вырабатывается кормовая добавка, содержащая около 600 г переваримого протеина в 1 кг. Технология производства добавки заключается в смешивании 75-85% дробленого зерна (кукуруза, ячмень и др.) с 10-25% карбамида и 5% бентонита.
В ООО «Покровское» в качестве концентрированных кормов используется комбикорм для высокоудойных коров с продуктивностью выше 6000 кг (945 тонн), жмыхи с массовой долей белка 36-38% (211 тонн), глюкоза кристаллическая, с массовой долей сахара -100% (20 тонн) и белково-витаминно-минеральные добавки – БМВД (212 тонн). Кормопроизводство играет ведущую роль в сельском хозяйстве, позволяет решать многие проблемы его развития. Животноводству оно дает корма, растениеводству - эффективные севообороты и повышение урожайности зерновых и других культур, земледелию - повышение плодородия почв. Кормопроизводство связывает воедино растениеводство и животноводство, земледелие и экологию, поддерживает в сельском хозяйстве необходимый баланс отраслей. Кормовая база является основой устойчивого развития высокопродуктивного животноводства. Только создание единой эффективной системы животноводства и кормопроизводства позволит реализовать генетический потенциал скота, обеспечить его высокую и устойчивую продуктивность.
Качественные характеристики зеленых кормов зависят от многих факторов (влажности, плодородия почвы, внесения минеральных и органических удобрений, ботанического состава и др.). Оптимальными считаются следующие показатели (в процентах): содержание сухого вещества - 18, клетчатки в сухом веществе – 20 - 25, скармливаемого в стойлах корма - не более 25 - 28, сырого протеина – 15 - 16, нитратного азота - не более 0,07, фосфора - 0,35, калия - 2,1 - 3,3, магния - 0,25, кальция - 0,35, натрия - 0,15. В 1 кг травы в среднем содержится 0,18 корм. ед. Стельным, сухостойным и дающим до 20 кг молока в зависимости от надоя необходимо от 45 до 80 кг травы.
5.2. Рациональное кормление коров с помощью информационной программы «Кормовые рационы»
По мнению И.М. Дунина (1998); Lin C.Y. and Togashi K. ( 2005), голштинский скот является более требовательным к качеству кормов, технологии содержания и доения. Основой повышения молочной продуктивности этого скота должна быть прочная кормовая база, посев
зернобобовых культур, увеличение производства комбикормов, белкововитаминных добавок и премиксов.
Рациональное кормление обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма.
Полноценность кормления обусловливается наличием в рационах определенного количества энергии и питательных веществ в соответствии с потребностями животных. В полноценных рационах должно быть оптимальное соотношение между грубыми, сочными и концентрированными кормами. Необходимое условие полноценности рационов - корма высокого качества и хорошая поедаемость их животными. Важным фактором, определяющим уровень продуктивности коров, является обеспеченность животных энергией. Рационы кормления для коров составляются по обменной энергии, что позволяет правильно решить проблемы энергетического нормирования кормления животных.
В хозяйстве уделяется пристальное внимание дифференцированному кормлению коров. По мнению А.П. Калашников и др. (2003), что полноценный рацион должен обеспечивать молочный скот всеми необходимыми питательными веществами в определенных количествах и соотношениях в зависимости от физиологического состояния коров.
Коровы дойного стада ООО «Покровское» при круглогодовом стойловом содержании получают корма в соответствии с их физиологическим состоянием и продуктивностью. Для этого дойное стадо разделено на четыре технологические группы: первая группа – новотельные с удоем 35-30 кг в сутки; вторая группа – 30-25 кг; третья – 25-20 кг; четвертая – глубокостельные.
Каждая группа дойных коров в секции получала кормовую смесь, состоящую из набора кормов рациона. Рационы кормления для каждой физиологической группы составляются с помощью прикладной программы «Кормовые рационы, разработанной предприятием по организации племенной работы «ПЛИНОР» (г. Санкт-Петербург). Программа помогает балансировать кормовые рационы по заданным показателям. При использовании программы «Кормовые рационы», имеется возможность максимально оптимизировать рационы, значительно облегчить их расчеты с учетом потребностей животных в питательных, минеральных веществах и витаминах и обеспечения максимального экономического эффекта за счет более полного использования кормовых ресурсов хозяйства. Программа составлена на основе справочного пособия «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» под редакцией А.П. Калашникова, и др., 2003.
При составлении рационов для коров дойного стада в программу вводятся фактические сведения о химическом составе и питательности заготовленных кормов: сена, силоса, сенажа, комбикорма и различных добавок.
Программа имеет шесть таблиц. В первой таблице показан расчет питательности стандартных кормовых средств для изменения питательности отдельных кормов в случае необходимости. Во второй таблице показан состав рациона, в которой указывается количество кормовых ингредиентов, структура и стоимость рациона. В третьей таблице показана потребность кормов по нормам и содержанию питательных веществ, макро - и микроэлементов, витаминов в составленном рационе в соответствии с детализированными нормами. В четвертой таблице показано количество минеральных добавок (солей макро - и микроэлементов) и витаминов (премиксы, минеральные смеси). В пятой таблице приведены зоотехнические и экономические показатели рациона по содержанию ЭКЕ и сухого вещества в рационе на 100 кг живой массы, процент протеина и клетчатки в рационе, сахаро-протеиновое отношение, расход ЭКЕ и протеина на 1 кг молока, стоимость рациона и другие показатели. Таблица №6 показывает расход кормов на 1 голову или на все поголовье коров за определенный период времени.
С помощью программы составляется рацион, сбалансированный по комплексу контролируемых показателей, на заданную живую массу, удой и массовую долю жира в молоке.
Программа позволяет: делать выбор кормовых средств из имеющейся базы данных: кормов, комбикормов, БВМК и премиксов; проанализировать составленный рацион по содержанию питательных веществ и сделать соответствующие поправки; рассчитать потребность в кормах на группу животных; рассчитать затраты концентратов на единицу продукции, определить стоимость рациона и получаемой продукции; прогнозировать продуктивность животных.
Программа дает возможность анализировать рацион по количеству кормов в рационе, структуру рациона, стоимость рациона, потребность и содержание питательных веществ, макро- и микроэлементов и витаминов.
В связи с тем, что животные круглый год находились в условиях стойлового содержания, а заготовляемые корма имели разную питательность. В хозяйстве проводили составление рационов с учетом сезона года. В летний период основным источником корма являлись корма зеленого конвейера, в зимне-стойловый период основу рациона составляли сочные корма: сенаж и силос.
