При уровне надоя 5000…8000 кг молока на корову (в среднем по стаду) отбор первотелок с надоем 5200 кг и полновозрастных животных – 6200 кг за лактацию, отмеченными в табл. 44 показателями роста и развития, является стандартом, отправной точкой проведения селекционной работы для специалистов. Достижение надоев, превышающих 8000 кг молока в среднем на корову, требует введения в стадо первотелок с минимальным надоем 6500 кг молока.
Оценку и отбор телок и нетелей осуществляют последовательно по этапам развития.
Первый этап – при рождении, по развитию и происхождению. Телки должны иметь живую массу, отвечающую стандартам. Отбор по происхождению осуществляют по родительскому индексу.
Второй этап – в возрасте 4…6 мес., при группировке телят по полу и развитию. Телки должны иметь хорошее развитие, отвечающее стандартам.
Третий этап – в возрасте 15…18 мес., при назначении для осеменения, по развитию и живой массе. Живая масса телок при осеменении должна составлять 360…400 кг в зависимости от породы и планируемой продуктивности.
Четвертый этап – в течение лактации, на 2…4 мес. после отела по продуктивности с учетом племенной ценности и экстерьерных особенностей. Отбор по продуктивности производится за 90…100 дн. или за всю 1-ю лактацию, при этом учитывается оценка вымени по пригодности к машинному доению [60, 65].
Согласно ОСТ 46.162 оценку качества вымени проводят однократно в период с 20-го по 150-й день после отела: при трехкратном доении – в утреннюю дойку, при двукратном – в утреннюю или вечернюю. Форму вымени и сосков определяют за 1,5…2 ч до дойки путем осмотра. Для определения спадаемости вымени берут промеры (ширина, длина, обхват, глубина вымени) до доения и после доения. Наряду с морфологическими, оценивают физиологические свойства вымени (суточный удой, продолжительность доения, скорость молокоотдачи, разницу в продолжительности выдаивания четвертей, индекс вымени).
Продолжительность выдаивания коровы определяют как промежуток времени с момента надевания последнего доильного стакана до полного прекращения потока молока и выражают в минутах. Разницу в продолжительности выдаивания четвертей вымени определяют с помощью аппарата для раздельного выдаивания или аппарата с прозрачными смотровыми конусами доильных стаканов путем учета времени окончания выведения молока из первой и последней четвертей.
Согласно ОСТ 46.162–84 коровы, вводимые в производственное стадо комплекса или фермы, должны отвечать требованиям, указанным в табл. 45.
Таблица 45. Параметры пригодности коров к интенсивной технологии производства молока
| Показатель | Характеристика и норма |
|---|---|
| Общий вид и развитие | Крепкая конституция: гармоничное телосложение, свойственное породе и направлению продуктивности, без выраженных пороков экстерьера |
| Конечности | Правильно поставленные, суставы без видимых отклонений от нормы |
| Копыта | Правильной формы, направленные параллельно средней оси тела, гладкие, блестящие, без трещин и поломок, без утолщений валика под венчиком |
| Вымя | Без видимых признаков заболевания, с отрицательной реакцией на мастит, чашеобразной или ваннообразной формы с равномерно развитыми долями |
| Расстояние от дна вымени до земли, см | В пределах 45,0–65,0 |
| Соски | Цилиндрической или слегка конической формы, направленные вертикально вниз или несколько вперед |
| Размер сосков (см), в пределах | Длина 5,0–9,0; диаметр 2,0–3,2 |
| Расстояние между сосками (см), в пределах | Передними: 6,0–20,0; задними, задними и передними: 6,0–14,0 |
| Продолжительность выдаивания вымени (мин), не более | 8,0 |
| Разница в продолжительности выдаивания четвертей вымени (мин), не более | 1,0 |
| Полнота машинного выдаивания | Ручной додой не должен превышать 300 мл |
Параметры отбора первотелок по продуктивности зависят от конкретных показателей молочного стада хозяйства и меняются ежегодно с учетом достигнутого уровня продуктивности [67, 68].
Международный опыт свидетельствует, что совершенствование маточного поголовья наиболее эффективно при сочетании адаптационных свойств скота с высокой продуктивностью и приспособленностью животных к машинной технологии. Проведенные специалистами канадской фирмы
«Симекс» научные исследования показывают, что селекция голштинского скота по типу позволила повысить продолжительность хозяйственного использования коров, их пожизненную продуктивность и в большей степени реализовать генетический потенциал продуктивности [95].
Оценка экстерьера молочного скота осуществляется на основе двух принятых систем: 100-балльная и линейная оценка [40, 43].
Согласно методике линейной оценки каждый из признаков имеет самостоятельное значение и оценивается отдельно от других по шкале от 1 до 9 баллов. Среднее значение признака – 5 баллов.
Результаты проведенной оценки в дойных стадах ОАО «Новая Друть» Белыничского района и ОАО «Александрийское» Шкловского района приведены в табл. 46. В двух стадах оценка осуществлена на 451 первотелке. По всему поголовью создан банк данных и проведена статистическая обработка материалов с определением средней арифметической каждого признака ( ) и его среднего квадратического отклонения (σ). Весь массив проанализирован на принадлежность животных к определенному генотипу.
Таблица 46. Оценка экстерьера первотелок венгерской селекции дойных стад ОАО «Новая Друть» и ОАО «Александрийское», балл
| Показатель | В среднем по стаду | Отклонение признака |
|---|---|---|
| σ | ||
| Тип телосложения | 6,7 | 5,5–7,8 |
| Крепость костяка | 6,6 | 5,6–8,0 |
| Рост | 7,1 | 5,6–8,6 |
| Глубина туловища | 6,5 | 5,1–7,9 |
| Положение зада | 6,6 | 4,0–9,0 |
| Ширина зада | 6,4 | 5,0–8,0 |
| Постановка задних конечностей | 5,8 | 4,3–7,3 |
| Постановка копыт (угол) | 5,6 | 4,2–7,0 |
| Прикрепление передних долей вымени | 6,2 | 4,5–8,0 |
| Высота задней части вымени | 6,1 | 4,4–7,8 |
| Центральная связка | 6,2 | 4,4–8,0 |
| Глубина вымени | 5,8 | 4,0–7,8 |
| Расположение сосков | 5,7 | 4,0–7,5 |
| Длина сосков | 5,1 | 3,5–6,7 |
