Молочная продуктивность голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании

Организация полноценного кормления высокопродуктивных коров голштинской породы является одной из наиболее сложных задач. Такие факторы, как набор и качество кормов, кормление в соответствии с физиологическим состоянием животных, кормление и уровень продуктивности, кормление и качество молочной продукции, обязывают специалистов своевременно изменять условия и рационы кормления для обеспечения у животных нормальных обменных процессов.

При составлении рациона использовали планируемые показатели продуктивности и условия содержания: суточный удой - 28 кг, массовую долю жира - 4,0%; живую массу коров - 550 кг; раздой коров (11-90 дн.); упитанность коров – средняя; стабилизацию удоя (91-210 дн.); систему содержания – беспривязная; концентрацию обменной энергии; критерий оптимизации – сбалансированность рациона.

При раздое коров на зимне-стойловый период в составе рациона были следующие корма: сено естественных угодий - 4 кг, силос вико-овсяный – 20 кг, силос кукурузный – 25 кг, комбикорм К 60-1-89 для лактирующих коров (гранулированный) – 2 кг, комбикорм К 61 от 6000 (рассыпной) – 8 кг, жмых подсолнечный -2 кг, глюкоза кристаллическая 350 г, Сел-Плекс – 5 г, премикс для высокоудойных коров – 150 г, Руми-Макс – 30 г, И-Сак -10 г, соль пищевая – 100 г и мел -100 г.

Особенностью рациона коров в летне-пастбищный период явилось скармливание зеленой масса кукурузы молочно-восковой спелости и трав

зеленого конвейера (40,0 кг), дополнительное включение в рацион коров комбикорма гранулированного (+0,5 кг), снижение дачи сена (-1,0 кг) и снижение глюкозы кристаллической (-250 г).

Анализ содержания элементов питания в рационах по периодам года при раздое коров проводили по группам питательных элементов: общие элементы питания, макроэлементы, микроэлементы, витамины и аминокислоты (табл. 18).

Анализ элементов питания в группе «Общие элементы питания» показывает его сбалансированность по обменной энергии - 273,7 МДж при норме 258,4 (+15,8 МДж) в зимний период и в летний период 258,42 МДж (-9,0 МДж).

Одним из важнейших показателей нормирования питания является оптимальный уровень в рационе сухого вещества, так как от этого зависит обеспеченность потребности животного в энергии и питательных веществах.

Общее правило кормления животных - добиться максимального потребления сухого вещества рациона, сбалансированного по всем основным элементам питания, что обеспечит повышение продуктивности. Однако физиологические возможности животного в потреблении сухого вещества не безграничны.

Таблица 14 - Анализ содержания элементов питания в рационе при раздое

В рационе коров на раздое количество сухого вещества при норме 22,41 кг в зимне-стойловый период находилось на уровне 26,31 кг (+3,91 кг), а в летне-пастбищный период – 23,57 кг (+1,16 кг).

Американские ученые придают большое значение сбалансированности рационов по протеину. Считается целесообразным в начале лактации обеспечивать уровень протеина в рационе не менее 18% от сухого вещества, в середине лактации – 16% и в конце – 13-14% (Olsson G., 1996)

В рационах ООО «Покровское» на долю сырого протеина высокопродуктивных коров приходится 16-17% от сухого вещества. Оптимальное количество клетчатки в рационах коров в процентах от сухого вещества составляет 28 % при суточном удое 10 кг молока, 24 % при удое 1120 кг, 20% при удое 20-30 кг и 18-16 % при удое свыше 30 кг (А.П. Калашников и др., 1985).

Количество переваримого протеина при норме 2329,22 г в зимний период составило 2565,55 г (+236,33 г), а в летний – 2194,54 г (-134,68 г).

В зимний период наблюдается избыточное количество сырой клетчатки - 5139,85 г при норме 4188,35 (+951,5 г). Доля клетчатки в рационе высокопродуктивных коров (удой 37 - 32 кг) должна составлять 16-17% от сухого вещества, в зимнем рационе уровень клетчатки находился на уровне 19,0%. В летний период в рационе оптимальный уровень клетчатки – 4064,85