требуемое для одного сосания). Размораживают молозиво в ванне с теплой водой (45…50 °С), доведя его температуру до 39 °С.
Таким образом, количество молозива, необходимое для теленка, колеблется в пределах 1,25…2,50 кг на одно кормление в зависимости от массы теленка (табл. 166).
Таблица 166. Зависимость количества молозива, требуемого для одного кормления (при двух кормлениях в день), от породы теленка и его веса при рождении
| Параметр | мелкая | Порода средняя | 1) | крупная | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Живая масса, кг | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
| Молозиво, кг 2) | 1,25 | 1,50 | 1,75 | 2,00 | 2,25 | 2,50 |
1) Мелкая порода – Джерсейская; средняя порода – Айшир и Гернзейская; крупная порода – Голштинская и Бурая Швицкая.
2 ) Количество молозива, подаваемое при каждом кормлении (4–5 % от живого веса).
В день рождения теленка рекомендуется кормить молозивом 3…4 раза. Количество молозива, скармливаемое за один раз, не должно превышать объем желудка теленка (5 % от массы теленка).
Первое кормление необходимо производить сразу же после рождения теленка, как только он начинает нормально дышать, но не позже чем через 1 ч после рождения, второе кормление – через 4…6 ч после рождения. Если произошла задержка первого кормления, то в первые 24 ч необходимы более частые кормления для того, чтобы теленок успел набрать необходимое количество антител. До кормления молозивом никакие другие корма не должны подаваться теленку.
Особенности желудка новорожденного теленка
Пищеварительная система новорожденного теленка после рождения функционирует как у животного с однокамерным желудком. Поэтому единственный продукт, который может усваивать теленок, – это молоко, которое переваривается кислотами и ферментами сычуга. Рубец же остается неразвитым. Однако с ростом теленка, с включением в рацион твердых и волокнистых кормов, в рубце развивается устойчивая популяция микроорганизмов, и он постепенно становится основным местом ферментации энергии и разложения протеина. Признаком того, что рубец начал полностью функционировать, является появление у теленка жвачки.
У телят, питающихся только молоком, пищеварительный желоб соединяет пищевод с отверстием в книжке, переходящим в сычуг. Это позволяет жидкому корму миновать рубец и сетку. Пищеводный желоб функционирует как удлинитель пищевода (рис. 90).
Попадание молока в неразвитый рубец нежелательно, так как это может вызвать преждевременную ферментацию, метеоризм и понос, в результате чего питательная ценность молока уменьшается (микрофлора рубца забирает часть энергии для своего роста). Это особенно важно в первые недели после рождения. Однако в процессе взросления теленок получает все больше грубых кормов, и пищеводный желоб постепенно перестает функционировать. После попадания молока в сычуг оно створаживается в результате коагуляции казеина под воздействием ферментов (ренина и пепсина) и соляной кислоты. В процесс створаживания также вовлекаются жиры, минеральные вещества и некоторое количество воды. Другая часть молока, в первую очередь, сывороточные белки, лактоза и большинство минералов сепарируются от творожных комочков и быстро попадают в тонкую кишку (приблизительно со скоростью 200 мл в час). В кишечнике лактоза быстро разлагается, обеспечивая организм энергией.
Кислотность в сычуге очень высокая, поэтому казеин разлагается в течение нескольких часов. Жиры, находящиеся в творожных комочках, разлагаются под воздействием фермента липазы, которая выделяется со слюной. Если теленок сосет из соски или соскá, то слюны, следовательно, и липазы, выделяется больше, чем если теленок пьет из ведра. В итоге частично разложенный молочный жир попадает в тонкую кишку, где ферментами поджелудочной железы заканчивается процесс переваривания жиров и осуществляется их всасывание.
16.4.2. Организация кормления телят в молочный период
В течение первых недель жизни теленок должен получать молоко или его заменитель. Основные задачи в этот период следующие:
-
вырастить здорового теленка;
-
обеспечить адекватное развитие всех систем его организма;
-
не допустить развития слабого рубца вследствие слишком долгого
-
кормления молоком.
На 4-й день, помимо жидкого корма, теленку надо давать и твердые корма (в основном концентраты), что обеспечивает более быстрое развитие желудка и возможности раннего отъема (в возрасте 5…8 недель).
Правильное кормление молоком способствует защите здоровья и быстрому росту теленка в раннем возрасте. При этом следует принимать во внимание:
-
количество кормов;
-
тип потребляемого молока;
-
частоту кормления;
-
методы кормления;
-
температуру молока.
Последние четыре фактора влияют на закрытие пищеводного желоба, что необходимо для нормального усвоения молока и уменьшения риска расстройства пищеварения.
Как правило, необходимо выпаивать 1 кг молока в день на каждые 10…12 кг массы новорожденного теленка ( 8…10 % от массы). Вплоть до самого отъема теленок должен каждый день получать одно и то же количество молока. С ростом потребность в питательных веществах возрастает, однако ограничение потребления молока провоцирует теленка к потреблению твердых кормов в раннем возрасте.
Предпочтительно, чтобы кормление происходило два раза в день равными порциями. Более благоприятно на здоровье теленка влияет кормление из сосковой поилки, а не из ведра. Однако ведерный метод более удобен, так как требует меньших усилий и затрат на мойку оборудования.
В течение первых недель после рождения чрезвычайно важно контролирование температуры молока, так как она оказывает прямое влияние на закрытие пищеводного желоба. Вследствие неполного закрытия желоба при выпаивании холодного молока в рубец попадает значительное количество молока, что ведет к расстройству желудка. Поэтому температура молока в течение первой недели после рождения теленка должна быть +39 °С, а в старшем возрасте она может быть понижена до +25…+30 °С.
Остатки молозива и переходного молока можно скармливать в сброженном виде. При использовании сброженного молока необходимо соблюдать следующие правила:
• не скармливать сброженное молоко в первые 2…3 дня после отела;
