Молочная продуктивность голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании

12,97-12,94%, в том числе, СОМО – 8,51%, содержание жира - 4,43-4,46%, белка – 3,63%. Дочери быков линии Вис Бек Айдиала имели максимальную жирномолочность – 4,51%.

Производство молока при круглогодовом стойловом содержании голштинских коров осуществлялось в реконструированном молочном комплексе с беспривязно-боксовым содержанием, поточно-цеховой системой, автоматизированнымм доильным залом «Dairymaster» с центром управления «Milk Manager».

Для кормления коровы дойного стада были разделены на четыре технологические группы. Рационы составлялись по программе «Кормовые рационы» в соответствии с их физиологическим состоянием и продуктивностью. Корма рациона скармливали в виде измельченной смеси. В структуре рационов максимальную долю занимали концентрированные корма – 55-57%. Анализ оптимизации рационов по соотношению между элементами питания показал, что соотношение: обменной энергии и сухого вещества составляло 10,4 -10,6; переваримого протеина и сухого вещества - 97,5-93,1 г; сахаро-протеиновое отношение 1,0:1,0.

Биохимические показатели и ферментативная активность крови коров на раздое были в пределах нормы: резервная щелочность - 43,69-37,0 Об.%СО2; общий белок - 7,89%-9,0%; кальций - 11,4 -10,2 мг%; фосфор - 6,41-5,9мг%; АСТ – 1,5 ммоль/л и АЛТ - 1,6; щелочная фосфатаза - 1,7 ед. Бод.;альфа; амилаза – 56 ед

Селекционно-племенная работа основана на информационных программах: «СЕЛЭКС – коровы», «СЕЛЭКС – молодняк». Совершенствование племенных и продуктивных качеств скота осуществляется методом чистопородного разведения по линиям и семействам путем индивидуального закрепления быков - улучшателей, оцененных по качеству потомства.

Производство молока при круглогодовом стойловом содержании и отелах не имеет сезонности. Среднесуточный удой коров находился в пределах 18,6-23,7 кг молока. Максимальный удой коров по стаду получен в декабре 2011 года – 23,7 кг с массовой долей жира 4,22%, удой коров на раздое составил 35 кг.

Экономическая эффективность разведения коров венгерской селекции определялась с учетом себестоимости 1 кг молока, цены реализации и выручки. Полная себестоимость в среднем по венгерской селекции составила 79,1 тыс. руб., выручка от реализации молока -133,3 тыс. руб., а прибыль в расчете на одну корову составила 54,2 тыс. руб., что на 4,8 млн. рублей

157

больше по сравнению со сверстницами. Уровень рентабельности производства молока в среднем по венгерской селекции составил 68,5 %.

Следовательно, для реализации высокого генетического потенциала по молочной продуктивности коров голштинской породы венгерской селекции рекомендуется:

1.Поточно-цеховая система производства молока при беспривязном секционном круглогодовом стойловом содержании коров.

2.Применение концентратного типа кормления. Доля концентрированных кормов в структуре рациона должна быть на уровне – 55-57%.

3.Составление рационов кормления путем балансирования по обменной энергии, общим элементам питания, макроэлементам, микроэлементам, витаминам и аминокислотам, оптимизация соотношения между элементами питания.

4.Модернизация доильного оборудования в реконструированном молочном комплексе с автоматизированным доильным залом «Dairymaster» и центром управления «Milk Manager».

1. Селекционно-племенная должна быть основана на информационных технологиях ООО «Плинор», программах: «СЕЛЭКС – коровы», «СЕЛЭКС – молодняк», «Кормовые рационы».

Список литературы

1. Адушинов, Д. Хозяйственно-полезные признаки голштинизированного скота /Д. Адушинов //Животноводство России. 2006. - № 12.- С. 31-32.

2. Акмальханов А.К., Мирхидоянов М.М., Алексеева Г.И. и др. Биологические и зоотехнические основы производства молока на комплексах Средней Азии //Вестник с.-х. науки.- 1981.- № 3.- С.98.

3. Александров С.Н. Технология производства молока. М: АСТ Донецк: Сталкер. -2004. - 240 с.

4. Алексеев М. А. Зелёный конвейер для различных видов животных, М., 1958; Зелёный конвейер. [Сб. статей], М., 1958;

5. Алексеев М. А. Экономика и организация производства кормов, под ред. М. А. Алексеева [и др.], М., 1970.

6. Амерханов Х. Племенная база молочного и мясного скотоводства Российской Федерации и перспективы ее развития. //Молочное и мясное скотоводство. -№8. -2010. –С.2-5.

7. Артюх, В.М. Способы содержания стада и лактации /В.М. Артюх, В.Г. Сидельникова, Г.Н. Левина, М.В. Конохова (Зелепукина) //Животноводство России. -2010. - № 11. - С. 37-39.

8. Артюх В.М. Разработка и внедрение модели устойчивой производственной системы молочного скотоводства (на примере на примере племенного завода колхоза им.Фрунзе Белгородской области. Автореферат дисс. доктор с.-х. наук. –Дубровицы. -2011.- 35 с.

9. Барсуков В.Н. Обоснование технологии повышения молочной продуктивности и качества молока в условиях взаимодействия отечественных и международных стандартов. – Рязань. -2007. -26 с.

10. Батанов, С.Д. Продуктивное долголетие и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы отечественной и голландской селекции. /Батанов, С.Д., Воторопина М.В., Шкарупа Е.И. //Зоотехния. – 2011. - № 3. - С. 2-4.

11. 11.Бышова Н.Г. Совершенствование технологии производства молока в связи с использованием инноваций. Автореф. дисс.канд.с.-х.н. – Рязань. - 2011. -19с.

12. 12.Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1969.- 328 с.

13. 13.Бегучев, А.П. Скотоводство / А.П. Бегучев, Т.И. Безенко, В.А. Голосов и др. М.; Колос, 1984-С. 519.