Таблица 20 – Рационы коров по фактически съеденным кормам

Кальциево-фосфорное соотношение в рационе коров контрольной группы в зимне-стойловый период при включении 1 % мела находилось на уровне 1,55, во II опытной группе – 1,57. Увеличение количества кормового дефеката в рационе дойных коров в III опытной группе до 2 % по массе комбикорма обеспечивало соотношение кальция к фосфору 1,61. При включении кормового дефеката 3 % в состав комбикорма (группа IV) соотношение кальция к фосфору находилось на

уровне 1,64. Использование дефеката кормового и комплексных кормовых добавок позволяют восполнить дефицит в рационах кальция.

4.2.3. Морфо-биохимический состав крови

За время проведения научно-хозяйственного опыта показатели крови находились в пределах физиологической нормы, что указывает на нормальное течение обменных процессов у животных всех групп. В то же время в опытных группах, в которых применяли в рационах кормовой дефекат, установлена тенденция снижения содержания в крови мочевины на 3,0-5,9 %, отмечено увеличение глюкозы на 2,6-7,4 % по отношению к контролю.

В таблице 21 представлен морфо-биохимический состав крови коров, отбор которой проводили в конце опыта у животных подопытных групп.

Таблица 21 – Морфо-биохимический состав крови подопытных коров

Оценивая межгрупповые показатели по концентрации эритроцитов, гемоглобина, белка, щелочного резерва в крови следует отметить, что скармливание в рационах с разным вводом кормового дефеката оказало неодинаковое влияние на её биохимический статус. Так, в IV группе отмечено наибольшее количество белка, которое оказалось на 3,3% больше, чем в I, что свидетельствует о более интенсивном белковом обмене. Оптимальное содержание кальция и фосфора свидетельствует о нормальном течении минерального обмена.

4.2.4. Молочная продуктивность подопытных коров

Скармливание комбикорма с включением дефеката коровам в середине лактации оказало положительное влияние на продуктивность животных (таблица 22).

Таблица 22 – Продуктивность подопытных коров

В результате изучения динамики молочной продуктивности за период лактации установлено, что использование в составе комбикорма кормового дефеката коровам во II группе в количестве 1,0 % способствовало повышению среднесуточного удоя базисной жирности на 2,8 %.

Продуктивность опытных коров в III группе при введении дефеката кормового в состав комбикорма 2,0 % среднесуточный удой в пересчёте на молоко 3,6%-ную жирность превысил контрольный результат на 4,4 %.

За период исследований скармливание в составе комбикормов дефеката кормового количество белка в молоке коров выше во II и IV группе на 0,14-0,15 п. п. или 4,5-4,7 %, в III опытной группе – на 0,18 п. п. или 5,8 %.

Анализ показателей количества мочевины в молоке коров свидетельствуют об активности белкового обмена в организме коров, так как мочевина в молоке коров является индикатором его интенсивности.

Установлено, что в молоке коров контрольной группы уровень мочевины был ниже показателей опытных животных, в частности, по окончанию 3-месячного периода активность белкового обмена в организме опытных коров была выше, поскольку уровень мочевины во II группе превышал в 1,13, в III – 1,21, в IV – в 1,04 раза. Следует отметить, что все увеличения показателей мочевины в молоке были в пределах физиологической нормы (15-30 мг%).

При включении в состав рациона 3,0 % кормового дефеката в IV группе среднесуточный удой коров в среднем за основной период лактации был выше на 3,9 %, в сравнении с контрольной группой. Содер-