таблицы, для этого потребуется установка типа «Параллель 2х20» с двумя операторами. При беспастбищном содержании и двухсменной организации труда продолжительность разового доения поголовья с учетом подготовительного (10-15 мин) и заключительного (около 50 мин) времени, времени отдыха и технического обслуживания может составлять около пяти часов. В этом случае достаточно иметь установку пропускной способностью около 80 коров в час, т. е. «Елочку» или «Параллель 2х8» с одним оператором. Если при двукратном доении операторы работают четыре часа утром и четыре часа вечером, то с учетом подготовительного и заключительного времени на само доение остается около трех часов. Чтобы подоить за это время 400 коров нужна установка пропускной способностью около 140 коров в час, т. е. «Параллель 2х14».
Выбирая доильную установку, нужно иметь в виду, что пропускная способность одного станка в установках с групповым принципом обслуживания, какими являются установки «Елочка» и «Параллель», с увеличением количества станков уменьшается. Это объясняется увеличением продолжительности заполнения и опорожнения установки, а также самого доения группы животных, продолжительность которого определяется временем выдаивания самой тугодойкой коровы.
Второй фактор, который нужно учитывать при выборе количества станков в установках «Елочка» и «Параллель» – это величина технологической группы коров, т. е. вместимость одной секции коровника. Для эффективного использования таких доильных установок важно, чтобы величина технологической группы была кратна числу станков, размещенных по одну сторону траншеи для оператора. Например, при выборе из соображений пропускной способности доильной установки «Елочка» или «Параллель 2х12» величина технологической группы коров должна быть кратна 12. Если же величина технологической группы коров задана планировкой коровника, то число мест в доильной установке должно быть скорректировано в соответствии с условием кратности. Для доильных установок индивидуального принципа обслуживания типа «Тандем» или «Карусель» условие кратности можно не соблюдать.
При большом поголовье существенными являются затраты рабочего времени на перегон коров от коровника к залу ожидания, а также на подготовительно-заключительные операции на доильном станке, связанные с каждой дойкой. Указанные затраты могут значительно снизить производительность труда. Кроме того, следует учесть, что затраты на перегон коров могут, но не должны возрастать с ростом поголовья: в больших помещениях и расстояния больше, но этот недостаток можно компенсировать за счет увеличения групп животных, если зал ожидания имеет достаточную площадь и отвечает их потребностям. Затраты на подготовительно-заключительные операции на доильном станке имеют, напротив, весьма сильную статистическую зависимость от числа доильных станков, а также от размера и рельефа подлежащей очистке площади станка.
ГЛАВА 10. ФОРМИРОВАНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО МИКРОКЛИМАТА
Особенности формирования климатических условий Беларуси. Поддержание оптимальных условий содержания животных в значительной мере зависит от природных и климатических особенностей местности. Климат Беларуси умеренно теплый, однако ему присущ ряд неблагоприятных факторов – неустойчивый характер погоды весной и осенью, мягкая, с длительными оттепелями и высокой влажностью воздуха зима, часто дождливое лето, поздние весенние и ранние осенние заморозки, большая облачность и низкий уровень солнечной радиации.
Абсолютный максимум температуры воздуха на большей части республики составляет от +34 до +38°С. Абсолютный минимум температуры воздуха составляет от -42°С на северо-востоке до -34°С на Новогрудской возвышенности. Безморозный период в среднем продолжается 140-165 дней.
В зависимости от температурных ресурсов, степени обеспеченности влагой территория Беларуси подразделяется на 3 агроклиматические зоны (рис. 10.1).
Первая – северная, умеренно теплая влажная, охватывающая большую часть Витебской и северную часть Могилевской областей. Климат характеризуется относительно низкой по сравнению с другими природными областями Беларуси температурой на протяжении всего года. Средний из абсолютных годовых минимумов температуры воздуха наименьший в Беларуси: на северо-востоке – -28-29°С, на западе – -26°С. Здесь самое короткое лето и самый непродолжительный безморозный период – примерно 140-150 дней.
Вторая – центральная теплая умеренно влажная агроклиматическая область простирается в виде удлиненной полосы с юго-запада на северо-восток от южной границы северной агроклиматической области до линии, ограни-
чивающей территорию Полесской низменности с севера. В состав входят: часть Гродненской и Могилевской, Минская административные области.
Средняя температура января изменяется от -4,5°С на западе до -8°С на востоке. В среднем абсолютные минимумы зимой не столь низки, как в Северной области: они нигде не бывают ниже -4°С.
Третья – южная теплая неустойчивая влажная агроклиматическая область охватывает административные области, расположенные в пределах Полесской низменности: Брестскую, Гомельскую и небольшую часть Минской. Она отличается от Центральной агроклиматической области более высокими температурами лета и зимы. Январские изотермы изменяются от -4°С на западе до -7°С на востоке. Средний из абсолютных годовых минимумов температуры воздуха варьируют от -22°С на западе до -27°С на востоке.
Анализ особенностей формирования климатических условий Беларуси однозначно указывает на то, что существенные различия агроклиматических зон, главным образом по сумме отрицательных температур и продолжительности безморозного периода, требуют дифференцированного подхода при разработке технологических решений и специфических конструкторских решений при проектировании ферм и комплексов по производству молока для различных регионов.
Научно обоснованный микроклимат – основа содержания животных на высокопродуктивных производствах. В сложном комплексе факторов условий среды, воздействующих на организм, огромное значение в системе содержания животных имеет микроклимат помещений. Определяющими факторами микроклимата являются: температура воздуха и ограждающих конструкций внутри помещения; газовый состав, относительная влажность, запыленность, микробная обсемененность воздуха; естественная и искусственная освещенность, подвижность воздуха и уровень звукового давления внутри помещения. Эти параметры сами зависят или являются производными от жизнедеятельности животных, работы машин, механизмов и аппаратов, обслуживающих помещение и животных. Кроме указанных причин на микроклимат внутри помещения влияют архитектура и внутреннее обустройство самого помещения, его конструкция, материалы, из которых сделаны ограждения. Большое влияние оказывает ландшафт, окружающий помещение, а также состояние окружающей среды: температура и влажность наружного воздуха, скорость и направление ветра, суточные перепады температуры и влажности наружного воздуха.
Существует определенная температурная зона, в границах которой процессы теплопродукции и теплоотдачи имеют минимальное значение. Эта зона называется зоной теплового безразличия или температурой комфорта. По величине эта зона ниже температуры тела и зависит от породных особенностей животных, степени акклиматизации, уровня кормления, возраста и продуктивности. В пределах зоны комфорта животные проявляют максимальную продуктивность и расходуют на единицу продукции наименьшее количество корма.
