4.4. Особенности организации водо поения

Молоко почти на 90% состоит из воды, поэтому неудивительно, что потребляемая коровой вода оказывает большое влияние на надои. Потребность в воде зависит, в свою очередь, от живой массы и продуктивности животных, а также от сезона года, температуры помещения, температуры окружающей среды и состава рациона.

Некоторую часть своей потребности в жидкости корова покрывает за счет рациона. В зависимости от содержания жидкости в корме она дополнительно принимает значительное количество воды. Для усвоения одного килограмма сухого корма корове требуется до пяти литров воды, для производства 1 л молока необходимо 3 л воды, а летом – 4 л, что соответствует дневному потреблению от 80 до 170 л. Высокопродуктивной корове в летний период нужно ежедневно до 180 л воды.

Коровы предпочитают потреблять воду, которая имеет температуру от +17 до +28°С с показателем pH 6,0-8,0, в летнее время – более прохладную. Однако, с технологической точки зрения, температура воды должна быть от +8 до +18°С. Более низкая температура может подавлять активность микробиологических процессов в рубце, а при повышении температуры выше +18 градусов активно развивается микрофлора в системе водопровода.

Учитывая, что наиболее комфортный тепловой режим для коров соответствует диапазону температур от -10 до +15°С, нужно помнить, что в холодное время года возможно замерзание воды в поилках (табл. 4.7).

Таблица 4.7 - Потребности коровы в воде

Коровы выпивают в среднем 5-8 л воды в минуту, при большой жажде – до 24 л/мин. Особенно велика потребность в воде у животных сразу после дойки. Если у них не будет возможности пить с такой скоростью, то количество потребляемой ими воды может уменьшиться, что приведет к снижению надоев. Снижение потребления воды на 40% может сократить надои на 25%, поэтому очень важно удовлетворить потребности коровы в воде. В соответствии с этим поилки должны иметь возможность подачи воды минимум 20 л/мин.

Коровы пьют воду продолжительными глотками, погрузив носовое зеркало в воду до ноздрей несколько подав голову вперед. При этом они пред-

почитают открытую поверхность воды, в которую могут погрузить морду. Такое естественное потребление воды способствует улучшению поедаемости корма, вызывает дополнительное потребление воды и за счет этого увеличивает надои. Обычно у поилки животные проводят 2 минуты. Как правило, к ней одновременно подходят 2-3 коровы, что соответствует особенностям поведения стадных животных. Следовательно, подача воды в поилку должна быть не менее 50 л/мин.

Индивидуальные клапанные и ниппельные поилки не подходят для поения высокопродуктивных коров, так как естественное поведение животных при этом ограничивается. Наиболее приемлемыми являются те, у которых большая свободная поверхность воды объемом 150-200 л с подогревателем и авторегулятором уровня воды. Соответствуют таким требованиям открытые корытообразные поилки глубиной не менее 15 см, установленные на высоте 80 см от пола.

Для обеспечения соответствующего санитарного состояния поилки должны легко промываться путем опрокидывания или устройством дренажных отверстий большого диаметра (рис. 4.22).

Шаровые незамерзающие поилки не пригодны для высокопродуктивных коров в первую очередь из-за низкой производительности (до 10 л/мин) и сложности обеспечения требуемого санитарного состояния закрытой емкости для воды.

Обустройство мест для водопоя. Если учитывать деление коров по рангу в стаде, то желательно иметь на группу коров две поилки. Поилки должны быть хорошо доступны и находиться на минимальном расстоянии 15 м друг от друга. Они не должны находиться в углах коровника. Желательно, чтобы поилка была достаточно длинной, чтобы одновременно несколько коров могли пить. Количество поилок на ферме определяют с тем, чтобы для каждой коровы обеспечивать фронт выпойки 6-10 см.

Поскольку 30% ежедневного количества воды коровы потребляют после доения, поилка должна всегда устанавливаться на выходе с доильной площадки. Учитывая 8-12-кратное питье коров в день (при жаркой летней погоде может быть и больше), на 25-30 коров надо разместить одну поилку.

Основные правила для размещения поилок. Выбирая место для размещения поилок при беспривязном содержании, надо учитывать следующие требования:

• нельзя размещать полки в местах отдыха коров, это беспокоит отды-

• хающих животных, кроме того, вокруг поилки намокает подстилка;

• поилки не должны мешать навозоудалению;

• должна быть непосредственная связь между местами расположения

• кормового стола и поилок;

• при размещении поилок надо иметь в виду, чтобы их техническое обслуживание было удобно.

На основе этого наиболее рациональным является размещение поилок между рядами боксов, в торцевых частях помещений и со стороны выгульных площадок. Ширина проходов определяется длиной туловища коровы и дополнительным пространством для встречного прохода двух животных (рис. 4.23).

Размещение в проходах позволяет организовать циркуляцию воды по замкнутому трубопроводу, что препятствует замерзанию. Умело размещенными полками можно полностью удовлетворить потребность коров в питьевой воде, что является необходимым условием для достижения нужного потребления кормов и высокого удоя.

На одной такой площадке можно установить по две 2-метровых или одну 4-метровую поилку. На линии одинарных боксов можно установить по одной 1,5-2-метровой поилке. Главная опасность здесь – нельзя устанавливать поилки возле торцовых стен и в других местах, где есть опасность промерзания грунта и воды в морозные дни.

В торцовых частях коровников с беспривязно-боксовым содержанием на переходах возле стен целесообразно устанавливать щетки-чесалки для коров, но не поилки. Коровы охотно к ним подходят во время суток и эта процедура в некоторой мере отвлекает коров от кормового стола и поилок, что уменьшает скученность животных возле указанных мест.