-
для хранения излишков молока использовать пластмассовую, а не
-
металлическую посуду;
-
нельзя добавлять сброженное молоко от коров, принимающих
-
антибиотики;
• сброженное молоко можно скармливать как неразбавленным, так и разбавленным теплой водой (в соотношении 1:3). Сброженное молозиво лучше разбавлять в соотношении 1:1;
-
молоко можно сбраживать с помощью пропионовой и ацетонопро-
-
пионовой кислот (на 1 кг молока 10 мл кислоты);
-
перед кормлением в молочную смесь можно добавлять бикарбонат
-
натрия (5 г/кг) для нейтрализации излишней кислотности;
-
строго соблюдать правила гигиены;
-
потребление сброженного молока не должно задерживаться более
-
чем на 2…3 недели. Цельное молоко можно скармливать вплоть до самого отъема. Молоко с качественными зерновыми добавками обеспечивает прекрасный рацион для телят молочного направления. Скорость роста, достигаемая при кормлении цельным молоком, считается базовой для оценки других типов молока и заменителей (рис. 91).
Потребление молока от коров, болеющих маститом, увеличивает риск заболевания телят.
Прекрасным жидким кормом для телят является обезжиренное молоко (обрат), однако его не стоит использовать для кормления телят моложе трех недель. Такой продукт является хорошим источником белков, но с более низким содержанием энергии (50 %) и жирорастворимых витаминов. Поэтому его рекомендуется скармливать только в тех случаях, когда рацион содержит достаточное количество зерновых добавок.
Переход от кормления цельным молоком к обезжиренному должен происходить постепенно. Можно использовать и сухое обезжиренное молоко (его разбавляют водой в соотношении 1:9).
С 6-дневного возраста телятам можно давать и молочные заменители. Правда, в данном случае телята набирают чуть меньшую массу, однако это не является негативным фактором. Питательность заменителей зависит от химического состава и входящих в него ингредиентов. Количество протеина в заменителе не должно быть менее 22 %.
При использовании заменителей необходимо строго соблюдать инструкцию производителя относительно степени разбавления, а также относительно возраста телят, для которых предназначен заменитель.
С введением в рацион твердых кормов пищеводный желоб постепенно перестает функционировать, желудок заселяется популярной микрофлорой, и постепенно формируются стенки рубца. В конечном итоге телята становятся способными к перевариванию твердых кормов с помощью бактерий рубца. Потребление сухих кормов стимулирует развитие рубца.
Вместе с кормами и водой в желудок телят попадают сотни видов микроорганизмов, однако выживают и размножаются в рубце лишь те бактерии, которые способны ферментировать углеводы, конечный продукт которых способствует росту и развитию стенок рубца. Поэтому рост и развитие в значительно большей степени зависят от потребления зерна, чем фуража. Поэтому раннее потребление зерна или концентратов имеет большое значение для обеспечения раннего отъема и постепенного перехода к другим кормам во время отъема.
Дачу зернового корма можно начинать через 4 дня после рождения. Первые 10 дней телята потребляют очень мало сухих кормов. Тем не менее, необходимо различными путями поощрять их скармливание. Для этого можно включать в начальный рацион мелассу или другие вкусовые ингредиенты, давать корма небольшими порциями, но сохранять норму потребления молока, обеспечивать постоянный доступ к чистой и свежей воде.
Результаты последних исследований показали, что дача сена в начальном рационе не имеет никаких преимуществ, если в рационе содержится достаточное количество клетчатки. Более того, углеводы, содержащиеся в концентратах, являются источниками образования масляной и уксусной кислот, необходимых для роста и формирования рубца. Ваттио М. приводит два типа начальных рационов [17]: зерновой и полный (табл. 167).
Таблица 167. Примеры концентрированных смесей и композиций для кормления молодых телят
| Ингредиент | Зерновой рацион 1), кг | Полный рацион 2), кг | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Гранулированная люцерна | 18,9 17,0 18,8 16,0 | |||||||
| Кукурузное зерно | 35,0 | 30,0 | 50,0 | 50,0 | 24,0 | 22,0 | – | 15,0 |
| Кукуруза в початках | – | – | – | – | – | 22,0 | 35,0 | 10,0 |
| Овес | 35,0 | 13,0 | – | – | 35,0 | – | 22,0 | 10,0 |
Окончание таблицы 167
| Ингредиент | Зерновой рацион 1), кг | Полный рацион 2), кг | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Пшеничные отруби | – | 10,0 | 10,0 | – | – | – | – | – |
| Свекольная пульпа | – | – | – | – | – | 15,0 | – | 10,0 |
| Глютеновые корма | – | – | – | 20,0 | – | – | – | 10,0 |
| Барда | – | – | 10,0 | – | – | – | – | 10,0 |
| Мука из жмыха льняного семени | 10,0 | 10,0 | 10,0 | |||||
| 44 % СП добавки | 22,7 | 10,0 | 12,8 | 12,9 | 15,0 | 17,0 | 17,0 | 12,0 |
| Сухая сыворотка | – | 10,0 | – | – | – | – | – | – |
| Меласса | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 |
| Минералы (23 % Са и 18 % Р) | 0,6 | 1Д | 1,2 | 1,2 | 1,0 | |||
| Известняк СаСОз | 1,4 | 1,7 | 1,9 | 1,8 | 0,7 | 0,5 | 0,7 | 0,7 |
| Смеси микроэлементов | 0,25 0,25 0,25 0,25 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | |||
| Общее количество | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| Питательность | Потребление (на основе сухого вещества) | |||||||
| Энергия ОПВ3), % | 80,3 | 79,5 | 81,8 | 82,7 | 75,6 | 76,1 | 75,1 | 77,4 |
| Нетто энергия поддержания, МДж/кг | 8202 | 8119 | 8370 | 8454 | 7533 | 7658 | 7533 | 7825 |
| Нетто энергия роста, МДж/кг | 5524 | 5440 | 5692 | 5817 | 4980 | 5064 | 4980 | 5147 |
| Сырой белок, % | 19,9 | 19,6 | 20,2 | 20,7 | 18,4 | 18,5 | 18,5 | 19,4 |
| Кислотное детергент- ное волокно, % | 8,6 | 8,3 | 7,6 | 6,7 | 14,2 16,6 15,4 16,1 | |||
| Нейтральное детер- гентное волокно, % | 18,0 | 20,4 | 18,6 | 17,6 | 24,3 | 27,6 | 26,2 | 30,1 |
| Кальций,% | 0,89 | 0,95 | 0,94 | 0,95 | 0,82 | 0,84 | 0,85 | 0,85 |
| Фосфор, % | 0,51 | 0,59 | 0,52 | 0,51 | 0,51 | 0,51 | 0,52 | 0,52 |
| Микроэлементы, % | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 |
1) Зерновой начальный рацион может подаваться с фуражом на основе высококачественного сена.
2) Полный рацион может подаваться отдельно, так как он уже содержит большое количество клетчатки.
3) ОПВ – общие питательные вещества = % переваримого протеина + % переваримой сырой клетчатки + % безазотный экстракт (2,25 · % переваримого эфирного экстракта).
Полный рацион имеет больше клетчатки (т. е. меньше энергии), чем зерновой. Он имеет более низкие вкусовые качества и потребляется в
