Племенная работа, кормление и содержание высокопродуктивных молочных коров

кукурузного крахмала в зависимости от сорта. На высокой стадии лактации при содержании крахмала и сахара 25 % в общей массе сухого вещества должно быть обеспечено минимум 1000…1200 г нераспавшегося крахмала на животное в день.

При этом возможны рационы с высоким содержанием как кукурузного, так и травяного силосов, если обеспечено обогащение добавками минеральных веществ и стимуляторов (табл. 150) .

Таблица 150. Примерный состав рационов в начале лактации на основе высокого качества грубого корма

и определенного соотношения кукурузного и травяного силосов

Если концентрированный корм используется в виде комбикорма, то в зависимости от соотношения кукурузного силоса и травяного необходимо придерживаться следующих параметров для комбикорма (табл. 151).

На основании испытаний и с учетом литературных данных Международный институт по исследованию и развитию молочного животноводства им. Бабкока рекомендует следующие кормовые добавки в рационы [17]:

• пропиленгликоль – для профилактики кетоза в предотель ный п ериод: 200…300 г на животное в день за 3 недели до и 4 недели после отела;

• ниацин – для улучшения синтеза молочного белка и управления жировым обменом: 6…10 г на животное в день в течение 10…20 недель после отела;

• защищенный метионин – для стабилизации обмена веществ и снижения проявления кетоза: 25…30 г на животное в день в течение первой трети лактации.

Таблица 151. Необходимые параметры для комбикорма в зависимости от соотношения в рационе кукурузного и травяного силосов

Во второй фазе лактации организм коровы способен потреблять достаточное количество кормов для поддержания производства молока. Корова перестает терять живую массу и, более того, у нее наблюдается склонность к медленному увеличению живой массы. Считается, что в это время еще рано осеменять корову (60…70 дней лактации). В этой стадии лактации корова способна потреблять большое количество кормов, поэтому рекомендуется давать рацион, вызывающий максимальную продукцию молока, как можно дольше. Независимо от уровня продуктивности, коровы в стадии энергетического равновесия снижают производство молока каждый месяц на 8…10 %.

Во время фазы энергетического равновесия по-прежнему необходимо использовать грубые корма высокого качества. Количество грубых кормов должно составлять, по крайней мере, 40…45 % от количества сухого вещества в рационе. Количество сухого вещества концентратов не должно превышать 2,3 % от живой массы коровы (13,8 кг на корову массой 600 кг). Вместо использования концентратов только в форме крахмала (пшеничные зерна) добавление некоторых концентратов с высоким содержанием переваримой клетчатки (сухой свекловичный жом, пшеничные отруби, пивная дробина, мука из жмыха семян хлопчатника) помогает поддерживать оптимальную среду в желудке животного.

Ниже приведены рекомендации, позволяющие поддерживать высокий уровень потребления кормов и стабильность лактации:

• рацион должен содержать от 15 до 18 % сырого протеина

• (в пересчете на сухое вещество);

• давать грубые корма и концентраты несколько раз в день;

• давать корма хорошего качества и высоких вкусовых свойств;

• обеспечить животному покой и комфортные условия содержания. В этот период производство молока и потребление кормов продолжает уменьшаться. Однако количество потребляемой энергии с избытком покрывает количество энергии, необходимой для производства молока и восстановления энергетических запасов, истощенных в период ранней лактации. Поэтому корова начинает набирать живую массу. Увеличение живой массы в основном выражается в пополнении жировой и мышечной массы, потерянной в стадии ранней лактации. Однако, чем ближе к концу лактации, тем большая часть увеличения живой массы происходит за счет увеличения размера растущей плаценты и плода. В прошлом существовало мнение, что период сухостоя должен использоваться для пополнения запасов организма коровы. Современные же исследования показали, что корова в период лактации требует меньше кормов для восстановления тканевой массы, чем корова в период сухостоя.

Источник энергии и протеина в рационе уже не является критически важным. По сравнению с первыми двумя стадиями лактации рацион в этот период может содержать грубые корма более низкого качества и более ограниченное количество концентратов. Дешевый рацион может быть сбалансирован использованием непротеинового азота и источников углеводов, готовых к употреблению (кормовая патока).

Таким образом, во 2-й и, особенно, в 3-й стадии лактации кормление намного проще, чем в начале лактации. Это связано, как отмечено выше, с тем, что требуется меньше энергии питательных веществ, и поэтому нет проблем с потреблением корма.

В то время как в начале лактации существует опасность недостаточного обеспечения коровы, в последнюю треть лактации появляется опасность перенасыщения организма коровы энергией и питательными веществами. Удои падают, а потребление корма остается неизменно высоким, что приводит не только к удорожанию кормления, но и к ожирению животного. Поэтому в данной фазе лактации кормление нужно производить в соответствии с фактической продуктивностью. По меньшей мере, один раз в месяц нужно корректировать количество комбикорма и проводить контроль молока. При этом нужно стремиться к максимально возможному потреблению основного корма. Комбикорм должен потребляться только сверх возможной продуктивности из основного корма. При этом не следует бояться того, что возникнет дефицит энергии и питательных веществ. Обычно основного корма бывает достаточно для поддержания всех жизненно важных процессов и для надоев 12…15 кг молока.

Во время периода сухостоя корова продолжает набирать живую массу. Набор живой массы в этот период, как уже отмечалось, происходит в ос-