Племенная работа, кормление и содержание высокопродуктивных молочных коров

16.4.2. Организация кормления телят в молочный период

В течение первых недель жизни теленок должен получать молоко или его заменитель. Основные задачи в этот период следующие:

• вырастить здорового теленка;

• обеспечить адекватное развитие всех систем его организма;

• не допустить развития слабого рубца вследствие слишком долгого

• кормления молоком.

На 4-й день, помимо жидкого корма, теленку надо давать и твердые корма (в основном концентраты), что обеспечивает более быстрое развитие желудка и возможности раннего отъема (в возрасте 5…8 недель).

Правильное кормление молоком способствует защите здоровья и быстрому росту теленка в раннем возрасте. При этом следует принимать во внимание:

• количество кормов;

• тип потребляемого молока;

• частоту кормления;

• методы кормления;

• температуру молока.

Последние четыре фактора влияют на закрытие пищеводного желоба, что необходимо для нормального усвоения молока и уменьшения риска расстройства пищеварения.

Как правило, необходимо выпаивать 1 кг молока в день на каждые 10…12 кг массы новорожденного теленка ( 8…10 % от массы). Вплоть до самого отъема теленок должен каждый день получать одно и то же количество молока. С ростом потребность в питательных веществах возрастает, однако ограничение потребления молока провоцирует теленка к потреблению твердых кормов в раннем возрасте.

Предпочтительно, чтобы кормление происходило два раза в день равными порциями. Более благоприятно на здоровье теленка влияет кормление из сосковой поилки, а не из ведра. Однако ведерный метод более удобен, так как требует меньших усилий и затрат на мойку оборудования.

В течение первых недель после рождения чрезвычайно важно контролирование температуры молока, так как она оказывает прямое влияние на закрытие пищеводного желоба. Вследствие неполного закрытия желоба при выпаивании холодного молока в рубец попадает значительное количество молока, что ведет к расстройству желудка. Поэтому температура молока в течение первой недели после рождения теленка должна быть +39 °С, а в старшем возрасте она может быть понижена до +25…+30 °С.

Остатки молозива и переходного молока можно скармливать в сброженном виде. При использовании сброженного молока необходимо соблюдать следующие правила:

• не скармливать сброженное молоко в первые 2…3 дня после отела;

• для хранения излишков молока использовать пластмассовую, а не

• металлическую посуду;

• нельзя добавлять сброженное молоко от коров, принимающих

• антибиотики;

• сброженное молоко можно скармливать как неразбавленным, так и разбавленным теплой водой (в соотношении 1:3). Сброженное молозиво лучше разбавлять в соотношении 1:1;

• молоко можно сбраживать с помощью пропионовой и ацетонопро-

• пионовой кислот (на 1 кг молока 10 мл кислоты);

• перед кормлением в молочную смесь можно добавлять бикарбонат

• натрия (5 г/кг) для нейтрализации излишней кислотности;

• строго соблюдать правила гигиены;

• потребление сброженного молока не должно задерживаться более

• чем на 2…3 недели. Цельное молоко можно скармливать вплоть до самого отъема. Молоко с качественными зерновыми добавками обеспечивает прекрасный рацион для телят молочного направления. Скорость роста, достигаемая при кормлении цельным молоком, считается базовой для оценки других типов молока и заменителей (рис. 91).

Потребление молока от коров, болеющих маститом, увеличивает риск заболевания телят.

Прекрасным жидким кормом для телят является обезжиренное молоко (обрат), однако его не стоит использовать для кормления телят моложе трех недель. Такой продукт является хорошим источником белков, но с более низким содержанием энергии (50 %) и жирорастворимых витаминов. Поэтому его рекомендуется скармливать только в тех случаях, когда рацион содержит достаточное количество зерновых добавок.

Переход от кормления цельным молоком к обезжиренному должен происходить постепенно. Можно использовать и сухое обезжиренное молоко (его разбавляют водой в соотношении 1:9).

С 6-дневного возраста телятам можно давать и молочные заменители. Правда, в данном случае телята набирают чуть меньшую массу, однако это не является негативным фактором. Питательность заменителей зависит от химического состава и входящих в него ингредиентов. Количество протеина в заменителе не должно быть менее 22 %.

При использовании заменителей необходимо строго соблюдать инструкцию производителя относительно степени разбавления, а также относительно возраста телят, для которых предназначен заменитель.

С введением в рацион твердых кормов пищеводный желоб постепенно перестает функционировать, желудок заселяется популярной микрофлорой, и постепенно формируются стенки рубца. В конечном итоге телята становятся способными к перевариванию твердых кормов с помощью бактерий рубца. Потребление сухих кормов стимулирует развитие рубца.

Вместе с кормами и водой в желудок телят попадают сотни видов микроорганизмов, однако выживают и размножаются в рубце лишь те бактерии, которые способны ферментировать углеводы, конечный продукт которых способствует росту и развитию стенок рубца. Поэтому рост и развитие в значительно большей степени зависят от потребления зерна, чем фуража. Поэтому раннее потребление зерна или концентратов имеет большое значение для обеспечения раннего отъема и постепенного перехода к другим кормам во время отъема.

Дачу зернового корма можно начинать через 4 дня после рождения. Первые 10 дней телята потребляют очень мало сухих кормов. Тем не менее, необходимо различными путями поощрять их скармливание. Для этого можно включать в начальный рацион мелассу или другие вкусовые ингредиенты, давать корма небольшими порциями, но сохранять норму потребления молока, обеспечивать постоянный доступ к чистой и свежей воде.

Результаты последних исследований показали, что дача сена в начальном рационе не имеет никаких преимуществ, если в рационе содержится достаточное количество клетчатки. Более того, углеводы, содержащиеся в концентратах, являются источниками образования масляной и уксусной кислот, необходимых для роста и формирования рубца. Ваттио М. приводит два типа начальных рационов [17]: зерновой и полный (табл. 167).

Таблица 167. Примеры концентрированных смесей и композиций для кормления молодых телят