Как уже отмечалось, наибольшее количество антител передается при первом кормлении теленка. Количество поглощенного IgG сильно уменьшается, если отложить первое кормление на 12 ч, и практически равно нулю в случае, если кормление было отложено на 24 ч.
Новорожденные телята могут получать молозиво тремя способами:
-
непосредственно от матки;
-
скармливание собранного молозива через соску;
-
введение молозива через специальную пищеводную трубку.
Оставление теленка с маткой в течение нескольких часов после рождения имеет важное преимущество, так как процент поглощения антител при этом наиболее высок. Однако самостоятельное питание имеет и ряд негативных сторон. Например, теленок может быть слишком слабым, чтобы получить достаточное количество молозива; форма вымени может вызывать затруднение процесса сосания; нервная корова может не позволить теленку сосать. Кроме того, при этом способе новорожденный теленок подвержен огромному риску заражения, если вымя коровы было недостаточно чистым. Неприемлем этот способ и при некоторых болезнях матери (паратуберкулез, лейкемия и т. д.).
При кормлении через соску легче контролировать количество скормленного молозива. В то же время необходимо тщательно следить за чистотой используемого оборудования. Кормление теленка молозивом прямо из ведра не рекомендуется.
Кормление через пищеводную трубку практикуется редко, лишь в тех случаях, если теленок не в состоянии сам сосать.
Во всех случаях молозиво следует скармливать в теплом виде (39 °С). Холодное молозиво необходимо разогревать на теплой водяной бане. В промежутках между кормлениями избыточное молозиво нужно хранить в чистых закрытых сосудах при низкой температуре или замораживать. Обычно замораживают молозиво в упаковках по 1,5 …2, 0 кг (количество,
требуемое для одного сосания). Размораживают молозиво в ванне с теплой водой (45…50 °С), доведя его температуру до 39 °С.
Таким образом, количество молозива, необходимое для теленка, колеблется в пределах 1,25…2,50 кг на одно кормление в зависимости от массы теленка (табл. 166).
Таблица 166. Зависимость количества молозива, требуемого для одного кормления (при двух кормлениях в день), от породы теленка и его веса при рождении
| Параметр | мелкая | Порода средняя | 1) | крупная | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Живая масса, кг | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
| Молозиво, кг 2) | 1,25 | 1,50 | 1,75 | 2,00 | 2,25 | 2,50 |
1) Мелкая порода – Джерсейская; средняя порода – Айшир и Гернзейская; крупная порода – Голштинская и Бурая Швицкая.
2 ) Количество молозива, подаваемое при каждом кормлении (4–5 % от живого веса).
В день рождения теленка рекомендуется кормить молозивом 3…4 раза. Количество молозива, скармливаемое за один раз, не должно превышать объем желудка теленка (5 % от массы теленка).
Первое кормление необходимо производить сразу же после рождения теленка, как только он начинает нормально дышать, но не позже чем через 1 ч после рождения, второе кормление – через 4…6 ч после рождения. Если произошла задержка первого кормления, то в первые 24 ч необходимы более частые кормления для того, чтобы теленок успел набрать необходимое количество антител. До кормления молозивом никакие другие корма не должны подаваться теленку.
Особенности желудка новорожденного теленка
Пищеварительная система новорожденного теленка после рождения функционирует как у животного с однокамерным желудком. Поэтому единственный продукт, который может усваивать теленок, – это молоко, которое переваривается кислотами и ферментами сычуга. Рубец же остается неразвитым. Однако с ростом теленка, с включением в рацион твердых и волокнистых кормов, в рубце развивается устойчивая популяция микроорганизмов, и он постепенно становится основным местом ферментации энергии и разложения протеина. Признаком того, что рубец начал полностью функционировать, является появление у теленка жвачки.
У телят, питающихся только молоком, пищеварительный желоб соединяет пищевод с отверстием в книжке, переходящим в сычуг. Это позволяет жидкому корму миновать рубец и сетку. Пищеводный желоб функционирует как удлинитель пищевода (рис. 90).
Попадание молока в неразвитый рубец нежелательно, так как это может вызвать преждевременную ферментацию, метеоризм и понос, в результате чего питательная ценность молока уменьшается (микрофлора рубца забирает часть энергии для своего роста). Это особенно важно в первые недели после рождения. Однако в процессе взросления теленок получает все больше грубых кормов, и пищеводный желоб постепенно перестает функционировать. После попадания молока в сычуг оно створаживается в результате коагуляции казеина под воздействием ферментов (ренина и пепсина) и соляной кислоты. В процесс створаживания также вовлекаются жиры, минеральные вещества и некоторое количество воды. Другая часть молока, в первую очередь, сывороточные белки, лактоза и большинство минералов сепарируются от творожных комочков и быстро попадают в тонкую кишку (приблизительно со скоростью 200 мл в час). В кишечнике лактоза быстро разлагается, обеспечивая организм энергией.
Кислотность в сычуге очень высокая, поэтому казеин разлагается в течение нескольких часов. Жиры, находящиеся в творожных комочках, разлагаются под воздействием фермента липазы, которая выделяется со слюной. Если теленок сосет из соски или соскá, то слюны, следовательно, и липазы, выделяется больше, чем если теленок пьет из ведра. В итоге частично разложенный молочный жир попадает в тонкую кишку, где ферментами поджелудочной железы заканчивается процесс переваривания жиров и осуществляется их всасывание.
