома, мелассы, дефеката, которые при своей относительной дешевизне, по составу и биологическим свойствам относятся к ценному сырью для получения продуктов кормового значения. В кормлении крупного рогатого скота жом, мелассу и дефекат можно использовать как в натуральном виде, так и в виде кормовых продуктов на их основе.

4. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Опытная часть работы выполнена в ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» и в физиологическом корпусе лаборатории кормления и физиологии питания крупного рогатого скота РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Республики Беларусь по животноводству».

В ходе исследований проведено 2 физиологических и 6 научнохозяйственных опытов на молодняке крупного рогатого скота и 1 физиологический, 2 научно-хозяйственных и 2 производственные проверки на дойных коровах.

Целью первой серии опытов явилось определить нормы ввода дефеката в рационы крупного рогатого скота и коров, изучить влияние скармливания его на физиологическое состояние животных, переваримость и использование питательных веществ бычками, продуктивность животных, затраты корма на её получение и эффективность использования его в рационах.

Во второй серии опытов разработаны кормовые концентраты для крупного рогатого скота на основе продуктов переработки сахарной свёклы (сухого жома, патоки и дефеката), установлены нормы их ввода в состав рационов крупного рогатого скота и влияние на процессы пищеварения, состав крови, переваримость питательных и минеральных веществ, использование азота, кальция и фосфора. Исследования проведены по схеме, представленной в таблице 1.

Таблица 1 – Схема опытов по изучению эффективности использования в кормлении крупного рогатого скота дефеката

Целью первого физиологического опыта явилась оценка питатель-