Промышленная технология производства молока

большими партиями на более производительную установку, оборудованную системой быстрого выхода, способствовал более стабильному поведению животных. В период пребывания на преддоильной площадке наблюдались акты дефекации примерно у 8% животных от общего количества технологических групп (табл. 9.2).

Таблица 9.2 - Длительность отдельных показателей поведения коров на преддоильной площадке в процентах от общей продолжительности пребывания в накопителе

Длительное пребывание на преддоильной площадке сопровождается усилением ранговой конкуренции в группе животных.

На небольших фермах с доильно-молочным блоком, примыкающим к коровнику, значительно сократить строительные издержки на устройстве накопителя можно с помощью дополнительных ограждающих конструкций, выделив пространство, образуемое навозным проходом в зону ожидания и кормонавозным – в зону после дойки (рис. 9.3). Для этого съемное ограждение установить в позицию 3, а раздвижными калитками 1 и 2 организовать проход на доильную площадку и возврат в коровник без пересечения потоков. Раздвижная калитка 4 перекрывает поперечный проход между рядами боксов и исключает возможность смешивания выдоенных коров с ожидающими входа на доильную площадку.

Планировка пола в накопителе с подъемом 4-5% способствует ориентации коров в направлении доильной площадки более быстром загону коров в помещение для дойки. Расположение пола доильного помещения выше уровня молочной позволяет операторам удобно подходить к рабочему месту, не используя лестницу (рис. 9.4). Уклон в сторону, противоположную доильному залу, предотвращает попадание в него навоза и навозных стоков. В то же время в доильном зале исключается возможность перегона с одной стороны на другую, что требует устройства дополнительных прогонов, разделяющих потоки животных, следующих после дойки в соответствующую секцию стойлового помещения.

Для ограничения размеров накопителя и стимулирования коров для вхождения в доильный зал на крупных фермах может использоваться подгонщик скота, который не должен оказывать давление на коров. Нельзя использовать электрический подгонщик скота.

Полы преддоильных площадок, так же как и скотопрогонов, должны иметь шероховатую поверхность. Пол целесообразно устраивать без острых углов и выступов на одном уровне с доильными станками. На преддоильных площадках желателен небольшой уклон в сторону, противоположную доильному залу, для предотвращения попадания навоза и навозных стоков в доильный зал.

Внутренняя планировка и оборудование доильного зала должны способствовать быстрому заходу коров в станки, надежной фиксации животных и выходу из них. Медленное движение коровы при заходе в станок не только увеличивает затраты рабочего времени операторов, но и задерживает продвижение других животных. Необходимо располагать все отделения, входные и выходные проходы и станки таким образом, что при подходе коров к месту доения было минимальное количество поворотов и дверей, которые

замедляют их движение, а также максимально сокращать передвижение операторов во время доения и протяженность вакуумных и молочных трубопроводов.

Организация рабочей зоны оператора в доильном зале должна обеспечивать необходимые условия для качественного (с точки зрения выполнения правил машинного доения) и высокопроизводительного труда. Органы управления системы доения располагают в пределах оптимальной досягаемости для оператора (как в вертикальной, так и в горизонтальной плоскостях) в последовательности их использования. Наиболее применяемые органы управления должны быть компактно расположены, легкодоступны и хорошо различимы.

Все контролируемые объекты на установке должны находиться в поле зрения оператора, т. е. под углом 30° от уровня глаз. Планировка траншеи доильной установки в виде трапеции позволяет значительно расширить угол обзора оператора и более эффективно контролировать процесс доения даже на удаленных местах (рис. 9.5).

Высота размещения органов управления для операторов различного роста на установках типа «Тандем» и «Елочка» приведены в табл. 9.3.

Таблица 9.3 - Высота размещения органов управления на доильных установках, м