соответствовать потребностям животных данного вида, возраста и производственного назначения.
Комбикорма-концентраты скармливаются животным в составе рационов в дополнение к грубым и сочным кормам в целях балансирования кормов рациона по энергии, протеину, аминокислотам, жиру, минеральным веществам и витаминам. В связи с этим содержание в 1 кг комбикормаконцентрата указанных элементов питания, как правило, должно быть выше, чем в полнорационном комбикорме.
По детализированным нормам кормления сельскохозяйственных животных, число показателей, по которым контролируются и балансируются комбикорма и рационы, значительно увеличивается.
Требования к качеству комбикормов определяются по ГОСТ Р 522542004 для крупного рогатого скота.
Комбикорма-стартеры используются в кормлении телят в переходный с молочного на растительный период выращивания. Стартерные комбикорма по своему составу занимают промежуточное положение между молоком или ЗЦМ и растительными кормами.
Стартерные комбикорма по своему качеству должны отвечать следующим требованиям: содержание кормовых единиц 1,1-1,2 в 1 кг, обменной энергии не менее 11,9 МДж в 1 кг, массовая доля: остатка на сите с отверстиями диаметром 3 мм не более 1%, на сите с диаметром 2 мм не более 5%, сырого протеина 19-21%, сырой клетчатки не более 6%, фосфора не менее 0,6%, кальция не менее 1%, поваренной соли не более 1%. Стартерные комбикорма рекомендуется скармливать телятам до 3-4-х месячного возраста.
Балансирующие кормовые добавки - это однородные смеси измельченных до необходимой крупности высокобелковых кормовых средств и микродобавок. Производятся они по научно обоснованным рецептам и используются для приготовления комбикормов на основе зернофуража. По своему назначению они могут быть белковыми, белкововитаминными (БВД) и белково-витаминно-минеральными (БВМД) и вводятся в состав основной концентратной (зернофуражной) смеси в количестве от 5 до 25% по массе, в зависимости от потребности конкретного вида половозрастной и производственной группы животных в питательных веществах и содержания их в основных кормах и добавках.
Скармливание животным балансирующих добавок (БВД и БМВД) в чистом виде не допустимо. В целях восполнения недостатка протеина в рационах жвачных животных вырабатываются кормовые добавки с включением в них карбамида и аммонийных солей. Методом экструзии
вырабатывается кормовая добавка, содержащая около 600 г переваримого протеина в 1 кг. Технология производства добавки заключается в смешивании 75-85% дробленого зерна (кукуруза, ячмень и др.) с 10-25% карбамида и 5% бентонита.
В ООО «Покровское» в качестве концентрированных кормов используется комбикорм для высокоудойных коров с продуктивностью выше 6000 кг (945 тонн), жмыхи с массовой долей белка 36-38% (211 тонн), глюкоза кристаллическая, с массовой долей сахара -100% (20 тонн) и белково-витаминно-минеральные добавки – БМВД (212 тонн). Кормопроизводство играет ведущую роль в сельском хозяйстве, позволяет решать многие проблемы его развития. Животноводству оно дает корма, растениеводству - эффективные севообороты и повышение урожайности зерновых и других культур, земледелию - повышение плодородия почв. Кормопроизводство связывает воедино растениеводство и животноводство, земледелие и экологию, поддерживает в сельском хозяйстве необходимый баланс отраслей. Кормовая база является основой устойчивого развития высокопродуктивного животноводства. Только создание единой эффективной системы животноводства и кормопроизводства позволит реализовать генетический потенциал скота, обеспечить его высокую и устойчивую продуктивность.
Качественные характеристики зеленых кормов зависят от многих факторов (влажности, плодородия почвы, внесения минеральных и органических удобрений, ботанического состава и др.). Оптимальными считаются следующие показатели (в процентах): содержание сухого вещества - 18, клетчатки в сухом веществе – 20 - 25, скармливаемого в стойлах корма - не более 25 - 28, сырого протеина – 15 - 16, нитратного азота - не более 0,07, фосфора - 0,35, калия - 2,1 - 3,3, магния - 0,25, кальция - 0,35, натрия - 0,15. В 1 кг травы в среднем содержится 0,18 корм. ед. Стельным, сухостойным и дающим до 20 кг молока в зависимости от надоя необходимо от 45 до 80 кг травы.
5.2. Рациональное кормление коров с помощью информационной программы «Кормовые рационы»
По мнению И.М. Дунина (1998); Lin C.Y. and Togashi K. ( 2005), голштинский скот является более требовательным к качеству кормов, технологии содержания и доения. Основой повышения молочной продуктивности этого скота должна быть прочная кормовая база, посев
зернобобовых культур, увеличение производства комбикормов, белкововитаминных добавок и премиксов.
Рациональное кормление обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма.
Полноценность кормления обусловливается наличием в рационах определенного количества энергии и питательных веществ в соответствии с потребностями животных. В полноценных рационах должно быть оптимальное соотношение между грубыми, сочными и концентрированными кормами. Необходимое условие полноценности рационов - корма высокого качества и хорошая поедаемость их животными. Важным фактором, определяющим уровень продуктивности коров, является обеспеченность животных энергией. Рационы кормления для коров составляются по обменной энергии, что позволяет правильно решить проблемы энергетического нормирования кормления животных.
В хозяйстве уделяется пристальное внимание дифференцированному кормлению коров. По мнению А.П. Калашников и др. (2003), что полноценный рацион должен обеспечивать молочный скот всеми необходимыми питательными веществами в определенных количествах и соотношениях в зависимости от физиологического состояния коров.
Коровы дойного стада ООО «Покровское» при круглогодовом стойловом содержании получают корма в соответствии с их физиологическим состоянием и продуктивностью. Для этого дойное стадо разделено на четыре технологические группы: первая группа – новотельные с удоем 35-30 кг в сутки; вторая группа – 30-25 кг; третья – 25-20 кг; четвертая – глубокостельные.
Каждая группа дойных коров в секции получала кормовую смесь, состоящую из набора кормов рациона. Рационы кормления для каждой физиологической группы составляются с помощью прикладной программы «Кормовые рационы, разработанной предприятием по организации племенной работы «ПЛИНОР» (г. Санкт-Петербург). Программа помогает балансировать кормовые рационы по заданным показателям. При использовании программы «Кормовые рационы», имеется возможность максимально оптимизировать рационы, значительно облегчить их расчеты с учетом потребностей животных в питательных, минеральных веществах и витаминах и обеспечения максимального экономического эффекта за счет более полного использования кормовых ресурсов хозяйства. Программа составлена на основе справочного пособия «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» под редакцией А.П. Калашникова, и др., 2003.
