представления данных о содержании молочного белка (в виде истинного протеина или в виде сырого протеина). Содержание истинного протеина на 0,19 % меньше по сравнению с сырым протеином. В мае 2000 г. Голштинская ассоциация США по умолчанию стала представлять данные о протеине в виде истинного протеина. По требованию заказчиков в родословной вместо истинного протеина могут быть представлены данные в виде сырого протеина.
Сводный каталог быков-производителей голштинской породы США впервые выпущен в 1967 г. Сегодня каталоги с приложениями выходят 4 раза в год: в феврале, мае, августе и ноябре.
Для занесения в каталог бык-производитель должен иметь в стадах на территории США не менее десяти дочерей, оцененных по продуктивности и (или) типу. Единая форма информации о каждом быке включает нижеперечисленные блоки.
-
Данные об идентификации, происхождении и классификации в соответствии с родословной.
-
Результаты генетической оценки продуктивности, в том числе PTA удоя, содержание жира и белка в молоке животного, его родителей, дочерей и сверстниц.
-
Дополнительная генетическая информация ( PTA продолжительности продуктивного использования, количество соматических клеток в молоке животного и его родителей); результаты генетической оценки воспроизводительных качеств быка ( PTA легкости отела первотелок, оплодотворенных его семенем, легкости отела дочерей и степени их стельности); индексы прибыли в долларовом выражении.
-
Результаты генетической оценки типа ( PTAT ), а также сводные линейные индексы быка, его родителей и дочерей с указанием числа дочерей и стад, в которых проводилась оценка по качеству потомства.
-
Информация о селекционере и владельце.
-
Информация о статусе спермы быка (собранный, проверяемый, иностранный, активный, ограниченный, неактивный) по данным Национальной ассоциации селекционеров ( NAAB ), объединяющей 22 члена и обеспечивающей 95 % продаж семени быков молочных пород США.
-
Стандартизированные результаты генетической оценки быка в числовом, описательном и графическом выражении, включая пять количественных признаков: белок ( P ), жир ( F ), суммарный балл ( FS ), продолжительность продуктивного использования ( PL ) и количество соматических клеток ( SCS ), а также 17 первичных линейных описательных признаков: рост ( ST ), крепость телосложения ( SR ), глубина туловища ( BD ), молочный тип ( DF ), угол наклона крестца ( RA ), ширина таза ( TW ), задние ноги – вид сбоку ( LS ), задние ноги – вид сзади ( RL ), угол копыта ( FA ), оценка конечностей в баллах ( FLS ), прикрепление передних долей вымени ( FU ), высота задних долей вымени ( UH ), ширина задних долей вымени ( UW ), борозда вымени ( US ), глубина вымени ( UD ), расположение передних сосков ( TP ), длина передних сосков ( TL ).
Каталог состоит из трех разделов. В первом представлены 400 лучших быков ( Top 400 TPI ) со статусом «активный», «ограниченный» или «иностранный», оцененных по продуктивности и типу. Второй раздел включает быков с аналогичным статусом, но имеющих ограниченную генетическую информацию. В третьем разделе приведены 100 лучших быков-производителей по результатам генетической оценки отдельных признаков со статусом «неактивный» ( Top 100 TPI Inactive ), а также оцененные красно-пестрые быки и носители аллеля красной масти со статусом «активный» и «ограниченный».
В заключительный список каталога входят 100 лучших мировых производителей ( Top 100 TPI International ) с высокой достоверностью генетической оценки [5].
Таким образом, анализ селекционно-племенных приемов по разведению молочного скота в других странах, изучение методов и подходов племенной работы по оценке наследственности животных позволяет более эффективно осуществлять совершенствование молочной отрасли в Республике Беларусь.
