жание жира в молоке после 3-месячного скармливания кормовой добавки у животных опытных групп по сравнению с контрольной группой увеличился на 0,02-0,04 п. п.
4.2.5. Экономические показатели эффективности использования разных норм дефеката в кормлении коров
Экономическая эффективность является важнейшим показателем, характеризующим практическую значимость полученных результатов и позволяющим определить целесообразность дальнейшего использования кормовых добавок в рационах животных.
В таблице 23 представлен расчёт экономической эффективности при скармливании кормового дефеката животным.
Таблица 23 – Экономическая эффективность использования кормового дефеката
| Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Количество животных, голов | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Продолжительность опыта, дней | 90 | 90 | 90 | 90 |
| Затрачено кормов за период опыта, к. ед./гол. | 1476 | 1485 | 1485 | 1494 |
| Стоимость кормов за период опыта на голову, млн. руб. | 1,999 | 2,002 | 2,001 | 2,002 |
| Себестоимость 1 к. ед., тыс. руб. | 1354 | 1348 | 1347 | 1340 |
| Получено молока базисной жир- ности за период опыта, кг | 1629 | 1674 | 1701 | 1692 |
| Затраты кормов на 1 кг молока на голову, к. ед. | 0,91 | 0,89 | 0,87 | 0,88 |
| Себестоимость валового молока на 1 голову, тыс. руб. | 3075 | 3080 | 3078 | 3080 |
| Себестоимость 1 кг молока, руб. | 1888 | 1840 | 1810 | 1820 |
| Закупочная цена молока, руб. | 3871 | 3871 | 3871 | 3871 |
| Стоимость молока по закупоч- ным ценам, тыс. руб. | 6306 | 6480 | 6586 | 6550 |
| Прибыль за всю продукцию в расчете на голову, тыс. руб. | 4418 | 4640 | 4776 | 4730 |
| Получено дополнительной при- были за всю продукцию в расче- те на голову, тыс. руб. | - | 222 | 358 | 312 |
| Получено дополнительной при- были от снижения себестоимо- сти молока от всего поголовья, тыс. руб. | - | 2220 | 3580 | 3120 |
Расчёты экономической эффективности показали, что использование добавки кормовой в рационах дойных коров способствовало получению дополнительной продукции (3,6%-ной жирности) за период исследований.
Затраты кормов на 1 кг молока снизились с 0,91 до 0,87-0,89 к. ед. или на 2,2-4,4 %, а себестоимость 1 кг молока – с 1888 до 1810-1840 руб. или на 2,6-4,3 %. Дополнительная прибыль за всю продукцию в расчёте на голову составила в опытных группах 222-358 тыс. руб.
Таким образом, скармливание кормового дефеката в кормлении коров оптимальной является норма ввода в состав комбикорма 2-3 %.
4.3. Компонентный состав и питательность кормового
концентрата для молодняка крупного рогатого скота в возрасте 10-75 и 76-115, 116-400 дней на основе сушёного жома, мелассы, дефеката кормового
Ранее полученные нами данные по химическому составу сушёного свекловичного жома, дефеката, мелассы позволили разработать на их основе кормовые концентраты. Процентное содержание данных компонентов в кормовом концентрате составило: для КР-1 и КР-2 – 55 жома, 35 мелассы и 10 дефеката.
Кормовые концентраты из отходов свеклосахарного производства имеют достаточно высокую энергетическую питательность с повышенным содержанием сахара, кальция и ряд минеральных веществ (таблица 24).
Таблица 24 – Кормовые концентраты
| Компонент | Кормовые добавки для молодняка в воз- расте 10-75, 76-115 дней | Кормовые добавки для молодняка в воз- расте 116-400 дней | |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | |
| Сухой жом, % | 55,0 | 65,0 | |
| Дефекат кормовой, % | 10,0 | 10,0 | |
| Меласса, % | 35,0 | 25,0 | |
| В 1 кг концентрата содержится: | |||
| кормовых единицы | 0,73 | 0,73 | |
| обменной энергии, МДж | 9,20 | 9,14 | |
| сухого вещества, кг | 0,856 | 0,859 | |
| сырого протеина, г | 86 | 87 | |
| переваримого протеина, г | 49 | 48 | |
| сырого жира, г | 5 | 6 | |
| сырой клетчатки, г | 104 | 123 | |
| сахара, г | 186,8 | 134 | |
| 1 | 2 | 3 |
|---|---|---|
| кальция, г | 35,2 | 35,6 |
| фосфора, г | 2,4 | 2,5 |
| магния, г | 1,9 | 2,2 |
| калия, г | 14,6 | 11,8 |
| серы, г | 1,4 | 1,5 |
| железа, мг | 220 | 217 |
| меди, мг | 8,9 | 9,5 |
| цинка, мг | 36,7 | 39,7 |
| марганца, мг | 47,2 | 49,9 |
| кобальта, мг | 0,4 | 0,4 |
| йода, мг | 1,1 | 1,2 |
Установлено, что в 1 кг кормового концентрата на основе сушёного жома, дефеката и мелассы для комбикормов КР-1 и КР-2 содержалась 0,73 к. ед., 9,2 МДж обменной энергии, 0,86 кг сухого вещества, 86 г сырого протеина, 5 г жира, 187 г сахара, 34,9 г кальция, 2,5 г фосфора.
Разработанные кормовые добавки для комбикормов КР-3 собственного производства состоят на 65 % из сушёного жома, 25 мелассы и 10 % дефеката.
В 1 кг кормовой концентрат для комбикормов КР-3 содержалась 0,73 к. ед., 9,14 МДж обменной энергии, 0,86 кг сухого вещества, 87 г сырого протеина, 6 г жира, 134 г сахара, 35,3 г кальция, 2,5 г фосфора. В сухом веществе кормового концентрата содержалась 14,3 % клетчатки, 15,6 % сахара. На 1 кг СВ приходится 0,85 к. ед., 10,64 МДж обменной энергии, 101 г сырого протеина, 156 г сахара.
4.3.1. Использование в рационах молодняка крупного рогатого скота комбикормов КР-1 с различными нормами ввода кормового концентрата
На основании кормовой добавки, зернофуража, белковых и минеральных компонентов приготовлены опытные партии комбикормов. Вводом кормового концентрата осуществлялась частичная замена зернового ингредиента. Комбикорм I являлся контрольным, а в II, III, IV вводили кормовой концентрат в количестве 15 %, 20 и 25 % по массе соответственно. По кормовому и питательному достоинству различия между контрольным и опытными комбикормами оказались незначительными (таблица 25). Так, в 1 кг контрольного комбикорма КР-1 содержалось 1,12 к. ед., 11,29 МДж обменной энергии, 0,84 кг сухого вещества, 212 г сырого протеина, 42 г сырого жира, 10,3 г кальция, 7,3 г фосфора. В 1 кг комбикорма КР-1 II с включением кормового кон-
