Эта цифра является выражением концентрации сырого протеина в рационе и соответствует количеству рекомендуемого протеина. Рекомендуемое содержание протеина в рационе животного колеблется в пределах от 12 % (для стельной коровы в период сухостоя) до 19 % (для коровы в ранней стадии лактации).
В зависимости от типа грубого корма в рационе коровы может возникнуть необходимость в минеральных добавках, содержащих кальций, фосфор, а иногда и магний. Потребности в макроминералах редко превышают 1,5 % от всего количества СВ рациона. Рекомендуется, чтобы животное всегда имело свободный доступ к блокам соли для поддержания в организме уровня хлора и натрия.
С увеличением удоев энергетическая потребность возрастает значительно быстрее, чем способность усвоения сухого вещества.
Способы увеличения энергетической насыщенности рациона сводятся к следующим моментам:
• включить в рацион грубые корма с более высоким содержанием энергии;
• во время уборки грубых кормов необходимо пытаться сохранить высокоэнергетические части растений;
• для получения грубых кормов высокого качества их необходимо убирать в оптимальную стадию созревания. Грубые корма низкого качества содержат 3,77 МДж/кг сухого вещества, в то время как высококачественные грубые корма бобовых могут содержать до 6,28 МДж/кг сухого вещества;
• включить в концентрированные смеси хорошие источники энергии. Бедные концентраты содержат менее 2,09 МДж/кг сухого вещества;
• включить в рацион некоторое количество жиров или липидов (общее количество жиров не должно превышать 5…6 % от СВ рациона).
Для большинства микроэлементов и витаминов максимально допустимый уровень точно не определен и обычно очень высок. Поэтому минимально рекомендуемое количество может быть слегка превышено без всяких негативных последствий. На практике добавки микроэлементов могут составлять приблизительно 0,25 % от СВ рациона.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Необходимая пропорция грубых кормов и концентратов зависит от многих факторов, из которых важнейшими являются:
-
качество грубых кормов;
-
количество энергии, требуемое для данной коровы.
Обычно с увеличением надоев количество концентратов в рационе увеличивается. Рацион коровы во время периода сухостоя рекоменду-
ется составлять на 90…100 % из грубых кормов (0…10 % концентратов), в то время как для высокопродуктивных коров во время ранней стадии лактации требуется рацион, содержащий 40…45 % грубых кормов и 55…60 % концентратов.
Количество необходимого сырого протеина в концентрированных кормах зависит от типа грубых кормов. Фураж с высоким содержанием СП (бобовые) приводит к сбалансированному его содержанию в сочетании с добавками, содержащими низкое количество СП. С другой стороны, злаковые с низким содержанием СП должны быть смешаны (для балансирования рациона) с набором концентрированных кормов, имеющих высокое содержание протеина.
Соль (NaCl) является единственным минералом, к которому должен быть свободный доступ животного. Обычно микроэлементы и витамины должны составлять от 0,10 до 0,25 % от сухого вещества рациона (или 0,5 % – в концентрированных кормах). Однако необходимо учитывать, что количество минералов в концентрированных кормах зависит от следующих факторов:
• тип грубых кормов в рационе: бобовые требуют меньше кальциевых добавок, чем злаковые;
• количества концентратов в рационе: обычно содержание минералов в концентратах очень низкое, поэтому чем выше содержание концентратов в рационе, тем больше требуется минеральных добавок.
13. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СБАЛАНСИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ КОРОВ
_____________________________________________________
Рацион обычно формируется на основе сухого вещества. Прежде чем балансировать рацион, необходимо принять во внимание следующие факты:
-
количество доступных кормов;
-
композиция кормов;
-
потребности животных, для которых формируется рацион;
-
применяемый метод кормления.
Суточный рацион может быть составлен путем подсчета количества концентрированных кормов, необходимых для удовлетворения энергетических потребностей животного, потребностей в протеине, кальции и фосфоре, недостающих в имеющихся кормах. Количество грубых кормов в рационе должно быть как можно выше, так как они являются наиболее дешевым кормом.
Составление рациона для каждой отдельной коровы является практически невозможной задачей, но также не рекомендуется составлять одинаковый рацион для всего стада. Вместо этого, во избежание недокармливания высокопродуктивных и перекармливания низкопродуктивных животных, рекомендуется составлять рацион для каждой отдельной группы животных, разделенных на группы по продуктивности.
Ваттио М. А. и Ховардом В. Т. предложена схема составления рациона для дойных коров [61]. Конечно, этот способ составления рациона не единственный, однако он привлекает тщательным учетом всех основных и дополнительных факторов. В связи с этим полностью приводим предложенную схему.
Авторы разделяют составление рациона на следующие десять этапов. Этап 1. Определить потребности животного.
Этап 2. Определить желаемое потребление грубых и других кормов.
Этап 3. Определить фиксированное количество питательных веществ, получаемых с грубыми и другими кормами.
Этап 4. Определить требуемое количество питательных веществ в концентрированных кормах.
Этап 5. Определить требуемое количество концентрированных кормов.
Этап 6. Определить необходимое процентное содержание протеина, кальция и фосфора в концентрированных кормах.
Этап 7. Определить нужный процент протеиновых добавок в сухом веществе концентратов.