3.2. ХАРАКТЕРИСТИКА АКТИВНОЙ ЧАСТИ ПОПУЛЯЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТА РЕСПУБЛИКИ
Активная часть популяции молочного скота составляет «золотой фонд» для страны и позволяет прогнозировать уровень объемов дальнейшего производства племенной и товарной продукции скотоводства. Для Республики Беларусь молочное скотоводство является сейчас и будет в дальнейшем ведущей отраслью животноводства, где сосредоточено около 40 % производственных фондов животноводческого направления и примерно такой же удельный вес используемых кормовых ресурсов. От молочного скота сельскохозяйственные предприятия получают стабильную выручку в течение всего календарного года, следовательно, эффективность данной отрасли определяет экономическое состояние сельскохозяйственных организаций и, в значительной мере, – продовольственную безопасность страны.
Дальнейшее развитие отрасли молочного скотоводства, как определено требованиями Государственной программы возрождения и развития села, должно основываться на интенсивных факторах. При сохранении в республике молочного поголовья (1,2 млн коров) имеется реальная возможность производить за счет интенсивных факторов 8,5…9,5 млн т молока при внутренней потребности 4,0…4,5 млн т (соблюдение медицинской нормы потребления молока на душу населения). Остальная молочная продукция – экспортный потенциал страны.
Высокая продуктивность маточного поголовья лучших хозяйств свидетельствует о том, что эффективное использование современных достижений науки и передовой практики является гарантией дальнейшего повышения продуктивности молочного скота в целом по популяции. Генетика и менеджмент оказывают непосредственное влияние на уровень продуктив-
ности животных активной части популяции и наряду с выраженными особенностями экстерьера служат важным источником качества маточного поголовья [35].
Накопленный генетический потенциал активной части популяции через интенсивное использование быков-улучшателей передается маточному поголовью всей популяции. Периодический анализ состояния маточного поголовья активной части популяции даст возможность оценить племенную ценность, продуктивные качества и экстерьерные особенности племенных животных.
Активная часть популяции Республики Беларусь к концу 80-х гг. XX в. (около 8 % коров) была сосредоточена на 20 племенных заводах, в 50 племенных хозяйствах и экспериментальных базах, на 137 племенных фермах колхозов и совхозов; начиная с 1980 г. велась целенаправленная селекционная работа по созданию белорусской черно-пестрой породы. Базовыми хозяйствами породы являлись племзаводы «Красная Звезда», «Кореличи», «Россь» и «Носовичи». Утверждена белорусская чернопестрая порода крупного рогатого скота 27 декабря 2001 года (приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия № 534). Общая численность коров новой породы, отобранных по стандарту в сельскохозяйственных предприятиях, составила 509 тыс., в том числе в племхозах – 11 тыс. гол.; быков-производителей на госплемпредприятиях – 233 гол.; запас глубокозамороженной спермы быков – 7,1 млн доз.
Молочная продуктивность коров ( n = 5004) в базовых хозяйствах по наивысшей лактации в среднем достигала 5831 кг молока с содержанием жира 3,93 % и белка 3,26 %. По показателям продуктивности животные базовых хозяйств характеризуются достаточной однородностью. Величины коэффициентов изменчивости по удоям коров составили за 1-ю лактацию ( n = 5004) 23,08 %, за 3-ю ( n = 2655) – 22,3 %; по содержанию жира в молоке – 6,9 и 6,7 %; белка – 6,5 и 7,0 % соответственно.
В рамках программы выведения белорусской черно-пестрой породы учеными РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» под руководством М. П. Гриня проводилась племенная работа по созданию стад высокопродуктивного скота, формированию заводских линий и заводского типа. Основные методические положения работы по созданию высокопродуктивных селекционных стад сводились к следующему:
– индивидуальный и линейно-групповой подбор лучших быков к коровам и телкам с целью получения новых генотипов и формирования на их основе животных желательной племенной ценности и типа телосложения;
– интенсивное выращивание ремонтного молодняка с тем, чтобы живая масса в 18 мес. у телок составляла 400 кг, у бычков – 500 кг и более;
– полноценное кормление животных во все периоды выращивания и производственного использования. Годовой расход кормов на одну корову не ниже 5,5 тыс. ЭКЕ, на телку от рождения до 18 мес. – 2,5…2,7 тыс. ЭКЕ;
