Молочная продуктивность голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании

г (-123,5 г), что составляет 17% от сухого вещества. Для лучшего расщепления клетчатки в рацион коров на раздое вводили румимакс в количестве 30 г на голову. Руми-Макс представляет собой натуральный комплекс живых бактерий, расщепляющих клетчатку, крахмал и олигосахара, выполняет функцию двунаправленного действия: ферментативное и пробиотическое.

Как фермент продукт выполняет функцию повышения усвоения зерновой основы комбикормов: пшеницы, ячменя, ржи, овса. Он эффективно воздействует на отруби и подсолнечный шрот.

Пробиотическое действие обусловлено мощным подавлением патогенной микрофлоры и эффективным формированием условий для развития полезных микроорганизмов в пищеварительном тракте с повышенным амило-протео-целлюлозолитическим действием.

Руми-Макс стабилизирует уровень микрофлоры рубца у коров, снижает риск развития ацидоза при повышенных дачах концентратов на пике лактации, активизирует ферментативную систему, устраняет резкие скачки продуктивности при смене рациона кормления, увеличивает доступные сахара и повышает усвоение кормов основного рациона, улучшает белковый и липидный обмен, снижает вынужденную выбраковку высокопродуктивных животных.

Сахаропротеиновое отношение в рационах в пределах нормы (0,6-0,9:1). Следует отметить, что в рационах высокопродуктивных коров наблюдается недостаточное количество сахара, СПО составляет 0,6-0,7:1 при норме 1:1.

В рационе наблюдался дефицит сахара - 1469,09 г при норме 2187,2 г (7178,9 г). Для его восполнения в рацион вводили глюкозу кристаллическую из расчета 350 г на голову в сутки, что способствовало повышению сахаропротеинового отношения до 0,7:1,0.

Особенностью раздоя коров является то, что в организме наблюдаются затраты энергии, обусловленные высокой продуктивностью и в связи с этим большой расход энергетического источника – сырого жира.

Сырой жир используются на образование тепловой и механической энергии и для отложения в тканях в качестве запаса. Он входит в состав протоплазмы клеток живого организма. С жирами в организм животных поступают витамины. В организме жиры образуют в 2,2 раза больше энергии, чем такое же количество протеинов или углеводов.

Недостаток сырого жира, протеина и других питательных и биологически активных веществ в основном рационе необходимо восполнять комбикормом или компенсировать кормовыми дрожжами. Источником жира в рационе должны быть энергетические добавки.

В настоящее время в хозяйстве начали применять препарат И-Сак¹⁰²⁶ (живые дрожжи) в количестве 10 г на голову в сутки.

Для этого в рацион вводили И-Сак^1026, который представляет собой колонии живых дрожжевых клеток, выращенных в питательной среде из кукурузы, солода, мелассы и добавок микроэлементов. Скармливание 10 г препарата на одну голову в сутки нормализует кислотность в рубце, активизирует и стимулирует рост полезной микрофлоры и увеличивает количество пищеварительных ферментов, что способствует лучшей переваримости корма, особенно труднопереваримых веществ – клетчатки.

Применение этого препарата в комплексе с Сел-Плексом способствовало нормализации органов воспроизводства и профилактике их болезней.

В рационе наблюдается дефицит жира (-185,6 г), способствующий снижению упитанности коров при раздое и снижению живой массы.

В группе «Макроэлементы» рацион балансировали по шести показателям: натрию, кальцию, фосфору, магнию, калию и сере.

В результате анализа макроэлементов по периодам года наблюдается избыток фосфора (+907,0-1091,8 г) и недостаток натрия (-48,9-61,2 г), обусловленный повышенной кислотностью силоса в зимний период и недостатком натрия в зеленой массе трав в летний период.

В группе «Микроэлементы» рацион балансировали по семи показателям: железу, меди, цинку, марганцу, кобальту, йоду и селену.

При анализе микроэлементов установили, что зимний рацион сбалансирован по шести микроэлементам, исключение составляет недостаток цинка – (774,25 мг). В летнем рационе наблюдается дефицит цинка (-870,25 мг и марганца – 564,7 мг).

В группе «Витамины» рацион балансировали по четырем витаминам: каротину, витамину Д, витамину Е и витамину А. При анализе зимнего рациона наблюдался недостаток каротина (-1142,8 мг) и витамина Е – 195,3 мг). В летний период наблюдался недостаток витамина Е (-579,3 мг) и А (- 16,9 мг).

В группе «Аминокислоты» балансирование проводили по жизненноважным незаменимым аминокислотам: лизину, метионину, триптофану и цистину. Анализ рациона по аминокислотам показывает, что рацион сбалансирован по лизину и цистину при недостатке триптофана (-11,49 – 17,51 г) и метионина (-35,22-30,66 г).

Балансирование рациона по минеральным веществам, витаминам и недостающим аминокислотам осуществляли с помощью белково-витаминноминеральной добавки П 60-3 -4% в количестве 150 г на голову в сутки.

При составлении рациона для голштинских коров на раздое большое внимание уделяли соотношению кормов - структуре рациона (табл. 15).

Таблица 15 - Анализ структуры рациона по питательности и сухому веществу

В структуре рационов по периодам года максимальную долю занимали концентрированные корма – 55-57%, что соответствует концентратному типу кормления.

При составлении рационов кормления проводили оптимизацию рациона по соотношению между элементами питания: обменная энергия КРС, МДж/сухое вещество, кг; переваримый протеин КРС, г/сухое вещество, кг; РП, г/сырой протеин, г; НРП, г/сырой протеин, г; сырая клетчатка, г/сухое вещество, кг; сахар, г/переваримый протеин, г; (Сахар, г + крахмал, г)/Перев. протеин, г; Сахар, г/Крахмал, г; Кальций, г/Фосфор, г; Натрий, г/Калий,г.

Результаты анализа рационов по соотношению наиболее важных питательных веществ свидетельствует о том, что по соотношение обменной энергии и сухого вещества находится в пределах нормы и составляет 10,4 в зимний период и 10,6 – в летний период при допустимых колебаниях 8,6-14,9 (табл. 16).

Соотношение переваримого протеина и сухого вещества при норме 100 г составляет 97,5-93,1 г по периодам, что практически в пределах нормы.

Таблица 16 - Анализ соотношения между элементами питания