Необходимо тщательно контролировать обеспеченность коров кальцием, фосфором, натрием и микроэлементами. Соотношение кальция и фосфора в рационе должно составлять 1,5…2:1. При избытке кальция ухудшается переваримость, снижается эффективность использования протеина и всех органических веществ рациона, а также усвояемость фосфора и микроэлементов.

В настоящее время наиболее широко применяется групповое кормление, когда рационы составляют на группу коров с учетом продуктивности. При этом все корма коровы получают в равном количестве, а некоторая дифференциация происходит за счет подкормки концентратами. Составление индивидуальных рационов допустимо для высокопродуктивных коров и коров, поставленных на раздой. В этом случае требуется более точное сбалансирование рационов по аминокислотам и микроэлементам. В среднем дойные коровы потребляют 2,8…3,2 кг сухого вещества рациона в расчете на 100 кг живой массы, высокопродуктивные – 3,5…3,8 кг. Чем выше удои коров, тем больше энергии должно быть в сухом веществе рациона.

У коров со средней продуктивностью в 1 кг сухого вещества рациона должно быть 0,85…0,95 ЭКЕ, у коров с удоями выше 20 кг в сутки – 1,00…1,12 ЭКЕ.

Молочная продуктивность коров во многом зависит от количества и качества протеинов в рационе. Для коров средней продуктивности норма переваримого протеина обычно составляет 80…90 г на 1 ЭКЕ, для высокопродуктивных коров – 100…105 г. Эффективное нормирование кормления коров возможно только при обеспечении всего поголовья высококачественными кормами.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Разработаные в США и других странах нормы кормления имеют некоторые различия с рекомендуемыми в Беларуси, что связано с неодинаковыми подходами к нормированию, особенностям разводимых пород животных, используемых кормов, технологией кормления и содержания, природно-климатическими условиями и т. д.

Однако основу нормирования составляют потребность коровы в сухом веществе, клетчатке, переваримом протеине углеводах, жирах, минеральных веществах и витаминах с учетом живой массы, продуктивности, жирности молока физиологического состояния животного в стадии лактации. Приведенные выше нормы потребности коров в энергии, основных питательных веществах, минералах и витаминах требуют постоянного совершенствования с учетом новейших достижений науки.

10. ОСОБЕННОСТИ РАЦИОНАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ ДОЙНЫХ КОРОВ

_____________________________________________________

Искусство кормления высокопродуктивных коров заключается в умении организовать кормление так, чтобы животные потребляли как можно больше кормов. Для достижения этой цели необходимо знать, что побуждает животное начинать и заканчивать прием корма. Регулирование потребления кормов является сложной задачей, требующей знания физиологии пищеварения и психологии животных.

Потребление кормов коровой зависит от структуры рациона, качества кормов, условий содержания животных. Разовое потребление кормов можно изменить добавлением в рацион новых видов кормов и добавок, изменением их вкусовых качеств. Концентрированные корма обычно имеют лучший вкус, чем грубые корма. Поэтому, если корове предоставить выбор, то она отдаст предпочтение концентратам. Регулирование долгосрочного потребления кормов в течение суток зависит от многих факторов, среди которых существенное значение имеют физический объем и структура рациона, энергетическая потребность коровы, способность рубца вместить большое количество кормов, живая масса животного и т. д.

Корма в рационе могут быть разделены на три общих категории:

• грубые и сочные корма (фураж);

• концентраты;

• минеральные и витаминные добавки.

Для более наглядного освещения вопросов регулирования кормления авторы будут в дальнейшем описании придерживаться этой классификации.

Как известно, грубые корма являются самым дешевым источником питательных веществ в рационе, поэтому их рекомендуется включать в рацион в максимальном количестве. К тому же для жвачных животных грубые корма являются обязательным компонентом, обеспечивающим в преджелудках оптимизацию ферментативных процессов, осуществляемых микрофлорой.

В зависимости от стадии лактации содержание грубых кормов в рационе может изменяться в пределах от 45 % (ранняя стадия лактации), примерно, до 95…98 % (период сухостоя). При этом содержание концентратов изменяется в пределах от 0…2 д о 55 % сухого вещества рациона. Содержание минеральных веществ в рационе остается стабильным и колеблется от 0,5 до 2,0 %, что составляет незначительную часть рациона. Следовательно, грубые и концентрированные корма являются основными составными компонентами рациона.

Физиологическое состояние животных, их здоровье и продуктивность, следовательно, и рациональное использование кормов во многом зависят от соотношения фуража и концентратов в рационе (рис. 59). Грубые корма обычно содержат много клетчатки, которая является энергетически бедным компонентом, а концентраты, наоборот, бедны клетчаткой, но богаты энергией. Поэтому рацион с высоким соотношением грубых кормов и концентратов (70:30) имеет более низкое содержание энергии, чем рацион с большей долей концентрированного корма (40:60).

Рацион с очень высокой энергетической плотностью (содержащий более 65 % концентратов) может оказать негативное влияние на здоровье животного. В связи с недостаточным количеством клетчатки в рационе стабильность ферментативных процессов в рубце нарушается, повышается кислотность его содержимого, могут развиваться заболевания печени.

Жирность молока при таком рационе заметно снижается до 2,5 %. К тому же, такой рацион будет менее экономичным из-за дороговизны концентрированных кормов.

От соотношения грубых и концентрированных кормов зависит объем рациона. Чем больше в рационе содержится грубых кормов, тем выше