Племенная работа, кормление и содержание высокопродуктивных молочных коров

Причиной такой изменчивости надоя первотелок является недостаточное качество кормов и высокий генетический потенциал молодняка. Подтверждение данной причины обосновано в материалах исследований С. Лебедева и А. Мирошникова [54]. Ими достоверно установлена тесная корреляционная связь между интенсивностью роста ремонтных телок, сроками первого осеменения и величиной уровня кормления молодняка. Средний уровень кормления оказывал тормозящее влияние на сроки половой зрелости наряду с отставанием телок в росте и развитии. Телки этих групп росли менее интенсивно, чем их сверстницы, и были случены лишь в возрасте 18 мес., тогда как молодняк опытных групп, находившийся на интенсивном уровне выращивания, достиг случной массы раньше, и осеменение осуществили в 14…16 мес.

Таким образом, в высокопродуктивных стадах голштинизированного черно-пестрого скота основным критерием интенсивного выращивания ремонтного молодняка служит возраст первого осеменения и живая масса при осеменении. Данным критерием должна определяться система направленного выращивания телок.

Теоретическое обоснование направленного выращивания молодняка разрабатывалось многими учеными зарубежной и советской зоотехнической школы: В. И. Всеволодовым, А. Ф. Миддендорфом, П. Н. Кулешовым, Н. П. Чирвинским, А. А. Малигоновым, К. Б. Свечиным, В. Ф. Красотой, Л. К. Эрнстом.

К настоящему времени выработано четкое определение понятия «направленное выращивание молодняка». Направленное выращивание – это комплексная целеустремленная система воздействия различных факторов на индивидуальное развитие животного, применяемая в определенные периоды жизни с целью формирования у него желательных признаков и свойств, заложенных в генотипе. Система этих воздействий (по В. Ф. Красоте [51]) включает:

1) определение цели выращивания – тип взрослого животного, направление его продуктивности, пригодность к существующей технологии (особенности содержания, кормления, эксплуатации);

2) выбор факторов воздействия (кормление, температура, свет, биотехнические методы: эндокринные препараты, мутагенные факторы, культура тканей, трансплантация зигот, эмбриогенетическая инженерия и др.);

3) установление сроков (периодов) применения выбранных факторов воздействия;

4) дозировка факторов воздействия с учетом их влияния на фенотип и наследственные свойства организма в отдельные периоды роста и развития;

5) воспитание животных с учетом особенностей пола, типа конституции, наследственности.

Управление индивидуальным развитием организма животных является наиболее сложной частью проблемы направленного выращивания молодняка. Продуктивность сельскохозяйственных животных связана с обменными процессами, протекающими в организме животных. Величину и скорость обменных процессов косвенно можно определить по изменению количества метаболитов крови. Будучи внутренней средой организма, кровь обладает постоянством состава. В то же время кровь – одна из изменчивых систем, отображающая все изменения, которые происходят в организме животных. Ее количественный и качественный состав во многом определяет интенсивность обмена веществ и связанных с ним процессов роста, развития и продуктивности.

Таким образом, по интерьерным показателям в определенной степени можно судить об адаптационной способности животных.

Оценивая уровень интенсивности выращивания молодняка в высокопродуктивных стадах, Л. Романенко и В. Волгин [71] установили, что существующее качество травяных (сено, силос, сенаж, корм из подвяленных трав до 35 % сухого вещества) и концентрированных кормов (комбикорма-стартеры, комбикорма для телок различных возрастов) не всегда удовлетворяет требованиям организма молодняка, что не способствует выращиванию животных крепкого типа конституции. По результатам проведенных исследований выявлено, что существующие физиологические нормы биохимических показателей крови для молодняка, разработанные в 60-х гг. прошлого столетия, устарели и требуют уточнения.

Авторами разработан проект требований к качеству кормов для ремонтного молодняка по четырем показателям: обменная энергия, сырой протеин, сахар и каротин (табл. 78).

Согласно разработанным требованиям травяные корма следует приготавливать из злаково-бобовых и злаковых трав по качеству не ниже 1-го класса.

Таблица 78. Проект требований к качеству травяных и концентрированных кормов для ремонтных телок (в 1 кг сухого вещества)

Окончание табли ц ы 78

• Витамин А, содержащийся в комбикорме (в составе премикса), по активности пересчитан на каротин.

Для оценки полноценности кормления телок и их физиологического состояния предлагается проект ориентировочных нормативов крови (табл. 79). Систематический контроль качества кормления ремонтного молодняка через учет биохимических показателей крови позволяет получать запланированные параметры среднесуточных приростов живой массы.

Таблица 79. Проект нормативов биохимических показателей крови у клинически здоровых ремонтных телок голштинского происхождения