максимальную косую длину туловища по всем трем лактациям имели дочери быков линии Монтвик Чифтейна - 173,2±0,9-177,9±1,3 см.Обхват груди за лопатками измеряли лентой в плоскости, касательной к задним углам лопаток. Этот показатель является показателем развития грудной клетки и степень развития органов, находящихся в ней. Обхват груди за лопатками коров по первой лактации находилась в пределах 184,8±1,0-185,9±0,7 см, в среднем - 185,8±0,5 см.
По третьей лактации этот показатель также увеличивался на 5,9 см, или на 3,2% и составлял 191,7±0,6 см. При анализе этого промера в зависимости от генеалогической принадлежности коров мы установили, что максимальный обхват груди за лопатками по второй и третьей лактациям имели дочери быков линии Рефлекшен Соверинга - 192,0±1,0-193,3±1,2 см.
На основании проведенных исследований, мы установили, что голштинские коровы венгерской селекции имели экстерьерные особенности, обусловленные возрастом. Максимальную живую массу имели коровы по третьей лактации - 551,6- 568,7 кг, что на 32,4-52,4 кг или на 6,3-10,2% выше по сравнению с первой лактацией. Животные были сравнительно крупные, о чем свидетельствуют основные промеры, характеризующие развитие экстерьера.
2.2. Хозяйственно-биологические особенности голштинских коров голландской селекции
Из пород молочного скота по общности происхождения выделяют четыре основные группы. Это породы черно-пестрого скота (ведут свое происхождение от животных голландской породы, которых разводят почти во всех странах Европы, Северной и Центральной Америки, в Австралии, Японии и России), породы скота красной масти (происходят от англерской и красной датской пород), черно-пестрая порода (образовалась в результате скрещивания местного скота с черно-пестрым скотом голландского происхождения) и голштинская порода (голштино-фризы, или черно-пестрый скот США и Канады).
Голштинская порода - голштино-фризы или черно-пестрый скот США и Канады представляет большой интерес, так как она используется при совершенствовании всех черно-пестрых пород мира. Черно-пестрый скот США и Канады совершенствовался в основном по обильномолочности и жирномолочности. При выращивании молодняка, кормлении и содержании коров применялась технология, направленная на создание нового, модернизированного, молочного типа скота. В результате в США и Канаде
сформировался большой массив черно-пестрого скота, отличающегося от исходного материала по молочной продуктивности, живой массе, экстерьеру, емкости и размеру вымени. Можно считать, что без скрещивания на базе исходной породы, путем чистопородного разведения, создана новая голштинская порода.
Живая масса коров голштинской породы 670-700 кг, быков 960-1200 кг, причем коровы могут достигать живой массы 1000 кг, быки - 1250 кг. Бычки при рождении имеют живую массу 44-47, телки - 38-42 кг.
Голштины в основном черно-пестрой масти, с черными отметинами разных размеров. Встречаются животные черной масти, с небольшими отметинами на нижней части туловища, конечностях, кисти хвоста и голове. Изредка встречаются животные красно-пестрой масти.
Высота в холке у взрослых коров в среднем 144 см. Грудь у коров глубокая (до 86 см), достаточно широкая (до 65 см); задняя часть туловища длинная, прямая и широкая (ширина зада в маклоках - 63 см). Конституция крепкая.
Молочная продуктивность зависит от возраста первого отела. Эффективность производства молока обусловлена длительностью хозяйственного использования коров. Продуктивный период коров начинается с отела. Экономическая и селекционная целесообразность раннего осеменения тёлок сводится к уменьшению интервала смены поколений, повышению интенсивности селекции и достижению более высокой пожизненной продуктивности.
Многие ученые утверждают, что лучший возраст для первого отела – 2628 месяцев. В результате исследований, проведённых ОАО «Племзавод «Бирюлинский» Высокогорского района Республики Татарстан на помесных коровах-первотёлках разной селекции выявлено, что с увеличением возраста первого отёла молочная продуктивность повышается у коров отечественной, канадской и германской селекции. У животных венгерской селекции молочная продуктивность была максимальной в возрасте первого отёла 790 дней (26,3 мес.), далее происходит её снижение (Тюлькин С.В. и др., 2008).
Результаты наших исследований показали, что возраст первого отела голштинских коров-первотелок находился в пределах 25,3-25,8 месяцев. Минимиальный максимальный возраст первого отела имели первотелки, принадлежащие к линии Вис Бек Айдиала – 25,3 мес., у первотелок линии Монтвик Чифтейна он был на 0,3 мес. больше, а в группе первотелок линии Рефлекшен Соверинга этот показатель составил 25,8 мес. и был максимальным.
Возраст первого осеменения телок взаимосвязан с живой массы животных. Принято считать, что телочек нужно осеменять до достижения ими 65-70% массы взрослой коровы. Слишком позднее первое осеменение телок нежелательно.
Живая масса является одним из важнейших признаков селекции крупного рогатого скота, влияющих на молочную продуктивность коров и характеризующих их развитие. Вопросу о зависимости удоев от массы коров в последнее время уделяется все большее внимание.
Высокая молочная продуктивность коров связана с большим физиологическим напряжением всего организма, поэтому они должны быть хорошо развитыми, способными съедать большое количество корма и перерабатывать его на молоко, иметь крепкую конституцию и здоровье. Для каждой породы существует определенный оптимум живой массы. Большое значение имеет развитие отдельных органов и тканей, и главным образом молочной железы. На молочную продуктивность скота прямое воздействие оказывает живая масса. Надои коров повышаются при увеличении их живой массы, это связано с тем, что крупные коровы поедают больше кормов и перерабатывают их в молоко благодаря большему объему внутренних органов. Поэтому крупные молочные коровы самые продуктивные и выгодные. Но молочная продуктивность повышается до определенной живой массы, после она начинает снижаться. Для каждой породы коров определяют живую массу, при которой молочная продуктивность наиболее высока.
