доильной площадки.
При круглогодовом содержании скота особую значимость имеют выгульные площадки. Поэтому все производственные цеха молочного комплекса оборудованы выгульными площадками, которые имеют кормушки для грубых кормов и групповые поилки. Коровы, содержащиеся в производственных цехах, имеют постоянный доступ на выгульные площадки на протяжении всего года.
Родильное отделение имеет три секции: первая секция – сухостойные коровы с 1-го по 45-ый день; вторая секция с 45 по 60-ый день; третья секция – коровы после отела с 3-го дня по 10-ый день. Родильное отделение оборудовано боксами для принятия индивидуальных отелов коров.
В индивидуальные боксы коровы поступают за три дня до отела. В первые сутки после отела теленок находится вместе с коровой на подсосе. Этот прием стимулирует отделение последа у коровы, а теленок своевременно получает молозиво. На вторые сутки теленка от коровы помещают в индивидуальную клетку.
Остальные двое суток корову доят в боксе в индивидуальный бочок. В индивидуальном боксе для отела корова находится три дня. Затем она поступает в групповую секцию, в которой находится еще семь дней. Коровы этой секции доятся в доильном зале доильного отделения.
Все цеха, содержащие коров, имеют свободный доступ на выгульные площадки, оборудованные групповыми поилками и кормушками для грубых кормов.
4. Адаптация голштинских коров в зависимости
от условий содержания и создание комфортного микроклимата
Одним из важнейших условий увеличения производства молока и повышения эффективности молочного скотоводства в стране является качественное совершенствование существующих пород, в большей степени отвечающих требованиям современной технологии и интенсивному уровню производства.
Очевидно, что производители молока в разных странах и даже районах одной страны работают в различных условиях как экономических, так и климатических. Имеются различия в доступности и стоимости кормов. Организация молочного производства каждого производителя уникальна, однако существует множество принципов, которые являются универсальными, потому что основаны на биологии животных.
Практически во всех странах мира, во всех климатических зонах в молочном животноводстве используются одни и те же породы крупного рогатого скота. Однако при перевозке животных с континента на континент, из одной страны в другую, даже в том случае, если страны близки по климатическим условиям, необходимы время и усилия специалистов для адаптации животных.
Приспособляемость живых существ к экстремальным условиям очень велика. Одним из путей выявления границ жизни является изучение тех сторон обмена, которые определяют резистентность организма к необычным факторам среды и способность животных адаптироваться к ним. Без знания адаптационных способностей и степени резистентности нельзя успешно разрабатывать новые технологические приёмы ведения животноводства.
Под резистентностью понимается наследственная способность организма сопротивляться воздействию неблагоприятным факторам внешней
и внутренней среды. Это качество организма определяется физикохимическими состоянием, свойствами биохимических систем и процессов – устойчивостью белков, ферментов и других веществ, и способностью животного изменять свои функции (М.Т. Таранов, 1976).
В целом можно отметить, что адаптация – есть приспособление обмена веществ животного к новым условиям жизни. Адаптация к одному фактору влечёт за собой цепь изменений в обмене веществ, имеющих значение для организма в целом, причём, уровень обмена веществ, его интенсивность могут понижаться или повышаться.
Важнейшими адаптациями организмов к условиям среды является термическая, осмотическая, окислительно-восстановительная и пищевая. При адаптации организмов большое значение имеет суточная ритмика воздействия окружающей среды.
В этой связи, заслуживает большого внимания анализ данных литературы об аклиматизационых способностях крупного рогатого скота, перемещённого в другие климатические условия, а также способность аклиматизироваться помесных животных, полученных в результате спаривания местных пород с другими, в частности, импортной селекции. (Юнусов М.З., Ижболдина С.Н., 2008). Энергия роста и продуктивность особи зависит от того, в каких температурных условиях она обитает (Bursell, 1964; А.И. Медведев, 2008).
Крупный рогатый скот хорошо переносит холодное время года и трудно адаптируется к высокой температуре (Я. Гауптман и др., 1977; F.W. Huth, Schtzbar, 1980; D. Drogavicr, 1980). Теплонейтральную зону называют зоной комфорта или индифферентной зоной (W. Bianka, 1971; H. Tangel, 1966). Зона комфорта для животных означает, то, что в этих температурных режимах происходит максимальное функционирование всех биохимических и физиологических процессов в организме (C. Hahn, 1981).
О резком снижении продуктивности крупного рогатого скота под влиянием высоких температур указывалось в работах Ш.А. Акмальханова, М.М. Мирходоятова (1981); Motkes (1977); М.З. Юнусова и С.Н. Ижболдиной (2008); и др. Так, в опытах J. Hauptmal (1970); В.М. Куликова (1970), было показано, что при температуре окружающей среды свыше 300 С снижается поедаемость кормов, повышается температура тела, учащается дыхание, возрастает потребность в питьевой воде. При температурных режимах от 30 до 350 С резко снижается надой и изменяется состав молока. Установлено, что к высоким температурам особенно чувствительны высокопродуктивные животные.
