производителя для стада улучшать те или иные признаки экстерьера и тем самым совершенствовать животных в направлении повышения срока их хозяйственного использования.
Оценка экстерьера, как внешнего выражения форм животного, издавна применялась в скотоводстве и была ведущей в определении назначения животного. Соотношение статей дает представление о телосложении животного, а тип телосложения в большей или меньшей степени связан с направлением продуктивности.
Экстерьер голштинских коров венгерской селекции племенного репродуктора ООО «Покровское» мы изучали по трем основным промерам: высоте в холке, косой длине туловища и обхвату груди за лопатками. Для оценки экстерьера проводилось измерение туловища у коров на 2 – 4 месяце лактации. Высота в холке – это расстояние от земли по вертикали до высшей точки холки. Промеры измеряли палкой.
Высота в холке является показателем роста животных. Изучение промеров экстерьера голштинских коров (табл. 2) показало, что они увеличивались с возрастом от первой лактации к третьей. Так, высота коров в холке по первой лактации находилась в пределах 138,2-140,4 см, в среднем 138,7±0,2 см, а по третьей лактации этот показатель увеличивался на, 5,7 см или на 4,1% и составлял 144,4±0,2 см.
Анализ этого промера в зависимости от генеалогической принадлежности коров свидетельствует о том, что максимальным ростом попервой лактации отличались коровы по линии Монтвик Чифтейна - 140,4±0,4 см.
По второй и третьей лактациям высота в холке у коров увеличилась в среднем на 3,6-5,7 см или на 2,6-4,1%. Существенных различий в зависимости от генеалогической принадлежности не выявлено.
Промеры высоты в холке у коров по второй лактации были на уровне 141,6±0,3-142,6±0,3 см, а по третьей лактации находились в пределах 143,2±0,3- 145,0±0,2 см. По третьей лактации максимальную высоту в холке имели животные по линии Вис Бек Айдиала – 145,2 см и по линии.
Косая длина туловища показывает развитие туловища. Косую длину туловища измеряли от крайнего переднего выступа плечевой кости до крайнего заднего выступа седалищного бугра лентой.
Косая длина туловища коров по первой лактации находилась в пределах 169,8±1,0- 173,7±1,5 см, в среднем 171,3±0,7 см.
По третьей лактации этот показатель увеличивался на 2,3 см или на 1,3% и составлял 173,6±0,8 см. Анализ этого промера в зависимости от генеалогической принадлежности коров свидетельствовал о том, что
Таблица 2 - Основные промеры коров венгерской селекции
| Линии | Первая лактация | Вторая лактация | Третья лактация | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Высота в холке, см | Косая длина туло- вища, см | Обхват груди за лопаткам и, см | Живая масса, кг | Высо-та в холке, см | Косая длина тулови ща, см | Обхват груди за лопат- ками, см | Живая масса, кг | Высота в холке, см | Косая длина тулови- ща, см | Обхват груди за лопат- ками, см | Живая масса, кг | |
| Бис-Бек- Айдиал (n=50) | 138,0 ±0,2 | 169,8 ±1,0 | 185,9 ±0,7 | 519,2 ±3,4 | 142,6 ±0,3 | 171,2 ±0,9 | 188,0 ±0,6 | 530,8 ±2,3 | 145,0 ±0,2 | 172 ±0,9 | 191,3 ±0,7 | 553,3 ±4,5 |
| Монтвик Чифтейна (n=17) | 140,4±0, 4 | 173,2 ±0,9 | 186,4 ±0,9 | 523,8 ±6,0 | 141,6 ±0,3 | 173,3 ±1,4 | 188,5 ±0,9 | 538,4 ±3,9 | 143,2 ±0,3 | 177,9 ±1,3*** | 190,7 ±1,5 | 564,4 ±10,6 |
| Рефлекшен Соверинга (n=19) | 139,1±0, 3 | 173,7 ±1,5 | 184,8 ±1,0 | 516,1 ±3,7 | 142,0 ±0,5 | 172,8 ±2,2 | 192,0 ±1,0 | 557,4 ±8,9 | 143,7 ±0,3 | 173,8 ±2,2 | 193,3 ±1,2** | 568,4 ±7,6 |
| В среднем | 138,7±0, 2 | 171,3 ±0,7 | 185,8 ±0,5 | 519,4 ±2,4 | 142,3 ±0,2 | 172,0 ±0,8 | 189,0 ±0,5 | 538,2 ±2,7 | 144,4 ±0,2 | 173,6 ±0,8 | 191,7 ±0,6 | 558,8 ±3,8 |
Примечание: * - Результаты достоверны при Р ≥0,95; ** - Р ≥0,99; *** Р ≥0,999.
максимальную косую длину туловища по всем трем лактациям имели дочери быков линии Монтвик Чифтейна - 173,2±0,9-177,9±1,3 см.Обхват груди за лопатками измеряли лентой в плоскости, касательной к задним углам лопаток. Этот показатель является показателем развития грудной клетки и степень развития органов, находящихся в ней. Обхват груди за лопатками коров по первой лактации находилась в пределах 184,8±1,0-185,9±0,7 см, в среднем - 185,8±0,5 см.
По третьей лактации этот показатель также увеличивался на 5,9 см, или на 3,2% и составлял 191,7±0,6 см. При анализе этого промера в зависимости от генеалогической принадлежности коров мы установили, что максимальный обхват груди за лопатками по второй и третьей лактациям имели дочери быков линии Рефлекшен Соверинга - 192,0±1,0-193,3±1,2 см.
На основании проведенных исследований, мы установили, что голштинские коровы венгерской селекции имели экстерьерные особенности, обусловленные возрастом. Максимальную живую массу имели коровы по третьей лактации - 551,6- 568,7 кг, что на 32,4-52,4 кг или на 6,3-10,2% выше по сравнению с первой лактацией. Животные были сравнительно крупные, о чем свидетельствуют основные промеры, характеризующие развитие экстерьера.
2.2. Хозяйственно-биологические особенности голштинских коров голландской селекции
Из пород молочного скота по общности происхождения выделяют четыре основные группы. Это породы черно-пестрого скота (ведут свое происхождение от животных голландской породы, которых разводят почти во всех странах Европы, Северной и Центральной Америки, в Австралии, Японии и России), породы скота красной масти (происходят от англерской и красной датской пород), черно-пестрая порода (образовалась в результате скрещивания местного скота с черно-пестрым скотом голландского происхождения) и голштинская порода (голштино-фризы, или черно-пестрый скот США и Канады).
Голштинская порода - голштино-фризы или черно-пестрый скот США и Канады представляет большой интерес, так как она используется при совершенствовании всех черно-пестрых пород мира. Черно-пестрый скот США и Канады совершенствовался в основном по обильномолочности и жирномолочности. При выращивании молодняка, кормлении и содержании коров применялась технология, направленная на создание нового, модернизированного, молочного типа скота. В результате в США и Канаде
