Коровы для доения разделены на технологические группы с учетом физиологического состояния. Особенностью зала является использование информационных технологий «Dairymaster», которые помогают управлять процессом доения, проводить учет молочной продуктивности, репродукции, состояния здоровья животных и т.д.
Все работы на молочном комплексе проводятся строго по распорядку дня, который определяется кратностью доения коров.
В зависимости от уровня продуктивности и стадии лактации сформированы четыре технологические группы коров (рис. 38):
I группа – высоудойные - новотельные коровы на раздое с 11 по 90 день лактации с удоем 32 кг в сутки;
II группа коровы со стабильным удоем 25-27 кг в сутки с 91 по 200 день лактации;
III группа - со стабильным удоем 20-22 кг в сутки с 201 дня по 300 день лактации;
IV группа - глубокостельные коровы с 301 дня лактации с удоем 10 кг и менее.
Для доения в компьютеризированном зале новотельные коровы разделены на две технологические группы с 11-го по 30-ый день и с 31-го по 90-ый день. Новотельные и высокопродуктивные коровы доятся четыре раза в день, коровы с низкой продуктивностью (глубокостельные) и больные доятся два раза.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ГРУППЫ КОРОВ ДЛЯ ДОЕНИЯ
I группа
II группа
11- 90 день – раздой,
91 - 200 день, удой 25-27 кг
удой 32 кг
III группа – IV группа
201 - 300 день, удой 20-22 кг 301 дней и >, удой 10-6 кг
Рисунок 38 - Схема технологических групп
для доения коров
I группа - новотельные коровы доятся четыре раза. Первый раз доятся утром в 5-00 час., второй раз – в 9-00 час., третий раз – в 17-00; четвертый раз - вечером в 21-00 час.
Коровы со стабильным удоем II и III группы с 91 по 300 день с суточным удоем 20-27 кг доятся два раза в сутки. Первый раз утром в 5-00 час. и до 9-ти час., второй раз вечером с 17-00 до 21-00 час. Процесс доения управляется индивидуально, начинается со стимуляции вымени и заканчивается автоматическим додаиванием и снятием доильного аппарата.
Доят коров по группам, после окончания доения животных каждой группы выпускают в свою секцию.
Для подмывания вымени используются индивидуальные салфетки и дезинфицирующий раствор марганцовокислого калия (КМgО4) или мыльного раствора. Первые струйки молока сдаивают в специальную кружку с темным дном, что позволяет своевременно выявлять мастит, удалять бактериальную пробку и проводить массаж сосков. При выявлении хлопьев и других примесей в молоке коров доят в дольный аппарат с ведром.
Доение коров осуществляется доильными аппаратами марки «Dairymaster». Силиконовая сосковая резина аппаратов оберегает их от механического повреждения и способствует быстрому и безболезненному выведению молока из вымени коров.
Коллектор доильного аппарата имеет сравнительно большой объем 300 см3 , что обеспечивает свободную и бережную транспортировку молока даже при очень высокой скорости молокоотдачи.
После доения проводится автоматическое додаивание, снятие доильного аппарата и обработка сосков антисептическим средством. Выдоенные коровы выходят из станков через ванну с раствором медного купороса для обработки копыт от никробактериоза.
Первичная обработка молока на комплексе включает: учет количества молока, контроль качества, очистку, охлаждение и хранение молока до реализации. Молоко из коллектора доильного аппарата поступает в молокоприемную колбу емкостью на 70 литров молока.
Молоко из молокоприемной колбы из доильного зала по трубе поступает на очистку от механических примесей через специальный фильтр «Dairymaster» (рис. ) на предварительное охлаждение молока до 5-7 оС. Затем молоко поступает в танк-охладитель (рис. ), где охлаждается до 2,8-3о С.
