В большинстве случаев гепатоз у высокопродуктивных коров отмечают в течение первого месяца лактации.
Считают, что коровы голштино-фризской породы генетически предрасположены к заболеваниям дистальных отделов конечностей, что обусловлено рыхлой структурой рога копытцев. Это связано с пониженной резистентностью организма животных, так как селекция велась на повышение молочной продуктивности и малый угол дорсальной стенки копытец с поверхностью пола. Содержание животных на жестком полу способствует увеличению давления на основу кожи копытец, что, как и гиподинамия, приводит к застойным явлениям в пальцах.
Поражения печени возникают вследствие нарушения структуры рационов, при низком содержании легкопереваримых углеводов, клетчатки, минеральных веществ, витаминов, избытке сырого протеина, жира и крахмала. У высокоудойных коров, кроме патологии печени, нередко регистрируют гипо- и авитаминозы, остеодистрофию, послеродовую гипофосфатемию, гипопластическую анемию, кетоз. Скармливание чрезмерного количества концентратов приводит к увеличению риска смещения сычуга, к ацидозу рубца. У высокопродуктивных коров чаще диагностируют коронавирусную дизентерию, диарею и другие поражения кишечника.
В последнее время многие хозяйства стран СНГ завозят из-за рубежа нетелей голштино-фризской породы с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности. Одним из условий такого завоза является их беременность (не более 5 мес.). Часто это правило нарушается, нередко бывают случаи, когда стельность транспортируемых животных достигает 6…7 и даже 8 мес. Однако нарушение условий транспортировки глубокостельных животных, условий кормления и содержания их по прибытии в хозяйство зачастую приводят к заболеванию, абортам и даже гибели. И в этом случае причинами болезни, гибели и вынужденного убоя были гнойно-некротические поражения дистальных участков конечностей, абсцессы, флегмоны, обширные инфильтрационные отеки и истощение, некротические поражения слизистой рубца, сычуга и кишечника, остеодистрофия, некробактериоз.
Следует отметить и то, что при использовании завезенных животных в селекционном процессе с увеличением кровности потомства у него возрастают биологические требования к условиям производства, качеству кормления, технологии кормления и содержания.
Следовательно, добиться высоких удоев у животных не только голштино-фризской, но и других пород можно лишь при тщательном соблюдении правил кормления, содержания и эксплуатации, т. е. применяя на молочных фермах современную научно обоснованную технологию производства.
15. КОМФОРТНОЕ СОДЕРЖАНИЕ КОРОВ, ЕГО КОНТРОЛЛИНГ
_____________________________________________________
15.1. ОПТИМИЗАЦИЯ КЛИМАТА
Окружающая среда оказывает большое влияние на организм сельскохозяйственных животных. Для более полной реализации генетического потенциала продуктивности животным необходимо создать такие условия, которые бы максимально отвечали их биологическим особенностям. В противном случае животные вынуждены приспосабливаться, а это вызывает дополнительное напряжение физиологических процессов, повышение затрат энергии и, в конечном итоге, снижение продуктивности, увеличение расхода кормов, что в ряде случаев приводит к болезни и даже гибели животных. Воздействие неблагоприятных условий окружающей среды принято называть стрессовым воздействием, или стрессом.
Комплекс «комфорт для коровы» включает многие понятия, которые в определенной степени взаимосвязаны и зависят друг от друга. Естественным проявлением жизни («деятельности») коровы является потребление корма, воды, движение, лежание, пережевывание жвачки. Во всем этом корова не должна быть ограничена, иначе может наступить снижение (депрессия) продуктивности.
К сожалению, не всегда в должной мере учитываются такие факторы, как способ содержания, формы обслуживания животных, качество животноводческих помещений, их планировка, вентиляция, освещение и т. д. Иногда достаточно лишь незначительных изменений в строительнопланировочных решениях, в оборудовании в пользу биологических требований животных, создании комфортных условий, способствующих повышению продуктивности.
Брандес X. отмечает [84], что при некоторых изменениях в сфере комфорта для коровы на практике нередко отмечается увеличение продуктивности на 1000…1800 кг молока на корову в год. Это свидетельствует об огромных резервах, которые могут быть мобилизованы для повышения продуктивности животных, и в то же время служит доказательством того, что без максимального комфорта невозможно достичь высоких результатов.
Многие считают, что комфорт для коровы определяют четыре основные сферы, обеспечивающие определенный ритм жизни и поведения животных.
- Воздушная среда, в условиях которой находится корова (температура, влажность, газовый состав воздуха и т. д.).
-
Сухие, мягкие, удобные для отдыха боксы при беспривязном содержании и удобные привязи – при привязном содержании.
-
Свободное потребление корма и воды.
-
Обеспечение определенного уровня двигательной активности.
Воздушная среда – это сложный комплекс взаимосвязанных и взаимодействующих факторов, оказывающих постоянное влияние на организм животного. Как внешние раздражители, они вызывают различные ответные реакции и приспособления со стороны организма животного. Состав воздуха, его физические свойства (температура, влажность, движение, пылевая загрязненность, микробная обсемененность, газовый состав и т. д.) существенно влияют на жизнедеятельность организма коровы, ее поведение и, в конечном итоге, на продуктивность. В помещениях при содержании животных на ограниченных площадях эти факторы и определяют микроклимат.
Температура воздуха – наиболее важный определяющий фактор микроклимата. В организме коровы, как и у всех теплокровных животных, в процессе обмена веществ идет непрерывное образование тепла, благодаря чему у них поддерживается постоянная температура тела. Наряду с образованием тепла идет и непрерывное его выделение – теплоотдача в окружающую среду. Тепло также расходуется и на нагревание потребляемых кормов и воды, вдыхаемого воздуха.
Теплообмен между организмом и внешней средой осуществляется за счет физической и химической теплорегуляции. Отдача тепла во внешнюю среду происходит путем излучения тепла, соприкосновения тела животного с полом, землей, путем конвекции. Величина теплоотдачи зависит от температуры воздуха и окружающих предметов (стены, потолок, пол, ограждение боксов и т. д.), влажности и подвижности воздуха, густоты волосяного покрова, толщины подкожного жира и других факторов.
Зоной теплового безразличия для коров являются значения температуры 7…17 °С, при которых достигается максимальная продуктивность и минимальный расход энергии на поддержание жизни (непродуктивное использование энергии). Любое снижение оптимальных значений температуры воздуха ведет к повышению обмена веществ и продукции тепла в организме, что, в свою очередь, может привести к снижению продуктивности. Однако корова это может компенсировать за счет более высокого потребления корма, что одновременно дает больше энергии и для образования молока. Как видно, организм коровы довольно успешно приспосабливается к незначительным изменениям значений температуры окружающей среды. Однако длительное и более значительное понижение температуры за пределы зоны теплового безразличия ведет к нарушению процессов теплорегуляции, к переохлаждению.
Большие проблемы вызывает подъем значений температуры окружающей среды за пределы верхней границы теплового безразличия, что вначале
