Наиболее рациональный вариант подачи воды в животноводческие помещения – устройство водопровода под землей внутри зданий. Более практична водопроводная труба из пластика, а не из металла. Она долговечна, не подвергается коррозии, а животные получают чистую воду. Однако, как показали исследования, во многих изучаемых хозяйствах продолжают монтировать водопровод не под землей, а по стенам, опорам или проходам зданий.

Баланс расхода воды на ферме. В общем балансе потребления 17-22% воды расходуется на поение в стойловый период и 21-33% в пастбищный. Расход воды на рабочие операции, связанные с доением и первичной обработкой молока, в стойловый период составляют 66-70% от общего водопотребления и 53-69% в пастбищный. Зависимость потребления воды от температуры окружающей среды приведена в табл. 4.8.

Таблица 4.8 - Зависимость потребления воды от температуры окружающей среды

Коровы с суточной продуктивностью 15-25 кг на 1 л молока потребляют 4,5-5,5 л воды. При привязном и беспривязном содержании коровы с продуктивностью 4000 кг выпивают, соответственно, 36 и 41 л воды, 5000 кг – 41 и 52 л, 6000 кг – 42 и 62 л, 7000 кг и более – 62 и 74 л. Общий расход воды на молочных фермах составляет 153-177 л на 1 голову в сутки в стойловый и 197-223 л в пастбищный периоды. Для питья и кормления животных на комплексах по производству молока затрачивается до 34 % питьевой воды. Расход воды на 1 тонну произведенного молока составляет 4,5-7,0 м³ .

4.5. Конструкция кормового стола

Кормление коров при беспривязном содержании имеет свои особенности. Так как данный способ предполагает групповое кормление, при выдаче ограниченного количества корма (концентраты или кормовая свекла) скармливать его следует всем животным одновременно, а фронт кормления должен составлять не менее 0,7 м на корову (А.Е. Кеба, 1987). В противном случае, в

условиях ограниченного кормления наблюдается снижение продуктивности и воспроизводительных способностей, а также потери (до 15%) кормов (В.А. Иванов, 1985). В этом случае для нормирования кормления используют помещения, оборудованные кормовой площадкой с самозапирающейся кормовой решеткой (фронт кормления – 0,7 м на голову), или применяют кормовые решетки шведского типа (фронт кормления – 0,4 м на голову) (Н. Cavalier, 1977). Указанный недостаток можно также устранить, используя автоматическую привязь коров или фиксацию животных сзади (С. Килимар и др., 1980). Однако, по данным зарубежных специалистов, лучшим вариантом считается устройство на передней стенке кормушки яслей в виде «гребенки». В таком случае слабые коровы чувствуют себя защищенными от более сильных животных (А. Тосев, П. Дмитрова, 1986). В то же время, согласно современным требованиям к молочной продуктивности, корова должна ежедневно потреблять более 25 кг сухого вещества, что эквивалентно, примерно, 60 кг корма при свободном доступе, что несколько изменяет требования к конструкции кормового стола и его ограждения.

Определенные коррективы в организацию доступа животных к корму вносит и широкое использование полностью смешанных рационов (ПСР), что требует беспрепятственного перемещения коров и свободного доступа их к кормовому столу. Кормовой стол следует располагать так, чтобы, с одной стороны, коровам было удобно поедать корм, а с другой – было рационально для применения современных средств механизации процесса раздачи.

Конфигурация и устройство кормовых столов зависят от способов содержания коров и параметров коровника (рис. 4.24). При беспривязном содержании столы могут выполняться с кормовыми желобами глубиной 150 мм и шириной 600 мм или без них.

При выборе конструкции кормового стола следует учитывать, что плоская поверхность легко чистится, то есть корм у животного всегда будет све-

жий. В процессе потребления часть корма корова отталкивает, и ее слюна не попадает на него (это часто происходит в кормушках), что также способствует улучшению качества корма.

Кормовой проезд имеет твердое покрытие, обычно бетонное. Кормовая смесь имеет влажность порядка 60-70%. Влага впитывается в верхний слой бетона кормового стола, в нем начинают размножаться микроорганизмы, наличие которых в верхнем слое бетона способствует образованию плесени, порче кормов, повышению риска попадания непригодного для скармливания корма в желудочно-кишечный тракт животных. И это не все. Бетонная поверхность кормового стола шершавая, ее можно сравнить с наждачной бумагой. О такую поверхность корова может ранить язык.

Чтобы улучшить поедаемость корма, поверхность кормового стола в досягаемой животными части (так называемом радиусе кормления, который на обеих сторонах стола составляет 0,8-1 м) должна быть абсолютно гладкой и прочной, обладать стойкостью к действию кислот и щелочей, сохранять гладкую поверхность и ограничивать возможность загрязнения корма. С этой целью место раздачи кормов покрывают пластиком или керамической плиткой (рис. 4.25). Поверхность кормового стола (ленту шириной 1,0-0,85 м) покрывают эпоксидным пищевым составом. При этом используется технология устройства так называемых наливных полов: специальной машиной с фрезой выравнивается и несколько заглубляется ложе будущего кормового стола.

Полученное таким образом ложе заливается эпоксидным составом. После затвердевания образуется абсолютно гладкая и водонепроницаемая поверхность, невосприимчивая к проникновению в ее структуру бактерий, грибков, а также моющих средств и воды, используемых при уборке кормовых столов, что гарантирует долговечное использование полимерного покрытия пола.

Компанией ДеЛаваль предлагается система полимерного покрытия крепящегося к бетону специальными алюминиевыми профилями. Рулонное покрытие устойчиво к действию кислот и щелочей, сохраняет гладкую поверх-