МОРОЗОВА Н.И., МУСАЕВ Ф.А., ИВАНОВА Л.В., БЫШОВА Н.Г., МОРОЗОВА О.А.
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ ПРИ КРУГЛОГОДОВОМ СТОЙЛОВОМ
СОДЕРЖАНИИ
Морозова Н.И., Мусаев Ф.А., Иванова Л.В., Бышова Н.Г., Морозова О.А. Молочная продуктивность голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании: Монография. – Рязань: РГАТУ, 2013 – 165 с.
Рецензенты:
доктор биол. наук, профессор Г.Ф. Сергиенко (Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт коневодства» Российской академии сельскохозяйственных наук)
доктор с.-х. наук, профессор Н.И. Торжков (Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева»)
В монографии авторами рассматрена молочная продуктивность голштин ски х коров п ри круглогодовом стой ловом содержании . Показаны технологические приемы, повышающие молочную продуктивность и качество молока – сырья в соответствии с требованиями Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
На основании собственных многолетних комплексных исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых обоснованы хозяйственно-биологические особенности коров голштинской породы, поточно-цеховая система производства молока в условиях реконструированного молочного комплекса.
Большое внимание уделено вопросам кормовой базы и технологии кормления голштинских коров с помощью информационной программы «Кормовые рационы».
В монографии описана технология доения коров в автоматизированном доильном зале «Dairymaster» с центром управления «Milk Manager», первичной обработки молока, приведен анализ молочной продуктивности и качества молока голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании.
Монография предназначается для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных ВУЗов, специалистов и руководителей АПК.
ISBN 978-5-98660-124-3
Морозова Н.И., Мусаев Ф.А., Иванова Л.В., Бышова Н.Г., Морозова О.А.
ФГБОУ ВПО РГАТУ, 2013 г.
| СОДЕРЖАНИЕ | Стр. |
|---|---|
| Введение | 4 |
| 1.Использование скота голштинской породы в мире и Российской | 5 |
| Федерации | |
| 2.Хозяйственно-биологические особенности коров голштинской | 10 |
| породы | |
| 3.Поточно-цеховая система производства молока в условиях | 23 |
| реконструированного молочного комплекса | |
| 4.Адаптация голштинских коров в зависимости от условий содержания и создание комфортного микроклимата | 29 |
| 5.Кормовая база и технология кормления голштинских коров | 38 |
| при круглогодовом содержании | |
| 6.Селекционно-племенная работа со стадом коров венгерской | 92 |
| селекции | |
| 7.Технология доения и первичной обработки молока | 99 |
| 8.Молочная продуктивность голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании | 105 |
| 9.Качество молока в соответствии с требованиями Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» | 141 |
| 10.Экономическая эффективность производства молока коров венгерской селекции при круглогодовом стойловом содержании | 147 |
| Заключение | 150 |
| Список литературы | 153 |
