на уровне 6000 кг молока на корову часть маточного поголовья (чистопородные и помесные голштинские коровы, отвечающие требованиям целевых стандартов) включается в ядро выводимого нового типа чернопестрого скота «БелГолштин» (белорусский голштин).
Согласно данным РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» создаваемый специализированный молочный тип будет иметь параметры:
– молочная продуктивность коров – 9…10 тыс. кг молока с содержанием жира 3,6…3,9 % и белка 3,2…3,3 % за лактацию;
– живая масса полновозрастных коров – 650…700 кг;
– высота в крестце – 140 см, косая длина туловища – 165 см, обхват груди за лопатками – 205 см. Это будут животные крепкой и плотной конституции, выносливые, гармоничного телосложения, с равномерно развитым выменем ваннообразной и чашеобразной формы.
-
Совершенствование черно-пестрого скота в комбинированном типе продуктивности (молоко и говядина) за счет собственных племенных ресурсов путем чистопородного разведения, сохранения ведущих, закладки и выведения новых прогрессирующих линий, родственных групп и семейств. Для улучшения технологических качеств вымени, формирования желательного типа телосложения рекомендуется дальнейшее использование быковпроизводителей голштинской породы отечественной селекции. Обоснование данного направления совершенствования основано на том, что жесткие условия промышленной технологии предъявляют высокие требования к коровам по их пригодности к машинному доению, к стрессоустойчивости и устойчивости к нарушениям плодовитости. Чистопородный голштинский скот более подвержен стрессовым факторам, требует комфортных условий содержания, ухода и высокого качества кормов. На данном этапе многие сельскохозяйственные предприятия не в состоянии обеспечить необходимые условия.
-
Использование части маточного поголовья черно-пестрого скота в мясном направлении , в том числе и для скрещивания по специальным программам со специализированными мясными породами. Данное направление должно стать основой для формирования в республике массива скота мясного направления продуктивности через промежуточные этапы создания скота двойного направления продуктивности.
Организационно-селекционный процесс осуществляется по разработанной программе РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» с целью совершенствования популяции молочного скота. В основу программы селекции заложены принципы крупномасштабной селекции в сочетании с индивидуальной и групповой селекцией в отдельном стаде с использованием последних достижений науки и передового опыта (рис. 41).
Согласно положениям программы селекции племенная работа по совершенствованию молочного скота представляет собой многоуровневый процесс. Первый уровень – племенные заводы как базовые хозяйства по совершенствованию существующих и выведению новых пород, типов и линий. Селекционные стада (6000 коров с продуктивностью 10…12 тыс. кг молока в среднем на корову) создают за счет саморемонта и лучшего импортного селекционного материала (сперма, эмбрионы, телки). Племзаводы обеспечивают быками (840 племенных бычков), госплемпредприятия и племхозы – сверхремонтными телками.
Второй уровень – элеверы, госплемпредприятия, племхозы и племфермы. Элеверы проводят проверку и оценку молодых бычков по развитию, экстерьеру и воспроизводительной способности. Лучших продают госплемпредприятиям (630 бычков). Госплемпредприятия содержат племенных быков и используют их в соответствии с программами селекции, организуют проверку быков по качеству потомства с целью выявления улучшателей. Племхозы и племфермы осуществляют проверку быков по качеству потомства (на 30 % маточного поголовья). Сверхремонтных телок продают в товарные хозяйства. Используют сперму лучших быков, выведенных на племзаводах, для искусственного осеменения коров и телок с целью повышения генетического потенциала маточного поголовья стада до 9…10 тыс. кг молока от коровы в год.
Третий уровень – товарные хозяйства, основное назначение которых заключается в производстве молока максимального объема, хорошего качества и экономически эффективного. Поэтому подбор быков-производителей зависит от уровня удоя коров стада, организации сервиса маточного поголовья. Целесообразно закреплять быков с учетом поэтапной голштинизации до 75 % кровности маточного поголовья, живой массы животных и межлинейного кроссирования.
3.3.1. Селекционно-племенная работа
по созданию специализированного молочного типа черно-пестрого скота «БелГолштин»
Формирование специализированного молочного типа предполагается осуществлять в 600…700 сельскохозяйственных организациях с численностью 800…1000 коров в каждой, с годовым производством 4,8…5,0 млн т молока, или 60 % от общего объема его производства в республике.
В процессе селекционно-племенной работы по созданию специализированного типа молочного скота в зависимости от основных решаемых задач необходимо выделить пять этапов (табл. 121). На каждом из указанных этапов преследуются разные цели, способствующие последовательному решению существующей проблемы.
Таблица 121. Этапы создания нового специализированного типа молочного скота «БелГолштин»
| Этап | Направление селекционно-племенной работы |
|---|---|
| 1 | Характеристика массива голштинизированного скота, оценка продуктивных, племенных достоинств, экстерьерных особенностей маточного поголовья |
| 2 | Разработка перспективного плана племенной работы, формирование племенной базы, обоснование стратегических и тактических задач по организации селекционного процесса |
| 3 | Создание генофондных стад, оптимизация генеалогической структуры, разработка целевых стандартов, определение критериев оценки и отбора племенных животных |
| 4 | Разработка нормативных и экономических параметров взаимодействия племенных хозяйств разного уровня, обоснование методик оценки и критериев отбора животных в племенное ядро, быкопроизводящую группу, быков по качеству потомства. Закладка новых линий, родственных групп и семейств |
| 5 | Совершенствование нового типа по продуктивным и племенным качествам путем подбора быков определенных линий американской и канадской селекции, соответствующих параметров целевых стандартов |
Важнейшим инструментом племенной работы по совершенствованию молочного скота является интенсивное использование быковпроизводителей, признанных улучшателями, оцененных по качеству потомства. Доказано, что использование быков-улучшателей позволяет повысить молочную продуктивность коров на 200…300 кг молока за одно поколение. В то же время получение быков-улучшателей – долгий и дорого-
