Промышленная технология производства молока

Таблица 3.1 - Сравнительная стоимость строительства коровников с различными объемно-планировочными и технологическими решениями

Сметная стоимость одного скотоместа коровников с применением деревянных несущих конструкций на 9% дешевле по сравнению со зданиями из железобетонных конструкций клюшечного типа. Но при эксплуатации зданий с деревянными несущими элементами необходимо учитывать затраты на антисептическую и противопожарную защиту.

Исследование параметров микроклимата и уровня комфортности животных показали, что в типовых коровниках, выполненных из полурамных железобетонных конструкций, невозможно обеспечить необходимый воздухообмен (рис. 3.1).

Производительность вентиляции для коров с продуктивностью более 7000 кг молока должна составлять 70 м³ на 100 кг живой массы или 450-500 м³ /коров/час. Фактически в таких зданиях даже при устройстве современной системы вентиляции уровень воздухообмена в 2 раза ниже, или же необходимо принудительно увеличивать скорость движении воздуха до 1,5 м/сек, при норме 0,5 м/сек.

Боковая левая или правая пристройка к основному коровнику по всей его длине позволяет разместить больше животных в одном изначально зауженном животноводческом помещении, снизив тем самым затраты строительно-монтажных работ на одно скотоместо. Однако ширина пристройки, ограниченная в пределах 7 м из-за коротких перекрытий, опорных столбов, а также стандартных размеров полурам, не позволяет в таких здания применить современные технологии для комфортного содержания более крупных и высокопродуктивных коров (рис. 3.2).

Практика показывает, что пристройка к зданию должна быть шириной не менее 8,3 м с целью размещения дополнительных секций с содержанием в ней более крупных коров. Указанная ширина пристройки слагается из: длины однорядных боксов (2 ряда) по обе стороны навозного прохода (минимум по 2,5 м), прохода для животных и проезда трактора во время выталкивания навоза (2,5 м) и дополнительного прохода возле наружной стенки (0,8-1,0 м). Всего 8,5 м – это и есть минимальная ширина пристройки по всей длине основного здания. Но даже в этом случае обеспечить комфортные условия для содержания высокопродуктивных коров не представляется возможным.

Данное обстоятельство вызывает необходимость корректировки технологических решений, разработки новых нормативов для проектирования перспективных ферм. В первую очередь это относится к организации требующегося воздухообмена.

Обеспечить соответствующую производительность вентиляционной системы можно только приведя внутренний объем стойлового помещения в соответствие количеством животных и их продуктивностью. Т. е. при проектировании зданий для содержания высокопродуктивных коров необходимо ориентироваться на применение широкогабаритных помещений с объемом в расчете на одну голову не менее 55 м³ .

Однако в зданиях рамной конструкции как общей, так и удельной, рассчитанной на 1 голову, площадь не соответствует оптимальным параметрам. Различие между крайними анализируемыми вариантами составляет 27%. В зависимости от ширины зданий и угла наклона кровли объем помещения изменялся от 9839 м³ в рамном коровнике до 18399 м³ в помещении с металлическим каркасом. В расчете на 1 ц живой массы объем коровников составлял соответственно 4,26 и 7,97 м³ (разница – 47%). Наши исследования показали, что в большинстве коровников, построенных с учетом биологических особенностей высокопродуктивных животных, достигается рекомендуемая плотность размещения животных (8 м² на корову) и приемлемое соотношение мест для отдыха и кормления (табл. 3.2).

Таблица 3.2 – Особенности конструкции коровников