• Высококачественные грубые корма не могут сделать низкопродуктивных коров экономически выгодными, но низкокачественные корма могут сделать высокопродуктивных от природы коров экономически невыгодными. Коров можно накормить (удовлетворить их аппетит) и низкокачественными кормами, однако, наполняя желудок, такие корма не могут обеспечить необходимые потребности высокопродуктивных коров в питательных веществах.
• Для организации достаточного и полноценного кормления необходимо иметь данные о химическом составе используемых ими кормов – содержании в них сухого вещества и основных питательных веществ.
• Важнейшим элементом рационального ведения хозяйства является учет как качества, так и количества кормов, а также их стоимости.
• Пастбищное содержание коров экономически более выгодно (исключения могут составить районы с высокой стоимостью земли и некоторые другие факторы). Производитель заинтересован в получении максимума молока с 1 га земли, однако высокопродуктивные коровы не могут покрыть потребности в питательных веществах лишь за счет пастбищ.
• Лучший рацион, который отвечает потребностям животных в питательных веществах, и является наиболее дешевым. Конечно, должны учитываться и вкусовые качества кормов.
11. КОРМЛЕНИЕ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ПЕРИОД ЛАКТАЦИИ И СУХОСТОЯ
_____________________________________________________
Лактационный цикл у коровы длится обычно 12 мес., в том числе 305 дн. лактации и 60 дн. сухостойного периода. Последний является как бы подготовкой к следующему периоду лактации. В течение периода сухостоя корова не производит молока, но использует питательные вещества для развития плода теленка и подготовки вымени для следующей лактации.
Во время лактации производство молока, потребление сухого вещества и масса животного изменяются по определенной схеме (рис. 65). Согласно этой схеме кормление коровы можно разделить на четыре различных периода (фазы).
-
Негативный энергетический баланс; пик молочного производства (до 70-го дня лактации). Производство молока увеличивается быстрее, чем способность потребления сухого вещества. Энергетическая потребность коровы выше, чем количество энергии в кормах, которое организм коровы может усвоить. Корова мобилизует энергетические запасы организма, что приводит к потере живой массы.
-
Энергетическое равновесие; пик потребления кормов (c 70-го до 140-го дня лактации). Производство молока начинает падать, в то время как потребление сухого вещества рациона продолжает возрастать. Энергетическая потребность организма может быть удовлетворена количеством энергии, получаемым из кормов. Корова перестает использовать энергетические запасы организма.
-
Позитивный энергетический баланс; средняя и поздняя стадии лактации (c 140-го до 305-го дня и дольше). Происходит снижение производства молока и потребления сухого вещества. Однако организм животного усваивает больше энергии, чем необходимо для производства молока. Излишки энергии откладываются в организме в качестве жира и могут быть использованы позже. В этот период животное набирает живую массу.
-
Период сухостоя (c 45-го до 60-го дня перед началом новой лактации); корова не производит молока и находится на седьмом месяце стельности.
Здоровье коровы и обеспечение ее питательными веществами (в ранней стадии лактации) являются важными факторами для производства молока на протяжении всего периода лактации. В ранней стадии лактации происходит реализация генетического потенциала животного, и если окружающая среда не соответствует оптимальным условиям, то в конечном итоге пострадает производство молока на протяжении всей лактации. На рис. 66 показан пик производства молока и соответствующая ему продуктивность коровы за весь лактационный период.
