сивность, физиологическое состояние организма животных оказывают заметное влияние на биохимический и морфологический состав крови. Её состав имеет тесную взаимосвязь с биологическими особенностями животных и зависит от пола, возраста, условий кормления и содержания.

Результаты исследований показали, что существенной разницы между показателями морфо-биохимического состава крови животных опытных и контрольной групп не отмечалось (в пределах физиологических норм с незначительными колебаниями между группами) (таблица 31). Это позволяет судить о безвредном действии кормов на организм животных.

Таблица 31 – Морфо-биохимический состав крови

Важное обстоятельство, объясняющее исключительно быстрый обмен между кровью и тканями, заключается в том, что эритроциты благодаря своей форме и большому количеству образуют огромную внутреннюю поверхность, способную адсорбировать различные вещества, поступающие в кровь. Помимо этого, эритроциты участвуют в регуляции кислотно-щелочного равновесия в организме, в буферном действии крови. В результате исследований установлено, что в крови молодняка опытных групп произошло увеличение количества эритроцитов на 3,6-1,7 %, лейкоцитов – на 2,9-3,8 %.

Самый высокий уровень гемоглобина в крови, как основного поставщика кислорода в организм животных, был у бычков II опытной группы – 95,4 г/л, что указывает на более эффективное использование ими питательных веществ корма. У животных остальных опытных групп этот показатель также оказался выше контрольного, но менее значительно.

Содержание глюкозы в крови телят опытных групп оказалось несколько выше в отличие от данного показателя у телят контрольной

группы (на 1,6-3,4 %).

Важнейшее значение в жизнедеятельности организма принадлежит белкам крови. Количество общего белка в сыворотке крови бычков II и III групп оказалось выше, по сравнению с контролем на 2,9 и 1,8 %. Видимо, это явилось результатом активизации метаболических процессов при утилизации и синтезе протеина.

Минеральные вещества находятся в организме животных в различном состоянии – свободном или связанном с белками, липидами, углеводами. Наибольшее значение для определения физиологического состояния животных имеет содержание в сыворотке крови солей кальция, фосфора и их соотношение. Исследования показали, что содержание кальция (2,22-2,35 ммоль/л) в сыворотке крови находилось в пределах физиологической нормы, значительной разницы между группами по этому показателю не обнаружено. Однако отмечено увеличение его количества в крови животных опытных групп, которое напрямую связано с поступлением его в организм из кормов. Содержание неорганического фосфора находилось в пределах 1,4-1,5 ммоль/л. При этом соотношение этих элементов находилось в пределах 1,5-1,7:1.

Жизнедеятельность организма возможна только при нормальной кислотной ёмкости на уровне 434-450 мг%. Максимальное значение этого показателя отмечено у телят II опытной группы (450 мг%), что выше на 3,7 %, чем в контроле.

Отмечена тенденция к увеличению содержания каротина в сыворотке крови молодняка опытных групп на 2,2-6,5 %. Очевидно, что рост уровня каротина в сыворотке крови был связан с его содержанием в рационе [57].

Изучение динамики роста живой массы подопытных бычков показало, что скармливание в составе рационов комбикормов с кормовой добавки в разном процентном соотношении (15-25 %) положительно отразилось на энергии роста молодняка (таблица 32).

Таблица 32 – Изменения живой массы

Так, живая масса телят, получавших комбикорм с вводом кормовой добавки в количестве 15 и 20 %, увеличилась за опытный период и превысила контроль на 1,7 и 1,1 %. Среднесуточный прирост телят, потреблявших кормовые добавки в количестве 25 % по массе в составе комбикорма, составил 910 г или на 0,8 % выше контроля.

В результате исследований установлено, что на получение прироста телята II и III опытных групп затратили на 1,4 % меньше к. ед., что является лучшим показателем среди молодняка опытных групп. Тогда как с вводом в состав комбикорма 25 % кормовой добавки по массе затраты на единицу продукции снизились на 0,6 %.

Расчёт экономической эффективности использования кормовой добавки в составе комбикорма для молодняка представлен в таблице 33.

Таблица 33 – Экономическая эффективность скармливания кормовых добавок в составе комбикорма КР-2

В результате исследований установлено, что стоимость суточного рациона молодняка опытных групп, в состав комбикорма которого вводили кормовую добавку на основе побочных продуктов свеклосахарного производства в количестве 15-25 %, оказалась несколько выше контрольного. Это, по-видимому, связано с незначительной разницей по стоимости комбикормов и некоторым увеличением потребления травяных (сенаж, сено) кормов в опытных группах.

Включение в состав комбикорма КР-2 15 и 20 % кормовой добавки телятам II и III опытных групп показало снижение себестоимости прироста на 1,5 и 0,7 % по отношению к контрольному. Полученные данные во II и III опытной группах явились наилучшими показателями