Племенная работа, кормление и содержание высокопродуктивных молочных коров

Этап 8. Определить процент минералов (в сухом веществе концентрированной смеси), необходимых для балансирования кальция и фосфора.

Этап 9. Пересчитать рацион с основы сухого вещества на «реальную кормовую» основу.

Этап 10. Проверить, сможет ли животное потребить все количество сухого вещества, и определить требуемое количество воды.

Предположим, что необходимо составить рацион для группы животных, находящихся в средней стадии лактации, по следующим данным (в среднем):

• масса животного – 600 кг;

• производство молока – 18 кг/день;

• жирность молока – 3,5 %;

• грубые корма состоят из лугового сена, заготовленного в поздней

• стадии цветения (содержит 85 % сухого вещества), включающего¹ /2 кост-

• ра и¹ /2 ежи сборной;

• хозяйственник имеет достаточное количество пивной дробины, ко-

• торую он предполагает использовать в количестве 1,5 кг в день;

• помимо этого, хозяйственник имеет в наличии ячмень, муку из жмы-

• ха льняного семени и различные минеральные добавки.

Характеристика кормов для составления рациона дана в табл. 154.

Таблица 1 54. Характеристика кормов, используемых в рационе

Факторы, влияющие на потребность коровы

в питательных веществах

Количество питательных веществ, необходимых для организма коровы, зависит от следующих факторов:

• масса животного;

• возраст (количество отелов);

• молочная продуктивность (стадия лактации);

• процентное содержание жира в молоке;

• стадия стельности.

Для определения потребности в питательных веществах группы животных эти факторы могут быть объединены в следующие две категории:

• поддержание жизнедеятельности животного;

– производство молока.

Дополнительные факторы. Когда корова телится в первый раз (в возрасте от 24 до 26 мес.), она еще не достигла полной зрелости и имеет потенциальную возможность роста. Обычно это необходимо учитывать при расчете количества требуемых питательных веществ, увеличивая норму в рационе (кроме витамина А и D) на 20 % в период 1-й лактации и на 10 % в период 2-й лактации.

Во время первых 8…10 недель лактации корова склонна к интенсивной потере массы (около 250 г в день). Это вызвано использованием зарезервированных в организме веществ, в результате чего покрываются некоторые потребности в энергии и протеине, необходимые в этот период в больших количествах для производства молока. В ранней стадии лактации за каждый день вырабатывается приблизительно 4,23 МДж чистой энергии лактации и 145 г протеина, которые могут быть исключены из расчетов рациона. Поэтому потраченные резервы энергии и протеина, использованные в ранней стадии лактации, должны быть возвращены в рационе в период поздней лактации. Ниже перечислена последовательность операций при определении потребностей в энергии и протеине с использованием данных табл. 101:

• выберите потребность на содержание коровы, средней по живой

• массе в группе;

• выберите потребность на производство молока, соответствующую

• средней жирности молока в этой группе животных;

• умножьте потребность в энергии на производство 1 кг молока на

• среднее количество килограммов молока, полученное от коровы в группе;

• определите, находится ли корова в ранней стадии лактации (первые

• 8…10 недель) или в поздней стадии;

• сложите вместе потребности на поддержание жизнедеятельности,

• производство молока и изменение живой массы животного.

Грубые корма собственного производства являются наиболее дешевым и доступным ингредиентом для сбалансированного рациона. Корове нужно давать столько грубых кормов, сколько она может съесть. Однако существует ограничение потребления грубых кормов, связанное с наполнением желудка.

В среднем коровы потребляют грубых кормов около 1,8 % (в виде сухого вещества) от своей собственной массы при условии, что рацион содержит достаточно концентратов. Если стадо разделено на группы по продуктивности, тогда потребление грубых кормов высокопродуктивными коровами составит приблизительно 1,6 % от их массы. Коровы с низкой продуктивностью потребят их примерно 2 % от своей массы. В сравнении с низкопродуктивными животными рацион высокопродуктивных коров должен содержать меньше грубых кормов и больше концентратов

в связи с высокими энергетическими и белковыми потребностями этой группы. Это означает, что животное массой 600 кг с высокой продуктивностью потребит 9,6 кг сухого вещества грубых кормов, в то время как корова с низкой продуктивностью и с той же живой массой потребит в среднем 12 кг сухого вещества грубых кормов.

Чтобы подсчитать количество питательных веществ в грубых и других кормах, нужно перемножить массу сухого вещества кормов на цифру содержания в них питательных элементов (табл. 155) или, что лучше, взятых из данных лабораторных анализов грубых кормов.

Например, травяное сено содержит 5,29 МДж (среднее арифметическое от 5,57 и 5,02 МДж) на 1 кг сухого вещества. Корова потребляет 12 кг сена. Таким образом, количество энергии, содержащейся в сене, составит: 5,29 · 12 = 63,5 МДж.

Таблица 155. Подсчет потребностей в питательных веществах, содержание питательных веществ в грубых кормах и других кормовых компонентах, подсчет количества и композиции концентрированных смесей