Таблица 1.4 - Количество скотомест по группам в зависимости от физиологического состояния и возраста животных на молочно-товарных фермах на 480-1200 фуражных коров

• подбор машин и технологического оборудования (в том числе нестандартного) должен осуществляться с учетом планируемого поголовья скота и объемов производства для обеспечения наиболее эффективного использования трудовых и энергетических ресурсов;

• применяемая технология должна обеспечивать создание условий для строгого выполнения технологического регламента, обеспечивающего процессы кормления и доения коров, состояние их здоровья и воспроизводства;

• после строительства или реконструкции фермы необходимо на договорной основе организовать консультационное сопровождение внедряемых технологий до выхода на проектные показатели по продуктивности животных, качеству молока и рентабельности производства.

В Республике в настоящее время действует концепция системы перспективных машин, которая предусматривает конкретный перечень агрегатов, необходимых для каждой отрасли агропромышленного комплекса. Она разработана учеными Национальной академии наук Беларуси, сотрудниками Минсельхозпрода и Министерства промышленности Республики Беларусь. В концепцию включено 435 наименований машин и оборудования, в том числе 327 для растениеводства и 108 для продукции животноводства. По информации РУП «НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства», в основном это машины и оборудование пятого и шестого технологического укладов, с максимальной начинкой электроникой. Они позволят оптимизировать капиталовложения на переоснащение парка, обеспечить существенный рост производительности труда, снизить энерго- и ресурсопотребление, со-

здать благоприятные условия для производства сельхозпродукции, повысить ее конкурентоспособность.

Главными критериями развития животноводства должны стать:

• эффективность и безубыточность отрасли и, как следствие, рост уровня

• рентабельности;

• наращивание экспорта продукции;

• завершение перехода на энергосберегающие и экологически безопас-

• ные технологии;

• повышение качества продукции, внедрение системы менеджмента ка-

• чества;

• сертификация сельскохозяйственных производств и продукции в меж-

• дународных схемах, экоэтикетирование;

• углубление региональной специализации в производстве животноводческой продукции;

• повышение уровня кадровой обеспеченности и усиление системы мо-

• тивации к сельскохозяйственному труду.

Одним из главных приоритетов аграрной политики должна стать экологизация производства. Особое внимание при этом необходимо уделить созданию высокоэффективных препаратов для сельского хозяйства, включая биологические средства для защиты животных и растений, не нарушающие экосистему, а также безопасных при дальнейшем использовании продукции в пищевых целях.

Широкое применение должна получить такая форма ведения сельского хозяйства, как биоорганическое земледелие, предполагающее минимизацию использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок, генетически модифицированных организмов и позволяющее произвести органическую продукцию.

Животноводство должно стать высокотехнологичным наукоемким видом экономической деятельности с низким уровнем ручного труда и широким использованием роботизированного производства.

ГЛАВА 2. СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ

Технологический процесс производства молока можно рассматривать как единую систему согласованных производственных процессов и операций, реализация которых направлена на получение прибыльной, конкурентоспособной продукции. При этом увеличение производства молока и уменьшение затрат достигается за счет разработки экологически безопасных ресурсосберегающих технологий содержания и доения коров, разработки и применения нового поколения средств механизации, создания размерного ряда индустриальных ферм и комплексов.

Оценивая совокупное влияние отдельных производственных факторов на эффективность технологических решений, А.И. Фененко (2006) определяет пять важнейших составляющих процесса: корова, корма, комплекс машин, кадры и комфорт содержания, что в совокупности составляет сложную биотехническую систему «человек-машина-животное-комфорт». Соотношение составляющих звеньев системы А.И. Фененко предлагает представить в виде следующей зависимости:

(4÷9)ki1+(58÷69)ki2+(15÷18)ki3+ (9÷11)ki4 +(3÷4) ki5 = ∑𝟓𝟏 𝒌𝒊 = 100% , где k i 1-5 - наиболее характерные составляющие биотехнической системы «человек - машина - животное - комфорт» технологического процесса производства молока; k i1 – животное; k i2 – корма; k i3 - комфорт содержания; k i4 - комплекс машин; k i5 – кадры).

Весомость составляющих зависимости определяется стоимостью показателей, уровень которых в значительной степени обусловлен способом содержания животных, формирующим, в свою очередь, комфорт условий содержания, уровень механизации, программу производства, степень реализации генетического потенциала продуктивности животных, экономическую эффективность использования материальных и трудовых ресурсов.

В отечественной и зарубежной практике нашли распространение два основных способа содержания молочных коров – привязный и беспривязный. Существует также комбинированный способ, занимающий промежуточное положение между первым и вторым. В сочетании с решениями основных технологических процессов каждый из них имеет множество модификаций.

Привязное содержание молочного скота обеспечивает благоприятные условия для индивидуального кормления и обслуживания каждой коровы в соответствии с ее продуктивностью и физиологическими особенностями. Обобщая результаты многочисленных исследований по сравнительной оценке способов содержания, О.В. Аделунг (1961), Г. Метугер (1968), Н.М. Бурлаков, П.А. Леонов (1974), О.Й. Вутт и др. (1978), С.И. Плященко, А.Ф. Трофимов, А.В. Кветковская (1979), В.И. Смунев и др. (2011) на основании собственных экспериментов выделяют основное преимущество традиционного привязного содержания – постоянное место кормления, поения, отдыха и доения, обеспечивающее благоприятные условия для индивидуального кормления и обслуживания каждой коровы в соответствии с ее продуктивностью и