Молочная продуктивность голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании

фактором, а расходы кормов составляют 60-70% всех затрат в структуре себестоимости.

Еще в свое время видные деятели зоотехнической науки Чирвинский Н.Н., 1949; Дмитроченко А.Д., 1963, показали, что условия кормления и содержания животных позволяют управлять обменом веществ, изменяя тем самым природу самого животного, то есть получать максимальную продуктивность. В этой связи повышение продуктивности молочных коров неразрывно связано с коренным укреплением кормовой базы.

Одним из факторов, обеспечивающих молочную продуктивность коров на уровне 6000-7000 кг молока, является создание прочной кормовой базы. Полноценное кормление животных это основа совершенствования существующих и создания новых пород, без него нет, и не может быть успеха в племенной работе (Боярский Л.Г., 1986; Завертяев Б.П., Прохоренко П.В., 2000; Odensten M.O., Chilliard Y. and Holtenius K., 2005).

В системе кормления животных важным мероприятием является расчет потребности в кормах. Обеспеченность скота кормами позволяет составлять рационы в соответствии с нормами потребности.

В ООО «Покровское» расчет потребности в кормах осуществляется по запланированной молочной продуктивности – 6200 кг молока на фуражную корову или 62 ц кормовых единиц на одну голову. В хозяйстве особое внимание уделяется производству грубых и сочных кормов, организации зеленого конвейера. Объем заготовки кормов для коров при круглогодовом содержании на 2011-12 год представлен в таблице 5.

Таблица 5 - Объем заготовки кормов для коров при круглогодовом содержании на 2011-12 год

В ООО «Покровское» стадо коров полностью обеспечивается грубыми и сочными кормами собственного производства. Особенно большое значение придается заготовке сена. Начало заготовки сена совпадает с периодом бутонизации и началом цветения трав, что позволяет повысить содержание протеина и каротина в кормах. Скашивают травы ранним утром для максимальной сохранности каротина. При достижении влажности 22-24% травы прессуют в тюки и укладывают на досушку в ангары.

Трава заливных лугов состоит из злаковых трав: ежи сборной, овсяницы луговой, тимофеевки, клевера белого и красного, люцерны. На сенаж используются однолетние бобовые и злакобобовые травы.

Сено заливных лугов

В хозяйстве заготавливаются сено, силос и сенаж собственными силами. Сено является одним из важнейших видов кормов. Приготовление сена – древнейший способ консервирования кормов, основанный на ксероанабиозе, т.е. на обезвоживании растительной массы. В среднем по России сельскохозяйственные животные получают с сеном примерно 40 – 50 % кормовых единиц и 50 – 70 % переваримого протеина, потребляемых ими за стойловый период. Поэтому в рационе высокопродуктивных коров сено играет важную роль. На одну корову в сутки требуется 5 - 15 кг высококачественного сена.

Требования к качеству сена регламентируется отраслевым стандартом ОСТ 10243 - 2000. По стандарту сено в зависимости от ботанического состава и условий произрастания соответствует виду сеяное бобово – злаковое (бобовых от 20 до 60 %) и естественных кормовых угодий (злаковоразнотравное). Стандарт регламентирует содержание влаги – не более 17 % (83 % абсолютно сухого вещества), цвет сена – от зеленого до желто – зеленого и запах, свойственный свежему сену (не допускаются затхлый и гнилостный запахи). При подозрении на наличие токсичных грибов (фузариум, аспергиллус, миротециум), остаточных количеств пестицидов пригодность сена для скармливания животных устанавливает ветеринарная служба. В сене из сеяных травостоев содержание вредных и ядовитых растений не допускается.

В пойме реки Оки на заливных лугах встречаются наиболее ценные кормовые растения: овсяница луговая, тимофеевка луговая, клевер ползучий, люцерна серповидная, костер безостый, бекмания обыкновенная, лисохвост луговой, мятлик, шалфей луговой и др.