опытных групп установлено повышение в сравнении с контрольными аналогами концентрации гемоглобина на 4,7-11,3 %, общего белка – 1,2-2,1 %, кислотной ёмкости – 1,4-4,1 %.

Таблица 12 – Биохимический состав крови

Мочевина – основной конечный продукт обмена белков в организме животного [22, 23]. В связи с этим её концентрация в крови служит показателем эффективности использования азота в организме на синтез продукции. Содержание мочевины в крови молодняка II и III опытных групп оказалось ниже контрольной на 9,8 и 4,8 %. Содержание глюкозы у животных подопытных групп находилось в пределах 4,20-4,63 ммоль/л, кальция – 2,5-2,71, фосфора – 1,62-1,98 ммоль/л без достоверных различий.

Основными показателями выращивания животных является живая масса и скорость их роста (таблица 13).

Таблица 13 – Изменения живой массы

Изучение динамики живой массы свидетельствует о том, что применение дефеката кормового в составе комбикормов КР-3 в рационах откормочного молодняка крупного рогатого скота не оказало влияние

на среднесуточные приросты живой массы. Так, молодняк, потреблявший контрольный вариант комбикорма (с мелом), достиг среднесуточных приростов 910 г, а их аналоги из II, III, IV опытных групп – 916 г, 911 и 910 г соответственно. Включение в состав комбикорма КР-3 3 % дефеката кормового вместо мела обеспечило среднесуточный прирост живой массы молодняка аналогичный контролю.

Затраты кормов на 1 кг прироста находились практически на одном уровне.

Расчёт экономической эффективности использования разных норм дефеката кормового в составе комбикорма представлены в таблице 14.

Таблица 14 – Экономическая эффективность скармливания дефеката кормового молодняку крупного рогатого скота

Анализ экспериментальных данных, полученных в научнохозяйственном опыте, свидетельствует о том, что использование кормового дефеката в составе комбикормов способствует повышению экономической эффективности выращивания молодняка крупного рогатого скота. Стоимость одного килограмма комбикорма с вводом в него 1 %, 2 и 3 % дефеката была дешевле на 1,3 % по сравнению с комбикормом контрольной группы. Расчёт экономической эффективности показал, что скармливание животным дефеката в составе комбикормов КР-3 собственного производства в количестве 1 %, 2 или 3 % по массе оказало снижение себестоимости прироста на 4,2 %.

4.2. Определение норм и изучение эффективности использования кормового дефеката в кормлении коров

4.2.1. Химический состав и питательность кормов в рационах коров

По результатам химического анализа установлено (таблица 15), что количество сухого вещества в сене из злаковых трав составляет 856,3 г и злаково-бобовых травосмесей 830,2 г в 1 кг натурального корма.

Таблица 15 – Химический состав сена

Содержание сырого протеина в сене из злаковых трав было 62,08 г, из злаково-бобовых – 120,9 г, сырого жира 19,26 г и 17,93 г соответственно. Сырой клетчатки в сене из злаково-бобовых трав содержится на уровне 288,08 г, из злаковых – 306,04 г, кальция 6,31 г и 5,3 г, фосфора 3,57 г и 2,48 г соответственно.

Данные, полученные по химическому составу силосно-сенажной смеси, используемой в кормлении дойных коров и молодняка крупного рогатого скота заключительного периода выращивания (таблица 16), свидетельствует о том, что содержание в ней сухого вещества было на уровне 335 г.

Таблица 16 – Химический состав силосно-сенажной смеси