виях Республики Беларусь необходимо:

• повысить эффективность использования многолетних трав, прежде всего, за счет увеличения доли бобовых культур и бобово-злаковых травосмесей в общей структуре трав до 80%. При этом выход белка увеличивается в 1,5 раза;

• перейти на уборку травостоев в биологически оптимальные сроки, обеспечивающие конкурентоспособность молока и гарантированную рентабельность на уровне 25-30%;

• решить проблему белка за счет расширения производства и использования бобовых и бобово-злаковых травосмесей (клевер, люцерна, люпин, вико- или горохоовсяные смеси и др.), убираемых в оптимальные фазы вегетации. Содержание белка в сухом веществе травяных кормов необходимо довести до 18-20%. За счет рапса можно произвести около 700 тыс. т белкового сырья (жмых, шрот) и практически исключить ввоз в республику дорогостоящих белковых кормов импортного производства, за исключением необходимых объемов белкового сырья из сои для молодняка птицы и свиней.

Экономически целесообразно переходить от использования комбикормов стандартной рецептуры к выработке адресных комбикормовконцентратов с включением зерна кукурузы, сухого жома, рапсового, подсолнечникового, а для высокопродуктивных коров и соевого шротов, защищенных жиров, кормовой патоки, дрожжей и высокоэффективных премиксов.

В республике имеются возможности обеспечить потребность животноводства, в том числе комбикормовой промышленности, в макроэлементах: кальции, натрии, магнии, сере, частично в фосфоре, микроэлементах и других биологически активных веществах в основном за счет переработки отходов промышленности, в первую очередь химической.

В качестве источника макро- и микроэлементов, антиоксидантов, витаминов, аминокислот и других биологически активных веществ должен широко использоваться сапропель (для кормовых целей запасы его составляют более 300 млн. тонн).

Для обеспечения своевременной оценки и эффективного использования данных питательности кормов при составлении рационов необходимо восстановить сеть районных и областных лабораторий, которые давали бы оценку класса качества корма не только по сухому веществу, как это происходит сейчас, а по полному зоотехническому анализу с учетом всех показателей, при этом важным этапом является возрождение структуры отрасли кормопроизводства, начиная с ввода должности ответственного заместителя руководителя в хозяйстве, районе, области, республике.

Для выхода на установленные объемы производства продукции молочного скотоводства необходимо к 2020 году довести производство всех видов кормов до 19,6 млн. тонн к. ед., в том числе концентрированных до 5,9 млн. тонн к. ед.

1.3.4. Технологическое обеспечение отрасли

Стабильно высокую молочную продуктивность может обеспечить не только соответствующий генетический материал, но и современная технология кормления и содержания. Технология должна объединять в единый производственный процесс биотехнические методы стимулирования развития функциональных возможностей и повышения адаптивных способностей животных с зоотехническими приемами, обеспечивающими комфортные условия и сохранение сложившегося стереотипа содержания в течение всего технологического цикла, что позволяет исключить необоснованные потери продуктивности и способствует более полному проявлению генетического потенциала.

Таким образом, промышленное производство молока возможно при условии унификации и стандартизации производства, которое выражается в определенных требованиях к планировке и назначению основных производственных объектов, шлейфу технических средств и в целом системе ведения животноводства на современных молочных фермах и комплексах. Для этого необходимо обеспечивать и контролировать все параметры, способствующие комфорту коров: соблюдение заданной периодичности кормления и доения, постоянный свободный доступ к качественной воде, параметры вентиляции и освещения, своевременное навозоудаление, общую гигиену животноводческих помещений.

Для того чтобы обеспечить максимальную отдачу от внедрения передовых технологий в молочном скотоводстве, нивелировать имеющиеся недочеты и проблемы к новому строительству и реконструкции существующих объектов необходимо подходить с учетом суммы факторов:

• перед разработкой проектной документации в каждом конкретном случае необходимо иметь комплексный инвестиционно-технологический проект, определяющий весь комплекс вопросов содержания, кормления и разведения животных на данной ферме, в том числе размещение, комплектование и оборот стада, обеспечение микроклимата, удаление и утилизацию отходов, инженерное и ветеринарное обслуживание, а также менеджмент и организацию труда;

• вместимость помещений должна быть определена: научнообоснованной величиной технологических групп животных, которая позволяет обеспечить сохранение выработанного стереотипа поведения и оптимальных физиологических параметров процессов пищеварения, молокообразования и молоковыведения у коров; производительностью применяемых средств механизации трудоемких процессов (согласно технологической карте), в первую очередь доения; эргономических затрат обслуживающего персонала на основных операциях (табл. 1.4).

Таблица 1.4 - Количество скотомест по группам в зависимости от физиологического состояния и возраста животных на молочно-товарных фермах на 480-1200 фуражных коров

• подбор машин и технологического оборудования (в том числе нестандартного) должен осуществляться с учетом планируемого поголовья скота и объемов производства для обеспечения наиболее эффективного использования трудовых и энергетических ресурсов;

• применяемая технология должна обеспечивать создание условий для строгого выполнения технологического регламента, обеспечивающего процессы кормления и доения коров, состояние их здоровья и воспроизводства;

• после строительства или реконструкции фермы необходимо на договорной основе организовать консультационное сопровождение внедряемых технологий до выхода на проектные показатели по продуктивности животных, качеству молока и рентабельности производства.

В Республике в настоящее время действует концепция системы перспективных машин, которая предусматривает конкретный перечень агрегатов, необходимых для каждой отрасли агропромышленного комплекса. Она разработана учеными Национальной академии наук Беларуси, сотрудниками Минсельхозпрода и Министерства промышленности Республики Беларусь. В концепцию включено 435 наименований машин и оборудования, в том числе 327 для растениеводства и 108 для продукции животноводства. По информации РУП «НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства», в основном это машины и оборудование пятого и шестого технологического укладов, с максимальной начинкой электроникой. Они позволят оптимизировать капиталовложения на переоснащение парка, обеспечить существенный рост производительности труда, снизить энерго- и ресурсопотребление, со-